尖椒鸡蛋做法？尖椒、大葱洗净切碎倒入鸡蛋中，加入几滴醋，盐搅拌均匀 锅内油烧热，边搅鸡蛋边倒入锅内，两边煎至金黄即可 小贴士 1 加点醋可以使鸡蛋更嫩，而且没有醋味，一定要旺火快煎,掌握好火候。2 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。那么，尖椒鸡蛋做法？一起来了解一下吧。
辣椒多数人都喜欢吃，在我家几乎每一周都要吃上3-4次，尤其是线椒炒香菜，那可是老公的最爱，即便在减肥，对于这道美味永远都无法拒绝，夹上热腾腾的馒头比肉还解馋。不过对于我来讲，还是比较喜欢尖椒炒鸡蛋，辣味恰到好处，香味浓郁，超级下饭。
尖椒炒鸡蛋虽然是一道家常菜，但是很多人做出的辣椒却没有香味，而且辣椒也不入味，这是因为很多人直接把辣椒放入锅里炒，其实这样是不对的，辣椒本身比较脆，难入味，所以在炒之前，把辣椒放在锅里煎一下，是正确的做法，这样不仅能让辣椒的香味出来，而且辣椒在炒的时候会更加入味。
【尖椒炒鸡蛋】
主要食材：尖椒、鸡蛋、干红椒
第一步、辣椒我们先摘掉辣椒蒂，然后用勺子柄把辣椒籽取出来，尖椒相比其他辣椒，辣味偏淡一些，口感比较脆爽，含有丰富的维生素C、叶酸、等营养成分。处理好的辣椒，我们用擀面杖轻轻地压一压，这样做出的辣椒比较入味，也很好吃。
第二步、接着把辣椒切成3厘米左右的小段，全部切好之后放入盆中备用。
第三步、准备多一些大蒜，切成蒜片，干红椒洗净切成小段，切好后装盘备用。
第四步、碗里打入3个土鸡蛋，加入几滴白醋去腥，这样炒出的鸡蛋也嫩，然后把鸡蛋充分地搅拌均匀，锅里倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，不用翻炒，把鸡蛋煎成一个鸡蛋饼，煎好后放到案板上成小块。
尖椒鸡蛋的家常做法：将尖椒切丝，鸡蛋打匀。热锅凉油，先炒鸡蛋盛出，再炒尖椒，最后加入鸡蛋，加盐和酱油调味，翻炒均匀即可。
尖椒炒鸡蛋
主料
小尖椒2-3根鸡蛋2-3个
辅料
食用油少许食盐适量
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
1.尖椒切好待用，鸡蛋打散待用
2.油烧开加入鸡蛋炒实后下尖椒翻炒半分钟加入食盐炒匀出锅
3.快速好吃的一道菜，很简单
主料
主料：尖椒5个
鸡蛋2个。盐白糖
味精各适量。
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
1. 尖椒洗净，去蒂和子，切横条。
2. 鸡蛋打散，加入一点点水和盐。
3. 油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。
4. 盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。
尖椒少许，鸡蛋两个，切好尖椒，鸡蛋打散搅匀，放盐适量，然后放油烧开，鸡蛋煎黄炒散盛起来，放尖椒到锅里炒熟，然后倒入炒好的鸡蛋一起炒，放盐和作料
以上就是尖椒鸡蛋做法的全部内容，尖椒炒鸡蛋的做法步骤 1. 尖椒洗净，去蒂和子，切横条。2. 鸡蛋打散，加入一点点水和盐。3. 油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。4. 盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。
