虾仁跟什么炒好吃？1、虾仁炒菠菜 虾仁去虾线，加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟;菠菜摘洗干净，取菠菜茎焯水后沥干切成段;锅烧油，葱姜煸香后虾仁入锅炒;加料酒、白糖、菠菜继续翻炒，出锅前加盐调味即可。2、那么，虾仁跟什么炒好吃？一起来了解一下吧。
1、虾仁炒菠菜
虾仁去虾线，加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟;菠菜摘洗干净，取菠菜茎焯水后沥干切成段;锅烧油，葱姜煸香后虾仁入锅炒;加料酒、白糖、菠菜继续翻炒，出锅前加盐调味即可。
2、虾仁炒鸡蛋
鲜虾仁加适量料酒、盐、生粉抓匀腌制10分钟；韭菜切段;鸡蛋加少许盐和料酒打散备用;起锅烧油，油热以后倒入蛋液用筷子拨散;鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒;虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟;最后加入韭菜段掂匀即可出锅。
3、虾仁炒豆腐
将虾仁用细盐腌洗一下备用;热锅加油，将豆腐下锅煎制;加入辣椒提味;煎炒至虾红透，加盐;炒至虾仁熟透后，淋适量料酒提鲜，出锅即可。
4、虾仁炒黄瓜
黄瓜洗净切丁，虾去皮、虾线，洗净备用;姜、葱洗净切丝;锅中放油，放入姜丝、虾煸炒片刻;放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉，出锅。
炒虾仁好吃的做法
制作材料
主料：菜花(500克)竹笋(15克)胡萝卜(15克)豌豆(15克)
调料：料酒(8克)盐(4克)味精(3克)花生油(100克)淀粉(豌豆)(50克)小麦富强粉(100克)
方法一
1.花菜洗净，切成1.5厘米见方的丁，在开水中氽至六成熟捞起，沥干冷却。碗中放清水150克，用富强粉、味精1.5克精盐2.5克搅匀挂糊。将熟胡萝卜洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁。
2.炒锅置中火上，放入花生油烧至六成热时，将挂糊花菜抖散放入锅里，用漏勺翻动几下，呈玉白色捞起沥干油，为素虾仁。
3.锅中留余油，用旺火烧到七成热时，下熟笋丁、胡萝卜丁煸炒几下，加料酒、精盐、鲜汤烧开，再放入青豆、味精1克，用湿淀粉勾成薄芡，随即放入素虾仁，颠翻几下，淋上熟花生油10克即成。
方法二
1.将虾仁去皮去虾线
2.锅中热油加入虾仁炸至金黄后捞出
3.锅中留少许油，加入蒜蓉，炸之金黄微焦
4.加入适量的盐，将虾放入锅中翻炒均匀后出锅
1）冬瓜鲜菇烩虾仁
做法：
1.冬瓜、鲜菇切条，虾洗净去壳去虾线（可以买已经处理好的冰冻虾仁）；
2.烧热油锅，爆香虾仁（也可以加调料腌几分钟再炒），盛起备用；
3.炒冬瓜、鲜菇，最后放入虾仁，然后调味，就可以出锅啦！
2）西芹腰果炒虾仁
做法：
1.西芹切条，虾仁处理方法同上；
2.烧热油锅，爆香虾仁，盛起备用；
3.炒西芹，然后放入虾仁一起调味，加入腰果翻两下就OK！
3）虾仁蔬菜汤
做法：
1.丝瓜切滚刀块，西红柿切块，小蘑菇洗净，处理好虾仁；
2.烧热油锅，爆香虾仁，盛起备用；
3.油锅烧热，爆香姜蒜之后把西红柿炒一下，然后加一碗水（喜欢汤浓的话就这么做，喜欢清单一点的就直接加水）
1.将虾仁去皮去虾线
2.锅中热油加入虾仁炸至金黄后捞出
3.锅中留少许油，加入蒜蓉，炸之金黄微焦
4.加入适量的盐，将虾放入锅中翻炒均匀后出锅即可
1、西芹炒虾仁
准备好虾仁、西芹、红椒、黑胡椒粉、料酒、葱姜、白糖和盐。将大虾直接处理后洗好了，加上黑胡椒跟料酒搅拌备用。将西芹直接切段洗好，葱姜直接切末切片。
备好锅加上油烧热了，将葱姜直接下锅翻炒，再将虾仁直接下锅翻炒，炒好后捞出。加油继续烧热，将西芹和辣椒都下锅翻炒。接着加上盐、白糖翻炒后即可出锅。
2、青椒炒虾仁
买好大虾、青椒、小红椒和大蒜，接着备好酱油、蚝油和油。将大虾直接处理成虾仁后洗好，加上蚝油和酱油腌制。将青椒直接切块，小红椒直接切丁备，大蒜切末备用。备好锅加上油烧热了，将青椒跟小红椒下锅翻炒，接着加上大蒜继续翻炒。最后将虾仁直接下锅后即可。
3、虾仁炒鸡蛋
准备好鸡蛋、大虾、花生油、生姜、大蒜、小米椒和青椒。将大虾直接处理后搅备用，将葱姜和小米椒切末，青椒切末备用。将鸡蛋打碎搅拌了，加上盐跟料酒继续搅拌。再将虾仁下锅搅拌备用。备好锅加上油直接烧热了，将鸡蛋液直接下锅翻炒，炒熟后出锅。
备好锅加上油，将大蒜小米椒还有青椒下锅爆香，适当加上水。加上生抽、蚝油和盐搅拌烧开了，将鸡蛋下锅后即可。
以上就是虾仁跟什么炒好吃的全部内容，1、西芹炒虾仁 准备好虾仁、西芹、红椒、黑胡椒粉、料酒、葱姜、白糖和盐。将大虾直接处理后洗好了，加上黑胡椒跟料酒搅拌备用。将西芹直接切段洗好，葱姜直接切末切片。备好锅加上油烧热了，将葱姜直接下锅翻炒。
