连城有什么好吃的？连城白鹜鸭，被农林部列为全国禽畜优良品种之一，也是全国唯一的药用鸭。它具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾等功效，被誉为"鸭类中的国粹"。连城白鹜鸭的外貌特征是嘴、蹼均为青绿色，眼球黑色，全身羽毛洁白。连城是中国白鹜鸭的主要产区。三、涮九品 涮九品是连城传统的火锅名菜，那么，连城有什么好吃的？一起来了解一下吧。
福建龙岩有很多传统的美食，最有名的就是白斩鸡和烊鱼，另外，还有传统的小吃猪胆干和兰花根。都是非常受欢迎的。
新罗的清汤粉、牛杂汤，苏坂鱼粉、苦抓汤、什锦；永定的芋子包、牛肉鲜汤；上杭的鱼白、牛肉兜汤、胡洋蒸鸡；武平猪胆干；连城的九门头、珍珠丸；长汀的白斩河田鸡、太多；漳平的鸭汤等等
1、金线莲白鸭汤：这可是连城客家传统名菜之一哦，连城白鸭又叫白鹭鸭，是我国极具药用价值的食物，滋阴补阳，祛痰降火，加上金线莲更是很好的发挥了白鹭鸭的功效。
2、溪鱼焖豆腐：这道菜很鲜美，让人一口一口的停不下来，溪鱼口感鲜嫩哦、肉质鲜美、营养价值也高，小溪鱼加上豆腐，一个字：绝。口感鲜甜香嫩，溪鱼没什么刺，这道菜超级下饭哦。
3、漾豆腐：漾豆腐是连城一带的地方传统风味菜肴，已有数百年历史，逢年过节，家家户户几乎都有这么一道菜。使用山泉水制作出来的豆腐特别的鲜嫩，做法很多，着实好吃。
4、涮九品：精选牛身上精华的九个部位的肉，即百叶肚、牛舌峰、牛心冠、牛里脊肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁、牛肚尖，辅以各种佐料加工制成，有一餐吃了一头牛的说法，这道菜需要趁热吃，才能体味绝妙口感。
5、白斩鸡：白斩鸡，家家户户逢年过节必备的传统菜肴之一，在蒸煮过程中不添加任何调味，故称之为白斩鸡。色泽金黄，皮脆嫩肉，皮黄肉白，十分可口，那一碗汤汁更是超级鲜美。
6、灯盏糕：又名“油炸饼”，是连城流行的一种小食，因其大小似碗状，薄又圆形如旧时的灯盏而得名，色泽金黄，外焦里嫩。刚炸好的时候吃，味道特别的香脆，怕上火的可以等其冷会再吃。
好吃。连城白鸭，是福建省连城县的特产，白鸭肉质紧实，入口润滑，最适合炖排骨，炖好后的汤，汤味清醇，喝起来一点都不油腻，鸭肉吃起来细嫩鲜美，不仅营养丰富，而且有着药用价值。
1.灯盏糕。又叫它油炸饼，做法简单，大米拌水打制成浆，加入肉末、香葱等作料，用平底勺盛入油锅中炸制，色泽至金黄即可。味美可口，但是容易上火。现在，要吃灯盏糕，无需逢年过节。它已经成为客家人一种风味小吃：早餐吃着刚起油锅的灯盏糕，配着香淡爽口的豆浆，是绝配。
2.芋子饺 。连城的芋子饺跟我们一般所吃的饺子有着很大的区别的，最主要的就是它的外皮。由于连城盛产芋头，把以这种芋子饺的外皮是将芋头去皮煮熟后捣烂，再加入点地瓜粉，不停的搓揉后所擀成圆形薄皮。它有着淡淡的紫色，十分的好看养眼，吃起来更是筋斗十足，非常的香。而芋子饺的内馅，大都是选用的精质瘦肉、香菇、大葱、虾米、笋干这一类的，有的人家还会别点豆干。
3.包粄。亦可称为客家饺子，具体做法和饺子无异，只是外皮不同。这个我好像也没吃过，可能因为方言和书面语不同吧，我都不知道包粄对应的方言是什么。
4.捆粄。亦称米粉板、卷板，是客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。连城南部地区，几乎家家会做，人人爱吃，街头小吃摊上也时有出售。将打制好的米浆舀入铜盘中，在滚水锅中即刻就可烫熟，将成型的外皮取出，捆入馅即可。
以上就是连城有什么好吃的的全部内容，除此之外在连城，还有一种独具特色的点心——沙子糕。这种糕点看上去有些粗糙，口感却是软糯可口。它的原料主要是小麦粉、芋头干和芝麻，经过蒸熟焖制而成。其中的芋头干是最为关键的材料，具有独特的香味和口感，方便携带，是居民们外出旅游时的最佳伴侣。此外，连城还有一种特别的腌制鸡翅膀传统小吃，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
