玫瑰汤圆的做法？食材准备玫瑰馅料：甜香玫瑰花适量、冰糖或糖粉（与玫瑰花量匹配）、盐一丢丢。汤圆芯子：生花生350克、猪油5克、糖粉50克左右。汤圆皮：水磨糯米粉550克、温水450克。制作步骤玫瑰酱制作调味：将玫瑰花瓣加入冰糖或糖粉，再加入一丢丢盐（俗语“要想甜加点盐”），糖量根据个人口味调整。若用冰糖，那么，玫瑰汤圆的做法？一起来了解一下吧。
玫瑰芝麻汤圆的做法如下：
食材准备熟黑芝麻 75g
墨红 1 朵
白砂糖 30g
猪油 30g
糯米粉 200g
温水（40°左右）1 勺
制作步骤制作芝麻馅
将熟黑芝麻打成粉末，可请专业人员协助完成。
加入白砂糖，充分搅拌均匀，因芝麻油性较大，需耐心搅拌。
把融化好的猪油放入芝麻糖中，继续搅拌。
加入一点点墨红，注意是直接放墨红，而非玫瑰酱。若使用玫瑰酱，需减少 5g 白砂糖。
将切碎的墨红撒到芝麻酱中，搅拌均匀，制成芝麻馅。
制作糯米面团
把糯米粉放入容器，加入 40°左右的温水，搅拌成合适状态。
用手继续搅拌均匀，搅拌好的糯米粉，用手指背后接触，有湿润感，能吸掉手上残留的糯米粉，且不会再沾粉到手上。搅拌好后，醒 10 分钟。
包制汤圆
将醒好的糯米面团揉成小团，把芝麻馅压实放入，包成圆形。
包好的汤圆如图所示。
煮制汤圆
当水冒鱼眼泡时，放入汤圆，用小火煮。待汤圆浮起来，关火闷 2 分钟。
装盘享用
沏一朵墨红茶水，滤除茶汁，将煮好的汤圆放入，一碗美味的玫瑰芝麻汤圆就完成了。
玫瑰蜜汤圆。把玫瑰馅弄好以后把糯米面儿一半儿烫一半不烫的，和到一块儿以后，包成玫瑰蜜玫瑰馅儿，然后烧水煮就可以了。
食材明细
糯米粉
适量
玫瑰花干花
适量
冰糖
适量
红豆馅
适量
牛奶
适量
食用色素
适量
甜味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
玫瑰汤圆的做法步骤
玫瑰汤圆的做法步骤：11放入冰糖，大概是1碗水3-4粒。盖严盖子，泡着等煮好汤圆后用
玫瑰汤圆的做法步骤：221小碗热牛奶，滴入3滴红色食用色素，调匀
玫瑰汤圆的做法步骤：33加2勺糯米粉，调匀
玫瑰汤圆的做法步骤：44再加2勺糯米粉，筷子调匀
玫瑰汤圆的做法步骤：55根据干湿度分次少量加入糯米粉，直到糯米粉搅成棉絮状，看起来干干的不成团
玫瑰汤圆的做法步骤：66这时用手揉成光滑面团。感觉干硬可以适当加一点点刚才泡的玫瑰花茶，如果粘手就是水分太多，加糯米粉就好了。面团非常柔软但不粘手，汤圆才有Q感，才不容易开裂
玫瑰汤圆的做法步骤：77盖上保鲜膜，静止10分钟
玫瑰汤圆的做法步骤：88搓成长条，切开若干小份。分别搓圆，压扁，包入红豆馅（超市买现成的），轻轻在手心搓圆即可
玫瑰汤圆的做法步骤：99沸水下锅，大火煮3分钟，下1小碗凉水，再次沸腾后，转小火煮2分钟即可。刚下锅时注意搅拌以免粘底
材料
糯米粉，草莓，干玫瑰花，白糖，蜂蜜
做法
1、食用干玫瑰花洗净晾干后去蒂。
2、和白糖一起打成粉末，加入蜂蜜，拌匀成玫瑰酱备用。
3、草莓清洗后，再用淡盐水浸泡15分钟。
4、将草莓搅打成汁，加热。
5、加热好的草莓汁和糯米粉揉匀。
6、准备包馅，将玫瑰酱里加一些糯米粉，拌匀。
7、取一块面团，揉圆后压扁，中间放少量的玫瑰酱。
8、慢慢收口，揉成汤圆状。下开水锅煮熟即可。
玫瑰汤圆的做法如下：
食材准备
糯米粉 265克
玫瑰花酱 240克
花生碎 80克
仙人掌果粉 5克
80°C热水 220毫升
制作步骤
制作馅料：将玫瑰花酱和花生碎放入盆中。戴一次性手套抓匀，将混合好的馅料分成每份10克，揉成小球备用。
和面：将糯米粉放入厨师机搅拌桶，一次性加入220毫升80°C热水。安装搅拌勾，先用一档拌匀，再转三档搅拌至面团光滑。
调色：在光滑的面团中加入仙人掌果粉，继续搅拌至颜色均匀融合。
包汤圆：将面团分成每份15克，揉圆后压扁，包入准备好的玫瑰馅。用拢捏法将汤圆捏成团，确保封口严密。
煮汤圆：将包好的汤圆放入开水锅中，用中火煮至汤圆全部漂起，表明已熟透。
成品展示
以上就是玫瑰汤圆的做法的全部内容，玫瑰汤圆的做法步骤：1 1放入冰糖，大概是1碗水3-4粒。盖严盖子，泡着等煮好汤圆后用 玫瑰汤圆的做法步骤：2 21小碗热牛奶，滴入3滴红色食用色素，调匀 玫瑰汤圆的做法步骤：3 3加2勺糯米粉，调匀 玫瑰汤圆的做法步骤：4 4再加2勺糯米粉，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
