黄磊凉面的做法？首先我们把面焯水，这些蔬菜也是要进行焯水的，随即在把面捞出来过凉水，然后把面放在碗底，依次铺上自己喜欢的一些蔬菜，也可以配上一个煎蛋。雪碧拌面比较适合炎热的天气再后来的时候，放入两勺生抽，少许的食盐，还有两勺陈醋，和一些鸡精，香油，拌上老干妈，再倒入适量的雪碧，这种雪碧拌面就做好了。那么，黄磊凉面的做法？一起来了解一下吧。
我最爱的就是鸡蛋焖面。这种焖面做法非常简单，就是煎好一个鸡蛋后，加入清水煮沸，然后下面条闷煮3分钟就可以吃了。
1、番茄鸡蛋面
做番茄鸡蛋卤，主料番茄、鸡蛋、辅菜：豆角/芹菜/香菇等。
番茄切片，鸡蛋打碎，辅菜切碎丁。 鸡蛋一般炒，成块，盛好待用。
油八成热后，入花椒、干辣椒（切开，关键是炸里面的辣椒籽）、葱末、姜末、蒜末，烹出香味后，入番茄片，大火不断翻炒，直至番茄大多已变汁状（番茄汁是该卤的关键所在！！），再入辅菜，期间放盐、五香粉，5分钟后，即可加入适量水，熬制卤，待卤快烧成成（一般得8分钟左右），加入鸡蛋块，2分钟，出锅。
面条应该选手工面（湿面条），口感好，辅以青菜，入水煮，把握好硬度，熟后，浇上番茄鸡蛋卤，非常美味。
2、蒜面条（简单，适宜懒人以及有掉肉需求的面条爱好者）
做辣椒酱，用料：干花生仁、麻椒、辣椒、蒜、姜。
油八成热，入干花生仁、麻椒、辣椒，翻动，使材料不被炸黑，但又能用油的热量使之烹出香味来，差不多后，关火，待凉，将材料虑油后放至蒜臼内，把剥好的蒜瓣以及切好的姜丁放入蒜臼，加适量盐，开始用蒜捶砸，一般10分钟就能砸的很碎了，然后用加入适量的醋调拌。
用料
葱大把
油适量
挂面适量
酱油3大勺
白砂糖1茶勺
黄磊版葱油拌面的做法
准备材料，一人份量①面条：准备的是所谓的上海面条…我也不知道上海面条和其他挂面有什么区别…这个可以根据个人喜好调整，宽扁的，绵细的，我都试过，都不错。只要不选择乌冬这种难以入味的面条就行…-_-# ②酱汁：酱油+糖，3大勺酱油，1茶勺糖。这个调的时候你可以自己试，喜欢甜的可以稍多一些糖。③葱：切长段，英国的葱比较粗…可以再切开
煎葱，热锅后倒入油，油热后就可以把葱放进去小火慢煎。煎到差不多右边这个成色，葱焦黄。
倒入酱汁，煮到冒泡泡。此时可以适量的再加一些水或高汤，看大本营中黄磊老师这边就有加，否则光光酱油酱汁不会有那么多。
倒出待凉，这次油似乎用多了…但后来伴着正好（≧∇≦）
将煮好的面条过冷水，葱油通通倒在上面。
疯狂的搅拌！完成
可以做凉拌面。先将面条煮好，捞出来用凉开水冲洗一下，再沥干水分。然后准备葱，姜，蒜，生抽，老抽，花椒油调均匀之后拌在面条上面就可以了。
先把面煮熟，然后再调拌面的酱料，就用酱油蚝油辣椒油这些调制就行，还可以加花生碎芝麻等，最后浇上雪碧，就大功告成了。
以上就是黄磊凉面的做法的全部内容，4. 蟹粉葱油拌面：葱油拌面的做法简单，只需炸一下葱油调味即可。不过由于热量较高，喜欢的人并不多。5. 酱油火腿拌面：煮好面条后用调制好的酱油汁一拌，简单又美味。可以搭配煎蛋、煎火腿等。6. 意大利面：这是黄磊老师为孩子们做的一道面食，搭配精致的青菜、豆角、土豆块、胡萝卜丁、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
