墨鱼猪肚排骨汤的做法？墨鱼猪肚排骨汤的做法 1.猪肚好吃难处理，这次米芽改良了以前的做法，十分钟不到就把猪肚处理好了！哈哈，特别好用！首先，买来的猪肚用水冲洗几遍，锅中放适量水，能没过猪肚就可以，将猪肚放入，开火煮。2.水开后再煮2分钟，关火，这时粘液基本煮掉了。将猪肚用漏勺捞出，再用凉水冲洗，剥去白膜，剪去油脂。那么，墨鱼猪肚排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
1.准备好墨鱼干和排骨。
2.墨鱼干放冷水中浸泡3小时，泡软洗净。
3.排骨洗净，墨鱼干洗净切条状。
4.锅里放入少许油，放入姜片和排骨。
5.然后放入墨鱼干。
6.加入盐、料酒、蚝油翻炒。
7.加适量的水，大火煮40分钟。
8.然后放入猪肚丝，大火煮20分钟。
9.放点葱花。
10.盛出。
墨鱼猪肚排骨汤的做法
1.猪肚好吃难处理，这次米芽改良了以前的做法，十分钟不到就把猪肚处理好了！哈哈，特别好用！首先，买来的猪肚用水冲洗几遍，锅中放适量水，能没过猪肚就可以，将猪肚放入，开火煮。
2.水开后再煮2分钟，关火，这时粘液基本煮掉了。将猪肚用漏勺捞出，再用凉水冲洗，剥去白膜，剪去油脂。
3.加2大勺盐和2大勺白醋，搓揉几分钟。
4.再冲洗干净就可以了。一点儿味道也没有呢！记得要用白醋哦！
5.处理好的猪肚切成3厘米宽的条状。
6.墨鱼提前泡发，去掉中间的骨头和眼睛，洗净，也切成跟猪肚差不多的条状，排骨斩成1寸左右的段，与墨鱼都焯水备用。
7.将处理好的所有原料放入汤锅，加适量水，小葱洗净打结放入汤内，再加1大勺料酒。
8.大火烧开转小火慢炖2个小时左右。如果是电炖锅或砂锅，最好是3个小时。煮好后，加2小勺盐调匀即可。
健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
食材用料
墨鱼干3个
排骨半斤相克食物
猪肚少许相克食物
姜片少许
小葱3根相克食物
油少许
盐2小勺
料酒少许
耗油少许
墨鱼猪肚排骨汤的做法
1.准备好墨鱼干和排骨（排骨是放冰箱里冷冻拿出来的）
2.墨鱼干放冷水中浸泡3小时，泡软洗净
3.排骨洗净（排骨新鲜的过下水），墨鱼干洗净切条状
4.锅里放入少许油，放入姜片和排骨
5.然后放入墨鱼干
6.加入盐，料酒，耗油，翻炒
7.加适量的水，大火煮40分钟
8.然后放入猪肚丝（猪肚丝是我提前烧好的，如果是生的，根墨鱼干同时下锅），大火煮20分钟
9.放点葱花
10.盛出
用手机看这道菜做法
小贴士
1.墨鱼干要提前浸泡至软
2.猪肚丝生的话，提前跟墨鱼干一起煮
墨鱼的做法、墨鱼干怎么做好吃以及墨鱼仔的家常做法如下：
一、墨鱼的做法
墨鱼猪肚排骨汤
食材：泡发墨鱼、猪肚、排骨、葱、料酒、盐、鸡精、白醋。
步骤：将猪肚处理干净后切条，墨鱼泡发去骨洗净切条，排骨洗净斩段后焯水，将所有食材放入汤锅中，加入适量水、葱结和料酒，大火烧开后转小火慢炖2至3小时，加盐调味即可。
墨鱼烧土豆
食材：土豆、墨鱼仔、五花肉、葱姜、老抽、盐、糖、料酒。
步骤：将土豆、五花肉切片，墨鱼仔用料酒腌制后，煎土豆和五花肉至出油，加入葱姜爆香，放入墨鱼仔翻炒，加入老抽、糖上色，加水后加盐烧开，小火焖煮至汤汁浓稠即可。
清炒墨鱼
食材：墨鱼、胡萝卜、水淀粉、葱姜、盐、鸡粉。
步骤：将墨鱼处理干净后打花刀，胡萝卜切片焯水，炒锅中放油烧热后，下入墨鱼大火翻炒半分钟，再放入胡萝卜和黄瓜片，加入葱姜末翻炒十几秒后加盐、鸡粉炒匀，加水淀粉勾芡即可。
猪肚煲汤的做法有多种，以下是三种常见的做法：
做法一：墨鱼猪肚汤准备用料：墨鱼、猪肚、枸杞、姜片、葱花、胡椒粉、料酒、食盐、鸡粉、香油。 步骤：1. 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉后切条，再放到开水里泡软。2. 墨鱼处理干净后切小块，焯水后备用。3. 炒锅加油烧热，放入姜片爆香，再放入墨鱼翻炒几下，倒入猪肚拌匀，淋入少许料酒炒香。4. 注入适量清水和泡猪肚的开水，大火烧开后转小火煮15分钟。5. 加入适量盐和鸡粉，放入洗好的枸杞，撒上少许胡椒粉和葱花，搅拌均匀即可出锅。
做法二：猪肚排骨汤准备用料：猪肚、猪大排、姜片、白胡椒、食盐。 步骤：1. 猪肚和排骨分别处理干净，排骨入沸水锅里焯一下。2. 白胡椒用小火炒香碾碎。3. 将姜片和焯过水的排骨放入猪肚中，置于汤煲内，加足水大火烧开，转小火煮2小时至汤呈奶白色。4. 捞出猪肚后切条，放回汤煲再煮15分钟，加盐调味即可。
做法三：猪肚鸽子汤准备用料：猪肚、鸽子、红枣、西洋参、食盐、胡椒粉、香油、花生、枸杞、花椒。
以上就是墨鱼猪肚排骨汤的做法的全部内容，3.锅内重新放水，烧开，放入洗好的排骨和墨鱼片、生姜。4.大火煮10分钟，然后转中小火煮2个小时，最后加盐和鸡精调味即可。准备食材:墨鱼200g 猪肚300g 生姜 1.将泡好的墨鱼切条、猪肚切条、生姜切片 2.锅内加料酒，生姜猪肚焯水，捞出洗净。3.锅内重新加入清水，把墨鱼条、猪肚条、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
