炒方便面做法？方便面|线椒|鸡蛋|火腿肠|小米辣 具体做法1.方便面煮熟后捞出过凉,并沥干水分。2.鸡蛋炒熟备用,油热后下入线椒段、火腿片炒软,倒入方便面翻炒几下后加入1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺老干妈,下入炒好的鸡蛋继续翻炒,临出锅前放小米辣翻拌即可出锅。那么，炒方便面做法？一起来了解一下吧。
炒方便面做法如下：
食材准备
方便面 2块
火腿肠 2根
胡萝卜 半根
鸡蛋 2个
番茄 2个
食盐 1茶匙
香葱 2根
青菜 适量
小米椒（可选，根据口味调整）
处理食材
火腿肠切片，胡萝卜切丝，番茄切块，小米椒切段，香葱切段备用。
煮面与过凉
锅中加水烧开，放入方便面煮至稍软（约1-2分钟），捞出后立即过凉水，沥干水分备用。这一步可防止面条粘连，保持筋道口感。
两种常见炒制方法
方法一：番茄火腿肠炒法
煎荷包蛋：锅中放油，打入鸡蛋煎至两面金黄，盛出备用。
炒配菜：锅中留底油，放入火腿肠片翻炒至微焦，加入番茄块翻炒出汁。
混合翻炒：放入煮好的方便面，加1茶匙食盐调味，快速翻炒均匀，使面条充分吸收番茄汤汁。
出锅装盘：将炒好的方便面盛出，表面放上荷包蛋即可。
方法二：鸡蛋蔬菜炒法
炒鸡蛋：锅中放油，倒入打散的鸡蛋液，炒成块状盛出。
炒配菜：锅中再放少许油，依次放入火腿肠片、胡萝卜丝、小米椒段翻炒至断生。
混合翻炒：加入煮好的方便面和炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，最后放入青菜段。
炒方便面
食材：青菜、方便面饼、俩鸡蛋、火腿肠1根；
做法：
1.青菜洗干净切段，火腿肠切片，方便面饼用热水泡软捞出沥干备用；
2.锅内倒油炒香鸡蛋，然后煎香火腿肠，放青菜炒至断生，放方便面；
3.加少许盐、一勺生抽、半勺老抽和蚝油（喜欢辣的再加一勺老干妈）调味，翻炒均匀即可。
食材准备
方便面｜线椒｜鸡蛋｜火腿肠｜小米辣
具体做法
1.方便面煮熟后捞出过凉，并沥干水分。
2.鸡蛋炒熟备用，油热后下入线椒段、火腿片炒软，倒入方便面翻炒几下后加入1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺老干妈，下入炒好的鸡蛋继续翻炒，临出锅前放小米辣翻拌即可出锅。
可口的炒方便面做法如下：
准备食材：方便面饼、鸡蛋、葱蒜、柿子（番茄）、圆葱（洋葱）、酱油、老抽、盐、味精、鸡精、陈醋、食用油。
煮面：锅内烧水，水开后放入方便面饼，将其煮熟后捞出控水备用。注意不要煮得过软，以免后续翻炒时面条破碎。
炒制配料：
锅中烧油，油热后打入一颗鸡蛋，用铲子快速炒散，炒成小块状。
接着下入葱蒜末，翻炒出香味。
再加入切好的柿子（番茄）和圆葱（洋葱）继续翻炒，炒至番茄出汁、圆葱变软。
加入少许酱油，翻炒均匀，为配料增添底味。
加入面条调味：
将煮好控水的方便面倒入锅中，与配料充分混合。
加入少许老抽，为面条上色，使其看起来更有食欲。
根据个人口味加入适量的盐、味精、鸡精，大火快速翻炒，使面条均匀裹上调料。
出锅前调味：在出锅之前，淋入半勺陈醋，快速翻炒均匀。陈醋的加入可以提升整道菜的酸香口感，使其更加开胃可口。翻炒均匀后即可出锅装盘。
炒方便面的家常做法：备好食材，煮面、炒蛋、爆香葱姜蒜和火腿肠，加入小青菜、调料翻炒，再加入方便面和鸡蛋翻炒均匀即可。可根据个人口味调整配料。
以上就是炒方便面做法的全部内容，准备食材: 方便面、鸡蛋、火腿肠、葱花 做法: 1.泡面煮熟过冷水捞出,加2勺生抽+1勺蚝油+半勺陈醋+1勺辣椒油,拌匀备用; 2.鸡蛋炒散,加入火腿肠煎一下,放方便面爆炒,加少许白糖调味,撒上少许葱花即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
