咖喱土豆排骨的做法？土豆去皮切块（约3cm大小）。排骨洗净后冷水下锅，加入两片姜，煮至浮沫大量飘出，捞出排骨并用清水冲洗干净。炒制排骨 油锅烧热后转小火，倒入蒜末煸香。加入排骨翻炒至表面微黄。调味炖煮 锅中依次加入生抽、老抽、白糖、盐、咖喱块和适量清水（约300ml），搅拌均匀后盖上锅盖。大火煮开后转小火炖30分钟，那么，咖喱土豆排骨的做法？一起来了解一下吧。
超好吃的咖喱土豆排骨做法如下：
食材准备
土豆 200克
咖喱 25克
排骨 500克
姜 3克
蒜 10克
生抽 10克
老抽 5克
盐 1克
白糖 2克
制作步骤
处理食材
土豆去皮切块。
排骨洗净后冷水下锅，加入两片姜，煮至浮沫大量飘出，捞出排骨并冲洗干净。
煸炒排骨
油锅烧热，倒入蒜末小火煸香，加入排骨翻炒均匀。
调味炖煮
锅中依次加入生抽、老抽、白糖、盐、咖喱块和适量清水，搅拌均匀后盖上锅盖。
大火煮开后转小火炖30分钟。
加入土豆
30分钟后加入土豆块和500ml清水，翻拌均匀后继续小火炖20分钟。
装盘享用
开盖后装盘即可。
注意事项
炖煮时需全程使用小火，确保排骨和土豆充分吸收咖喱香味，避免大火导致食材焦糊或不入味。
咖喱块本身含有盐分，调味时需控制盐的用量，防止过咸。
咖喱土豆排骨的做法如下：
准备时间：约40-50分钟
难度：容易做
份量：2~3人份
食材准备盐：适量
其他调料：生抽、老抽、白糖、咖喱块、姜、蒜
主料：排骨、土豆
制作步骤处理土豆土豆去皮后切块，大小适中以便均匀受热。
焯水排骨排骨洗净后冷水下锅，加入两片姜，煮至大量浮沫飘出。捞出排骨并用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
煸炒排骨油锅烧热后倒入蒜，小火煸香至蒜香四溢。加入焯好的排骨，翻炒均匀至表面微黄。
调味炖煮锅中依次加入生抽、老抽、白糖、盐、咖喱块和适量清水，搅拌均匀后盖上锅盖。大火煮开后转小火炖30分钟，使排骨充分入味。
加入土豆30分钟后加入土豆块和500ml清水，翻拌均匀后继续小火炖20分钟，至土豆软烂、汤汁浓稠。
装盘享用开盖后检查食材熟度，确认无误后装盘即可。
注意事项炖煮时间：总时长约40-50分钟，需根据食材大小和火力调整。
咖喱块用量：根据个人口味增减，避免过咸或过淡。
清水添加：第二次加水需覆盖食材，确保充分炖煮。
咖喱土豆排骨的做法如下：
食材准备
土豆 1个
排骨 520g
咖喱 30g
姜 2片
蒜 12g
生抽 1勺
老抽 1勺
盐 1勺
白糖 5g
清水 1750ml（分两次使用：炖煮排骨1250ml，加土豆时500ml）
油 2勺
制作步骤
处理食材
土豆去皮后切成均匀块状。
排骨用冷水冲洗干净，冷水下锅，加入2片姜，煮至大量浮沫飘出后捞出，用温水冲洗干净备用。
炒制排骨
锅中倒入2勺油，烧热后转小火，加入蒜末煸炒出香味。
放入排骨，中火翻炒至表面微黄。
调味炖煮
锅中依次加入生抽、老抽、白糖、盐、咖喱块，快速翻炒均匀。
倒入1250ml清水，搅拌至咖喱块完全融化，盖上锅盖。
大火煮沸后转小火，炖煮30分钟，期间可偶尔翻动排骨以防粘锅。
加入土豆
30分钟后，将土豆块均匀铺在排骨上，倒入剩余的500ml清水。
翻拌均匀后盖上锅盖，继续小火炖煮20分钟，直至土豆软烂、汤汁浓稠。
装盘享用
开盖后检查土豆熟度，确认无硬芯后即可关火。
将咖喱土豆排骨盛入盘中，可搭配米饭食用。
注意事项
排骨焯水时需冷水下锅，能更好去除血沫和腥味。
炖煮过程中保持小火，避免汤汁剧烈翻滚导致土豆碎裂。
咖喱块本身含盐，调味时需根据个人口味调整盐量。
咖喱排骨土豆的做法如下：
一、准备食材 排骨500克 土豆250克 咖喱粉52克 生抽36克 盐2克 料酒15毫升 香葱碎适量
二、处理排骨 将排骨用清水冲泡半小时，以去除血水。 锅内加入适量的清水，大火烧开后，撇去浮沫。此步骤需有人在一旁看管，以免浮沫沉底导致汤变腥。 撇净浮沫后，加入盐和料酒，转小火继续炖煮。
三、准备土豆 将土豆滚刀切成块，备用。
四、炖煮菜品 在炖排骨的锅中加入切好的土豆块和咖喱粉。 中小火炖煮至土豆烂熟，汤汁变得浓稠。
五、出锅装盘 将炖好的咖喱排骨土豆盛出装盘。 撒上香葱碎以增加香气和美观。
注意事项： 炖煮过程中要注意火候，避免汤汁烧干或土豆炖得过烂。 咖喱粉的用量可以根据个人口味适当调整。 出锅前可以尝一下味道，根据需要适量加盐或其他调味料。
按照以上步骤制作，你就可以得到一道排骨入味、土豆绵软、咖喱香浓的咖喱排骨土豆了。
咖喱土豆排骨的做法如下：
一、准备食材
土豆 50克
排骨 500克
咖喱 30克
姜 5克
蒜 5克
油 10克
生抽 15克
老抽 5克
白糖、盐适量（根据口味调整）
清水适量
二、处理食材
土豆去皮后切成块状。
排骨洗净，冷水下锅，加入两片姜，煮至大量浮沫飘出后捞出，用清水冲洗干净。
三、烹饪步骤
煸香蒜与排骨：油锅烧热后，倒入蒜小火煸香，加入排骨翻炒均匀。
调味炖煮：锅中依次加入生抽、老抽、白糖、盐、咖喱块和适量清水，搅拌均匀后盖上锅盖，大火煮开后转小火炖30分钟。
加入土豆：30分钟后加入土豆块和500ml清水，翻拌均匀后继续小火炖20分钟。
四、装盘享用
开盖后装盘，即可享用美味的咖喱土豆排骨。
注意事项
炖煮过程中可根据口味适量加盐调整咸度。
以上就是咖喱土豆排骨的做法的全部内容，食材准备土豆：1个，去皮后切块备用。排骨：500g，需清洗干净。咖喱：25g，用于调味。姜：2片，用于排骨焯水去腥。蒜：10g，切碎用于煸香。方法步骤排骨焯水：排骨洗干净后，冷水下锅，放入两片姜，煮至大量浮沫飘出，捞出排骨，冲洗干净。煸香排骨：油锅烧热，倒入蒜，小火煸香，加入排骨，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
