炖鸡肉怎么做好吃？步骤1:准备好猪肉和鸡肉。 步骤2:切好所有材料,准备冰糖。 步骤3:油锅放冰糖,把冰糖炒融化变黄色。 步骤4:加入五花肉。 步骤5:炒香然后放大蒜、姜片,继续翻炒。 步骤6:加入干辣椒,继续翻炒。 步骤7:放鸡肉,翻炒。 步骤8:然后加入料酒、老抽、酱油、盐,继续翻炒。那么，炖鸡肉怎么做好吃？一起来了解一下吧。
适量的鸡肉、香菇，辅料枸杞、红枣等。把所有材料洗干净，把鸡肉切成片备用。材料切小剁碎备用。红枣去核，把所有材料都放进去，加水，大火煮开后转小火，大概煮一个半小时，加点盐、葱花，就可以盛出来吃了。
还有另外一种做法，一只鸡，适量的枸杞、桂圆等。把所有材料洗干净，将鸡肉切成块，料酒腌一下，然后放入锅里，再把其他材料放进去，加入适量的水，大火煮开后转小火。大概煮一个小时，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了。
我觉得在炖鸡肉方面想要做的好吃，可以按照我的做法参考一下。
首先要选择合适的鸡肉、把鸡肉切块、放入调料腌制、把腌制好的鸡肉块焯水、然后就可以进行炖煮、根据个人口味加入适量调味、煮15-20分钟左右即可。
但需要注意煮时间过长，鸡肉会变得过于软烂，影响口感。
五花肉切成块状，鸡肉切成块状，在炖制的过程中正常炖就可以。炖鸡，不需要太麻烦。首先锅底油温七成热的时候加入葱姜爆香，然后加入鸡肉，五花肉炒制片刻，加入适量的酱油，盐。然后再炒可加入适量的水煮开锅慢火炖炖半个小时左右，这是指嫩的鸡和猪肉，如果老？那么就需要用高压锅。
你好，为你整理了几个简单又好吃的干竹笋做法，如下：
做法一：所需材料，200g干笋 200g猪肉
适量油 适量盐 3-4个青椒 适量蒜末 生姜。
1、将干笋提前泡发，冷水或者热水均可！
2、 将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用！
3、 猪肉洗净切成丝或者条状都可以，按个人的习惯而定，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，这样做出才会美味！
4、 准备好大蒜，生姜，青椒切条，干辣椒备用！下锅的时候煸炒出香味，调料在这个工程中功不可没！
5、先将肥肉下锅煸炒出油，.在将大蒜，生姜下锅煸香，将瘦肉下锅，和调料一起翻炒
6、 将肉炒出香味后，放入干竹笋一起翻炒，加入适量的盐，酱油调色，增加美味；放点水稍微煮下，为了更好的入味，在出锅前加入青椒，青椒放早了炒出来的颜色不好看；最后放点味精提味
7、 汤汁收了差不多了，干笋炒肉就可以出锅了。一定不能等汤汁全没有了才出锅，这样炒出来的会老！
8、一盘干笋炒肉既简单又美味，完成。嘻嘻
做法二：需要的食材，猪肉100克，干冬笋300克，雪菜300克，干红辣椒6克，大葱、姜、白糖、生抽、盐各适量。
做法步骤：
1、干冬笋提前泡水待用。
2、新腌雪菜洗净，切成一寸长的小段。
干竹笋要好吃，就必须得是炖鸡，我就喜欢吃干竹笋炖鸡，干竹笋炖鸡，下面我就把干竹笋炖鸡的做法给你们分享出来。
【配料】：干竹笋250克、鸡肉500克、生姜50克、大葱50克、食盐适量。
【制作步骤】：
【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。
【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。
【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。
【四】：接着放入先前泡发好的干竹笋，盖上锅盖，大火煮至沸腾后转小火慢炖半小时。
【五】：干竹笋炖鸡做好了，现在关火，就可以开吃了。
干竹笋通常是咸味的，因为很多干竹笋是用盐腌制了的，所以，干竹笋炖鸡通常情况下不需要放食盐，这一点尤其重要，在用干竹笋炖鸡的时候，你检查一下你那个竹笋咸度，是否需要放食盐。
以上就是炖鸡肉怎么做好吃的全部内容，葱姜蒜:这三者是炖鸡肉的必备调料,不仅可以去除鸡肉的腥味,还能提香增鲜。料酒:料酒可以进一步去除鸡肉的腥味,使鸡肉更加鲜嫩。生抽:生抽能够为鸡肉增添咸味和鲜味,是不可缺少的调味品。常用调料除了基础调料外,还可以根据个人喜好添加以下常用调料:八角:八角具有浓郁的香气,能够使鸡肉汤汁鲜香扑鼻。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
