白菜咋做好吃？1.首先准备辣白菜一颗大约200克,豆腐1块,准备粉丝一把约150克。 2.粉丝放入碗中加上温水浸泡变软可以泡发10分钟。 3.接下来取一个碗放入豆腐,用手捏碎豆腐块成泥状备用。 4.接下来辣白菜切小块,装豆腐碗中。 5.把泡好的粉丝切段一起倒入碗中。 6.再倒入一勺香油,5克胡椒粉,少许盐,把所有馅料搅拌均匀。那么，白菜咋做好吃？一起来了解一下吧。
醋溜白菜怎么做好吃又简单
酸辣白菜!!!这道菜真的香!炫不停!一出锅秒光，可以炫好几碗大米饭 酸辣脆爽 巨好吃，我家经常做这道菜，好吃又下饭，大家快试试呦~
【白菜猪肉馅饺子】
【制作食材】面粉，食用盐，猪肉，小葱，生姜，花椒，鸡蛋，十三香，生抽，老抽，香油，白菜
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是白菜猪肉馅饺子，做着特别简单，做出来之后，劲道爽滑，馅香十足，准备一下做白菜猪肉馅饺子需要用到的材料。首先要准备的是面粉，面粉准备500克就可以了，然后再准备一小撮花椒，一个鸡蛋，半斤猪肉，一棵白菜，一根小葱，一块生姜。继续准备适量的食用盐，十三香，生抽，老抽，香油即可。将这些做白菜肉馅饺子用到的材料都准备好了之后咱们就可以开始烹饪了。
2、首先将咱们准备好的500克面粉放到一个大一点的盆中，再向盆中加入适量的食用盐，食用盐不要太多，大概3~5克就可以了，然后倒入凉水和面。加入食用盐之后饺子皮很筋道，用水煮也不易煮破。在加凉水的时候，边加边搅拌，搅成絮状，然后下手揉成面团，用凉水和面，越和越柔软。揉好之后裹上一层保鲜膜，然后给它饧面半个小时。
3、用猪的前腿肉做饺子馅是最好吃的，所以咱们准备半斤猪前腿肉剁的猪肉末就可以了，可以直接准备现成的猪肉末，也可以买来猪肉自己剁成猪肉末。用猪前腿做出的肉馅比较嫩，比较好吃。将猪肉末放到一个大碗中，然后切一点葱花和姜末放到碗中，先将它们搅拌均匀，接下来再进行其它的步骤。
白菜的美味变身
白菜，这看似平凡无奇的蔬菜，却蕴藏着无限的烹饪潜力，能化作一道道令人赞不绝口的家常佳肴。秉承着化腐朽为神奇的料理艺术，让我们踏上白菜的美食之旅，探寻它的百变风姿。
清炒白菜——素雅鲜嫩
清爽是清炒白菜的灵魂，以素雅的调味凸显白菜本身的鲜嫩。将白菜撕成小块，热锅下油，爆香葱姜蒜，下入白菜煸炒至断生，调味以盐和鸡精为主。清炒白菜保留了白菜的原汁原味，清脆爽口，咬一口，鲜嫩多汁在口中迸发，不油不腻，健康营养。
白菜豆腐汤——清凉解腻
汤品的世界里，白菜与豆腐可谓天作之合。将白菜切成丝，豆腐切成块，热锅下油，爆香葱姜，下入白菜豆腐翻炒，加入高汤煮沸，调味以盐和胡椒粉。 白菜豆腐汤清凉解腻，豆腐软嫩，白菜爽脆，汤汁鲜美醇厚，入口滋润，是夏季消暑解渴的绝佳选择。
白菜炖粉条——浓郁入味
白菜炖粉条，是东北地区一道家喻户晓的传统菜肴。将白菜切成块，粉条泡发后切段，热锅下油，爆香葱姜蒜，下入白菜翻炒至出水，加水没过白菜，放入粉条炖煮至软烂入味。白菜炖粉条汤汁浓郁，白菜软烂，粉条筋道爽滑，吸收了白菜的鲜美，愈发滋味醇厚，是暖身暖胃的冬日佳肴。
酸辣白菜——开胃醒神
酸辣白菜，顾名思义，酸辣开胃。将白菜切成片，洗净沥干，加入盐和白糖腌制一夜。
白菜是一种营养丰富、用途广泛的蔬菜，可以用来制作各种菜肴：
白菜肉丸子汤：将白菜切碎，和肉末一起制作成肉丸子，再加入清汤中煮熟。
酸辣白菜丝：将白菜切成细丝，加入泡菜酱、醋、糖、盐等调味料拌匀即可。
炒白菜炒蛋：将白菜切成小块，和打好的鸡蛋一起炒制，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
酸菜白菜炖豆腐：将白菜和酸菜一起炖煮，加入豆腐和猪肉等食材，调味后即可食用。
烤白菜卷：将白菜叶子用开水烫软后卷成卷，再加入鸡肉末等食材制作成卷状，烤至金黄色即可食用。
红烧白菜：将白菜切成小块，和肉末一起烧制，加入酱油、料酒、糖等调味料烧至入味。
白菜烧肉：将白菜切成小块，和猪肉一起烧制，加入酱油、糖、姜片等调味料，烧至入味即可食用。
清蒸白菜：将白菜切成小块，加入蒸菜锅中蒸熟，加入酱油、蒜蓉等调味料即可食用。
白菜豆腐汤：将白菜切成小块，加入豆腐和清汤一起煮熟，调味后即可食用。
香煎白菜卷：将白菜叶子卷成卷，用平底锅煎至金黄色，加入调味料即可食用。
白菜火腿炒蛋：将白菜切成小块，加入火腿和炒好的鸡蛋一起炒制，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
俗话说得好好吃不过饺子，白菜猪肉馅的饺子更受欢迎，很多人在调白菜饺子馅的时候，都是用盐杀出白菜的水分。这样做就错了，会导致白菜的营养都流失了。今天就来和大家分享调白菜饺子馅的小技巧，保证调出来的白菜饺子馅鲜香又美味，营养一点也不流失，下面一起来看一下吧。
【白菜猪肉馅】
【基本食材】白菜，葱，姜，花椒，白菜，鸡蛋，食用油，前腿肉，小葱，盐，生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，十三香
【制作步骤】
1.首先准备一棵大白菜从中间对半切开，我们只需要白菜叶的部分 ，因为白菜叶比较嫩，水分也比较多，非常适合调饺子馅，白菜叶一片一片撕下来，这个白菜帮可以用来做其他菜吃，放入清水中清洗干净，白菜的味道清甜鲜美，价格便宜，很受大家的喜欢，秋冬季节正是大白菜丰收的时候，这个时候可以给家人多吃一些，洗干净后，放到篮子里面控干水分。接下来准备葱姜水，一小块生姜切成片，几根小葱打成葱结，放入小碗中，再放入两个八角，一小把花椒，然后倒入大半碗开水，用手把葱姜汁挤出来，放在一旁浸泡15分钟。
2.白菜控干水分放在案板上，用刀切成细丝，尽量切的细一点，再改刀切碎，最后用刀剁的碎一些，这样包的时候会好包一些，做出来的馅料，口感也会更好，剁好后，放入大碗中，碗里面加入适量的食用油，用筷子搅拌均匀，使白菜裹上一层食用油，很多人在做这一步的时候，都是用盐杀出白菜的水分，这样的话，白菜的营养就会流失掉了，并且白菜本身清甜的味道也没有了，加入食用油可以锁住白菜的水分，这样就能保留白菜的营养，吃起来也会更加的鲜嫩多汁，最后搅拌成这样就可以了，先放在一旁备用。
以上就是白菜咋做好吃的全部内容，俗话说得好好吃不过饺子,白菜猪肉馅的饺子更受欢迎,很多人在调白菜饺子馅的时候,都是用盐杀出白菜的水分。这样做就错了,会导致白菜的营养都流失了。今天就来和大家分享调白菜饺子馅的小技巧,保证调出来的白菜饺子馅鲜香又美味,营养一点也不流失,下面一起来看一下吧。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
