初学者纸杯蛋糕的做法？纸杯蛋糕（口感滑嫩）纸杯蛋糕的用料 低筋面粉100克 鸡蛋8个 牛奶100克 玉米油100克 砂糖80克 纸杯15个 纸杯蛋糕的做法 步骤1 准备好所有的材料 步骤2 蛋黄蛋清分离 步骤3 玉米油，牛奶依次倒入蛋黄液中，搅拌均匀 步骤4 筛入面粉 步骤5 画Z字形搅拌均匀 步骤6 打发蛋清，那么，初学者纸杯蛋糕的做法？一起来了解一下吧。
最简单的四个蛋糕做法包括：纸杯蛋糕、微波炉蛋糕、蒸蛋糕和电饭锅蛋糕。
纸杯蛋糕是一种非常便捷且简单的蛋糕制作方法。首先，准备好所需的材料，如蛋糕粉、鸡蛋、牛奶和糖。按照一定比例将这些材料混合在一起，搅拌均匀，直至成为光滑的面糊。接着，将面糊倒入纸杯中，每个纸杯约倒入三分之二满。最后，将纸杯放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤一段时间，直至蛋糕完全熟透。纸杯蛋糕不仅制作简单，而且携带方便，非常适合作为聚会或野餐的小点心。
微波炉蛋糕则是一种适合快速制作且无需烤箱的蛋糕。制作时，同样需要准备蛋糕粉、鸡蛋、牛奶和糖等材料。将这些材料混合并搅拌均匀后，倒入一个微波炉专用的容器中。然后，将容器放入微波炉中，设置适当的时间和功率进行加热。几分钟后，微波炉蛋糕就可以完成了。这种方法非常适合在忙碌的日子里快速制作出一款美味的蛋糕。
蒸蛋糕是一种健康且低油的蛋糕制作方法。制作蒸蛋糕时，需要将蛋糕粉、鸡蛋、牛奶和少量的糖混合在一起，搅拌均匀。然后，将面糊倒入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，用中火蒸煮一段时间。蒸蛋糕的口感柔软细腻，非常适合作为早餐或下午茶的点心。此外，由于蒸制过程中无需添加油脂，因此蒸蛋糕也是一种相对健康的蛋糕选择。
如何做出有颜值又有创意的烘焙？
有颜值、有创意的烘焙，不一定有多难，而是自己要花一些小心思，很简单的曲奇、蛋糕也可以做得很可爱，而一些烘焙点心经过组合搭配也可以出现意想不到的造型和口味。
我要给大家推荐的是一些，简单易做、绝大部分烘焙爱好者都可以尝试做出来的高颜值创意小点心。这几款都是我自己做过的~
猫头鹰曲奇
万圣节的时候，我做了猫头鹰造型曲奇来给小朋友吃，造型十分的可爱，小朋友们会非常喜欢，而且简单易做，初学者也容易成功。
原料
中筋面粉 144g
糖 46g
室温软化黄油（无盐）100g
鸡蛋 35g
香草精 1/2茶匙
原味杏仁 装饰用
耐烘焙巧克力豆 装饰用
做法
1. 打鸡蛋黄油，将室温软化黄油和糖混合，用打蛋器打至颜色稍微变浅，体积略有膨大，大约打2分钟。加入鸡蛋液和香草精，搅拌均匀。
2. 和面，筛入面粉，混合均匀成为粘稠的面团。
3. 造型，在砧板上铺一层保鲜膜，将面团铺在保鲜膜上，卷成一个长条，然后稍微整形成上窄下宽的三角形，三个角还是保持圆润，然后将整条放入冷冻室冷冻20分钟。
4. 切片，预热烤箱至180度。将冷冻好的面团取出用刀横向切成4mm厚的片，摆在铺了油纸的烤盘上，用小刀的刀背刻出猫头鹰的脚。
1、蛋白打发不到位
打发蛋白应将筷子插进打发好的蛋白中，倒置打蛋盆筷子也不会掉落来。
2、翻拌时蛋白消泡
搅拌时切忌使用画圈的方式进行搅拌，迅速由下向上翻拌可有效防止蛋白消泡。
3、蛋糕烤好之后要及时倒扣防止回缩。
4、烘焙时的温度控制可根据自己烤箱的性能，调整时间和温度。
每个烤箱的性能不同，所以温度上会有一定的差别。自己家的烤箱需要多次试验确定合适的温度。如果烤箱上下加热管的温度不能单独控制，还可以通过一些小方法来控制烤箱温度。
可在烤盘下方再放入一个烤盘，来阻隔一部分的火力，防止下火太旺，还可以使用锡纸覆盖，防止上火温度过高表面却过早上色。
扩展资料
蛋糕制作要点：
1、除了注重口味，成品的形态也很重要。例如在制作奶油蛋糕时，初学者可先绕过复杂的裱花工序，利用应季的水果、清洗干净的鲜花进行搭配装饰，能够起到意想不到的效果。
2、烘焙制作关于原料的重量要求精确，应该严格按照配方中的要求称量材料，一些广为流传的配方大多都经过多次验证，因此不要随意增减配方中各种原料的重量，才能为制作成功奠定基础，可考虑准备一些必备的称量工具。
参考资料来源：人民网-烘焙问题大解析
纸杯蛋糕（口感滑嫩）
纸杯蛋糕的用料
低筋面粉100克鸡蛋8个
牛奶100克玉米油100克
砂糖80克纸杯15个
纸杯蛋糕的做法
步骤1
准备好所有的材料
步骤2
蛋黄蛋清分离
步骤3
玉米油，牛奶依次倒入蛋黄液中，搅拌均匀
步骤4
筛入面粉
步骤5
画Z字形搅拌均匀
步骤6
打发蛋清，白糖分3次加入，每隔30秒左右加入，蛋清打到拿起来不滑落就可以了
步骤7
往蛋黄液中加打发好了的蛋清，分三次加入，上下搅拌，不要搅拌过快，搅拌过快会使蛋清的发性降低
步骤8
全部搅拌均匀
步骤9
每个纸杯中八分满的蛋糕液
步骤10
烤箱上下130℃预热十分钟，烤盘放入中间层，烤箱上下130℃烤45分钟，再烤箱上下150℃烤10分钟
步骤11
纸杯蛋糕就做好了，口感非常嫩，软软的
大家想在家里做一点小面包小蛋糕之类的，也是经常有的事情。许多人都喜欢吃蛋糕，但是在外面蛋糕店的不仅贵，而且没有自己做的放心可口， 自己在家做，不仅可以调整甜度而且更安心，下面我就来教大家做几道，简单易学的蛋糕。
戚风蛋糕，首先，我们要准备低筋小麦粉，细砂糖，植物油，牛奶和鸡蛋。将蛋黄和蛋白分离开，鸡蛋大约准备十个左右，将蛋黄和蛋白分离开之后，将鸡蛋白打发，等待鸡蛋白可以固定成型的时候就好了。在打发的过程中，可以加入一点点白醋然后将白糖分三次倒入。打发蛋白放到一边。接着我们来将面粉和泡打粉一起将牛奶油，白砂糖倒入蛋黄之后搅拌。
第二种杯子蛋糕也是准备鸡蛋，低筋面粉，牛奶，玉米油，白砂糖和盐。首先先将裱花袋套入一个大杯子上准备一些蛋糕，用杯子接着，我们将牛奶和玉米混合备用。然后将鸡蛋打入一个没有水，没有油的盆中。加入盐和糖，加入盐的作用是为了提高甜度。接着我们往盆里加几滴柠檬，或者是几滴白醋，用打蛋器先低速的打发蛋液直到打到蛋液滴落时的花纹保持好几秒钟不消失。
这样的蛋液就是完全打发好了的蛋液，分多次筛入面粉每一次都要把面粉拌均匀再加并快速搅拌，如果怕拌好的面糊里面有颗粒的话可以再用打蛋器打三四秒钟。
以上就是初学者纸杯蛋糕的做法的全部内容，1.将纸杯放在烤盘上，将面糊倒至9分满。2.轻轻摇晃烤盘，让面糊在纸杯内充分扩散，然后用小勺在面糊中心处轻轻拍数下。3.将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火，中层，180度，烤制15-20分钟，具体时间根据烤箱的实际情况而定。Step 4 上色 将烤好的纸杯蛋糕取出来，放置待凉，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
