水烙馍的做法视频？水烙馍的制作方法如下：主料：面粉适量。辅料：清水适量、植物油少许。具体步骤： 和面：准备适量的面粉，慢慢加入清水，边加水边用筷子搅成絮状。然后将面粉和成软硬适中、较为光滑的面团。盖上盖子醒面大约半小时。 揉面和分剂：醒好的面团重新揉匀，整成长条，然后分成大小均匀的剂子。 擀皮：将剂子按扁，那么，水烙馍的做法视频？一起来了解一下吧。
水烙馍的简单做法如下：
1. 和面： 将面粉加入适量水中，和成软硬适中的面团。如果是冬天，面团可以相对再软一些。
2. 饧面和准备剂子： 将面团饧好揉净后，搓成长条备用。 用手揪成小剂子，一般每个剂子约50克重。
3. 揉圆和擀皮： 将揪好的面剂子逐个揉圆。 用擀面杖将揉圆的面剂子加面粉擀成薄面皮，注意擀面时用力要匀，使擀出来的面皮均匀一致。
4. 蒸制准备： 将所有面擀成面皮备用。蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘，也可以放蒸布使用。
5. 蒸制过程： 水烧开后，放入一张面皮，然后盖盖蒸。 等上一张面皮放进去后，锅盖周围有蒸汽出来，再打开锅盖放第二张面皮，以此类推，直到蒸完最后一张。 等最后一张饼放进去后，盖上锅盖，再蒸五分钟即可。
6. 出锅和食用： 蒸熟出锅后，将饼逐张揭开。 搭配各种菜肴食用即可，水烙馍口感筋道，薄薄的非常适合卷菜吃。
1、主料：
面粉适量。
2、辅料：
清水适量、植物油少许。
3、做法步骤：
（1）准备所需要的面粉，慢慢往面粉里面加入清水，边加水边用筷子搅成絮状。
（2）将面粉和成软硬适中较为光滑的面团。盖上盖子醒面大概半小时左右。
（3）醒好的面团重新揉匀，整成长条。
（4）分成大小均匀的剂子。
（5）将剂子按扁。
（6）用擀面杖将面饼擀薄。
（7）蒸锅篦子刷一层油防粘，蒸锅水烧热后放入一张擀薄的面皮，盖上盖子烧至蒸锅冒气，打开锅盖，接着放第二张面皮。
（8）依次这样，前面一张面皮放入锅中烧至蒸锅冒气，放入第二张面皮，直至较后一张。（这样面皮不会粘在一起，很容易揭开）然后盖上盖子，继续蒸五分钟左右。
（9）蒸好后，关火，将饼揭开，卷菜或者单独就菜都特别好，饼很薄。
（10）或者搭配稀饭、小菜，都是很不错的选择。
水烙馍的做法：
1. 准备面团，将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将面团分成小块，擀成薄饼。
3. 热锅凉油，将薄饼放入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，煮至水被完全吸收。
5. 最后再煎一会儿，直到两面都变得焦黄酥脆即可。
6. 出锅后可以趁热撒上一些芝麻和葱花，口感更佳。
正宗水烙馍的家常做法如下：
和面与醒面：
和面：用开水烫面，揉成面团。
醒面：揉好面后盖盖儿或用保鲜膜醒一会儿，让面团变得柔软适中。
准备面团小剂子：
醒面后，再次揉面，然后揪成小面剂子，准备擀饼。
烧开水准备蒸锅：
在擀薄饼之前，蒸锅内倒入清水，铺好蒸布，大火烧开。
擀饼：
用面杖将小面剂子擀成一个个薄薄的圆形，尽量擀得越薄越好。
蒸饼：
蒸锅烧开后调成小火，将擀好的饼依次放入蒸屉上，盖锅盖蒸熟。
等第一张饼蒸熟后，继续在原蒸屉上放第二张饼，按此步骤继续铺第三张、第四张等。
揭饼：
揭饼时要一张张的来，避免粘连。
所有薄饼都放上去后，再蒸五分钟确保熟透。
准备配菜与酱料：
将水烙馍平铺在盘底，准备一些自己喜欢的菜和酱料。
卷饼开吃：
在水烙馍上放好菜和酱料，然后卷起来即可享用。
按照以上步骤，你就可以制作出正宗又美味的家常水烙馍了。
水烙馍的制作方法如下：
主料：面粉适量。
辅料：清水适量、植物油少许。
具体步骤： 和面：准备适量的面粉，慢慢加入清水，边加水边用筷子搅成絮状。然后将面粉和成软硬适中、较为光滑的面团。盖上盖子醒面大约半小时。 揉面和分剂：醒好的面团重新揉匀，整成长条，然后分成大小均匀的剂子。 擀皮：将剂子按扁，用擀面杖擀成薄饼。 蒸制：蒸锅篦子刷一层油以防粘连。蒸锅水烧热后放入一张擀好的面皮，盖上盖子烧至蒸锅冒气，然后打开锅盖放入第二张面皮。依次操作，直至放入最后一张面皮。然后盖上盖子，继续蒸五分钟左右。 出锅与搭配：蒸好后关火，将饼揭开。水烙馍可以卷菜食用，也可以单独搭配菜肴。饼很薄，口感柔软。此外，搭配稀饭、小菜也是不错的选择。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的水烙馍了。
以上就是水烙馍的做法视频的全部内容，那今天小豆把水烙馍的做法分享出来是希望给喜欢做早餐的朋友多一份选择，看完小豆的方法记得去实践做起来哦!【 材料 】：面粉200克 水适量 1、把面粉放入盆中，从面粉中间缓慢倒入清水，旋转式的慢慢的向外搅拌，搅拌到面粉成絮状无干粉状态，然后用手把面絮揉成光滑的面团，碗中不好揉面团，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
