香菇稀饭的做法？步骤：虾用柠檬腌制15分钟去腥，鸡肉焯水后切碎，香菇和油菜切丁。大米先煮成稀饭，另起锅炒香香菇，再加入稀饭和鸡肉煮10分钟。最后加入虾仁和油菜碎，煮5分钟即可。3. 鲜香进阶版食材：鲜虾（带壳）、鸡胸肉、香菇、大米、姜末、芹菜。步骤：用虾壳煎出虾油，加水熬成汤底，过滤后煮粥。那么，香菇稀饭的做法？一起来了解一下吧。
香菇瘦肉粥
做法一：
1、隔夜米饭1碗，新鲜香菇5朵，胡萝卜1根，瘦肉末50克，盐5克，香油15毫升，姜3片。
2、砂锅中加入水烧开，放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾，同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；
3、粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，放入一把汤勺，有效地防止粥溢出；
4、粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜，瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，放入香菇片，姜丝，继续煮两分钟，出锅前加入适量的盐，香油调味即可。
做法二：
1、瘦肉100克，香菇2朵，芹菜30克，虾干30克，红葱头2至3粒，白米50克，酱油1小匙，胡椒粉八分之一小匙；
2、虾干，红葱头，芹菜洗净，分别切细末，香菇泡软，去蒂，切丝，瘦肉切丝放入碗中加一半酱油拌匀备用；
3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭；
4、锅中倒入二分之一大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的酱油快炒，最后加入绞肉，虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入胡椒粉及芹菜末，即可食用。
做法三：
1、大米洗净后用温水浸泡半个小时；
2、干香菇稍微冲洗一下，主要去除表面落灰，在清水中养开，切成丁状；
3、瘦肉切成小块，放入碗中，加一勺料酒，少许嫩肉粉，拌匀，并放入密封的容器中待用；
4、芹菜切寸段，起油锅，芹菜，香菇，肉略微翻炒一下，加精盐适量起锅；
5、起煮锅，先倒入浸泡干香菇的水，不够再放清水，放入大米，煮开后，慢火煮十五分钟左右，撩底搅动，以防粘锅底，把炒过的芹菜，香菇，肉倒入粥中搅匀，继续煮20分钟即可。
香菇瘦肉大米粥的做法：
备用食材：大米260克，杏鲍菇1个，干香菇10朵，葱1根，瘦肉20克，蚝干50克，盐2勺，酱油1勺；
制作过程：第一步，干香菇和蚝干准备好之后，提前放在水中泡发；
第二步，大米清洗干净后，放在水中浸泡一会，同时将杏鲍菇和瘦肉切成小块，葱姜切碎备用；
第三步，锅中放上适量的油，烧热后，放入葱姜爆香，再倒入提前泡发并且清洗干净的干香菇和蚝干翻炒；
第四步，再倒入瘦肉和杏鲍菇继续翻炒，接着再加上清洗干净的大米，翻炒均匀后；
第五步，加上盐和酱油调味，翻炒均匀后，将所有的食材倒在高压锅中，加上适量的水；
第六步，盖上盖子通电后，按下熬粥键煮熟，等到滴滴声响的时候，拔掉电源，等到排气再开盖，加上少许的葱花，就可以盛出开吃了。
烹饪小技巧：粥里面的配菜食材可以按照自己的喜好自行增减，你也可以加上一些豌豆、青菜等，食材更加的丰富，营养也会更加全面的。在煲粥时候用的猪肉，最好是用纯瘦肉，这样吃起来鲜香味美不油腻，就像非常经典的皮蛋瘦肉粥，如果选择用肥肉，那么整道粥的口感就会改变了的。
导语 ：这个是我喜欢喝的稀饭!自己在家做很实在一碗稀饭半碗虾子!加了自己熬制的虾油,那真是灰常滴鲜美啊!一起来看看香菇鲜虾粥的做法吧!
食材主料
大米200g 虾100g 香菇50g
辅料
盐适量 油适量
步骤
1.大米淘洗干净
2.用少许盐和色拉油腌制1小时
3.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内
4.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟
5.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐
香菇瘦肉粥是一道美食，主要食材有隔夜米饭、新鲜香菇、胡萝卜、瘦肉末、盐、香油等。粥的煮法很多，选择隔夜的米饭来做，不仅节省时间，也打扫了剩余米饭。如果用生的大米来做，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓
中文名称
香菇瘦肉粥
主要食材
隔夜米饭，新鲜香菇，胡萝卜，瘦肉末
调料
盐5克，香油15毫升，
佐料
姜
做法:
1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用;
2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出;
3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
小诀窍:
粥的煮法很多，选择隔夜的米饭来做，不仅节省时间，也打扫了剩余米饭。如果用生的大米来做，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓;
煮粥时要注意不停搅拌，否则粥越浓越容易糊底。
美味的香菇粥喝下去超级暖胃！
难度：切墩(初级)时间：10~30分钟
主料
香菇2颗 瘦肉25g 胡萝卜20g 姜2片 油少许葱2段香菇瘦肉粥的做法步骤
1. 材料准备，还有两片姜没放进来。旁边座一个锅水开下米先煮稀饭
2. 猪肉，胡萝卜，香菇把，姜都切成末，香菇伞盖切成片
3. 姜，猪肉，胡萝卜，香菇放油依次下锅炒一下
4. 炒完放进之前煮着的稀饭锅里熬，加入适量鸡精和盐调味
5. 撒上葱花开动～
小贴士
有香油的话淋几滴，棒棒嗒～
以上就是香菇稀饭的做法的全部内容，将炒好的胡萝卜和香菇倒入正在煮的大米锅中，搅拌均匀。继续小火煮10 - 15分钟，让蔬菜的味道充分融入稀饭中，同时大米也会变得更加软糯。在煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。出锅装饰 当稀饭达到自己想要的浓稠度后，关火。将稀饭盛出，撒上一些葱花作为装饰，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
