牛奶小方做法？制作步骤：1. 混合材料：在小不沾锅里加入玉米淀粉、牛奶、细砂糖和全脂奶粉。用刮刀搅拌均匀，确保糖融化，锅里无结块。2. 加热搅拌：不沾锅小火加热，期间不停地用刮刀搅拌，防止糊底。3. 熬至浓稠：当混合物熬到浓稠状态时，迅速离火。4. 准备容器：在方形容器底部铺一层椰蓉，以便成型后容易脱模。那么，牛奶小方做法？一起来了解一下吧。
牛奶小方的做法如下：
准备材料：
准备一个保鲜盒，并在盒底倒入十克椰蓉待用。
调制淀粉牛奶液：
在一小碗中，倒入玉米淀粉，并加入一半量的牛奶，搅拌至无颗粒状态。
加热牛奶：
使用不粘锅，倒入剩下的牛奶，开小火加热。
融化冰糖：
待牛奶热后，倒入冰糖，慢慢煮至冰糖全部溶化。
混合淀粉牛奶液：
将之前调好的玉米淀粉牛奶酱倒入锅中。
加热搅拌：
小火继续加热，并不断搅拌，直至混合物搅拌成糊状，然后关火。
倒入保鲜盒：
将煮好的糊状物倒入之前放有椰蓉的保鲜盒中。
冷却成型：
用工具抹平表面，待其放凉后放入冰箱冷藏。
切块：
冷藏后的牛奶块，用刀切成均匀的小块。
裹椰蓉：
将切好的牛奶小块放入椰蓉中滚一下，使四面均匀粘满椰蓉。
装盘：
最后，将裹好椰蓉的牛奶小方装盘即可食用。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的牛奶小方了。
1、将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒。
2、剩余的170毫升牛奶加淡奶油、炼乳和白砂糖用小锅煮开。
3、将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中。
4、马上用勺子快速地搅动，锅中的液体马上变成厚奶糊。
5、取一个可以密封的盒子，垫一层油纸，将牛奶厚糊倒入盒子，待冷却后入冰箱冷藏一夜。
6、第二天取出，牛奶面糊已经凝固成型了，连同油纸一起拿出来切成小方块即可。
牛奶小方甜品的简单做法，不用烤箱也能做出美味：
所需食材： 全脂牛奶160g 全脂淡奶120g 淡奶油100g 白砂糖40g 玉米淀粉40g 椰蓉适量
制作步骤：1. 混合牛奶与玉米淀粉：先将80g牛奶与40g玉米淀粉混合搅拌均匀，确保玉米淀粉充分溶解，避免后续产生疙瘩。2. 准备奶锅混合物：将剩余的牛奶、淡奶油、淡奶、白砂糖倒入奶锅中，搅拌均匀。3. 加热奶锅混合物：中火加热奶锅，边煮边搅拌，直至糖完全融化，液体开始产生气泡并微微沸腾时，转小火。4. 加入牛奶淀粉液：再次搅拌之前混合好的牛奶淀粉液，然后缓慢倒入奶锅中，同时快速不停地搅拌，使液体混合物变得浓稠，如厚厚的奶油状。5. 搅拌至顺滑稠状：持续搅拌，直至混合物达到顺滑的稠状质感，然后关火。6. 加入干果碎：将葡萄干、蔓越莓干等干果切碎，撒入混合物中，搅拌均匀。
牛奶小方的做法如下：
准备材料：
将玉米淀粉用80毫升左右的牛奶调开，确保无颗粒状物质。
煮牛奶混合液：
取剩余的170毫升牛奶，加入适量的淡奶油、炼乳和白砂糖，放入小锅中煮开。
混合面糊：
将调好的牛奶面糊迅速倒入已经煮开的牛奶混合液中。
搅拌成糊：
使用勺子快速搅拌锅中的液体，直至其迅速变成厚奶糊。
冷却成型：
准备一个可以密封的盒子，底部垫上一层油纸，将牛奶厚糊倒入盒子中。
待其自然冷却后，放入冰箱冷藏一夜，直至其完全凝固。
切块享用：
从冰箱中取出已经凝固成型的牛奶面糊，连同油纸一起取出，切成小方块即可食用。
按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的牛奶小方了。
椰丝牛奶小方的家常做法如下：
准备容器与底层椰丝：
找一个长方形容器，在底部铺上一层椰丝，以便后续小方成型后容易脱模并增加风味。
混合淀粉与部分牛奶：
将牛奶取出三分之一，与适量淀粉混合搅拌均匀，形成淀粉糊。
煮制牛奶混合液：
将剩余的牛奶倒入锅中，加入适量的奶粉、黄油和白糖，用小火煮沸。
加入淀粉糊并搅拌：
待牛奶混合液煮沸后，迅速倒入之前准备好的淀粉糊，并不断搅拌。几秒钟后，混合物就会变得粘稠，此时应立即关火。
倒入容器并冷藏：
将粘稠的牛奶混合物倒入铺有椰丝的长方形容器中，尽量用勺子抹平表面。待其稍微冷却后，放入冰箱冷藏室中冷藏。
脱模与切割：
冷藏大约四个小时后，将容器取出，倒扣在案板上，使椰丝牛奶小方脱模。然后，根据自己的喜好，将小方切割成大小均匀的小方块。
裹上椰丝：
将切割好的小方块在椰丝里滚一下，确保每块小方的表面都均匀地沾上椰丝。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的椰丝牛奶小方了。
以上就是牛奶小方做法的全部内容，准备材料 将玉米淀粉过筛，去除杂质，保证口感细腻。把牛奶和细砂糖倒入锅中，用小火加热至微沸状态，期间要不断搅拌，确保细砂糖完全溶解，防止糊锅。调制面糊 当牛奶微沸后，迅速将过筛的玉米淀粉倒入锅中，同时快速搅拌，使淀粉与牛奶充分融合，形成均匀的面糊。这一步是关键，需要迅速且均匀地搅拌，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
