日本豆腐煲的做法视频？1、食材：日本豆腐2条、香菇8小朵、猪肉末适量、蚝油1勺、玉米淀粉适量、生抽2勺、葱1根、蒜末4瓣、盐适量、白胡椒粉少许。2、香菇提前20分钟用热水泡软，蒜头切小。3、猪肉末加入少许盐，白胡椒粉，香油搅拌均匀。4、用一个小盆，倒入玉米淀粉把切好的日本豆腐放入滚一圈，然后把过了淀粉的放在盘子。5、然后起锅倒油，那么，日本豆腐煲的做法视频？一起来了解一下吧。
主料
日本豆腐
3条
鲜香菇
100克
瘦肉
30克
辅料
青蒜
20克
调料（详见菜谱）
一份
步骤
1.日本豆腐切段，煎至两面金黄
2.青蒜、姜丝、香菇、肉丝、煸炒、日本豆腐，加适量水、盐，煲十五至
二十分钟
。起锅时加少许水淀粉勾芡
1.玉子豆腐用剪刀从中间将包装袋完全剪开，注意千万不要弄碎了，沥去水分，切小段备用。金针菇去老根，洗净沥干水分。洋葱切长条，姜切丝、蒜切片
2.锅时倒油烧热，转中火，将玉子豆腐放下，煎至两面金黄取出
3.锅内留底油，爆香姜、蒜和洋葱，煸炒2分钟后下金针菇翻炒
4.调入生抽、一点点老抽上色、少许蚝油和盐、料酒，炒至菇软出水，盛入准备好的砂锅内
5.再将煎好的玉子豆腐放入，加适量高汤或清水，煮沸后转小火慢慢煲煮约10分钟至汤浓稠，豆腐入味，调入鸡粉即可
日本豆腐煲的做法如下：
所需食材： 日本豆腐2条 香菇8小朵 猪肉末适量 蚝油1勺 玉米淀粉适量 生抽2勺 葱1根 蒜末4瓣 盐适量 白胡椒粉少许
制作步骤：
准备食材：
香菇提前20分钟用热水泡软。
蒜头切小。
腌制猪肉末：
猪肉末加入少许盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀后腌制片刻。
处理日本豆腐：
用一个小盆倒入玉米淀粉，把切好的日本豆腐放入滚一圈，使其均匀裹上一层淀粉。
将裹好淀粉的日本豆腐放在盘子里备用。
炸豆腐：
起锅倒油并加热。
用筷子试油温，筷子周边起泡泡时放入日本豆腐。
炸至豆腐外皮酥脆后翻动，捞出备用。
准备砂锅：
另起砂锅，加入少许油垫底。
放入蒜末稍微炒香。
将炸好的日本豆腐和泡好的香菇放入砂锅中。
调制汤汁：
准备一碗淀粉水，倒入砂锅中。
加入一小勺蚝油、两小勺生抽和一点白胡椒粉。
焖煮：
加入猪肉末。
根据个人口味加盐调整味道。
盖上锅盖，继续焖煮23分钟。
出锅：
焖煮完成后，撒上葱花点缀即可起锅享用。
按照以上步骤，你就可以做出美味的日本豆腐煲了。
1、食材：日本豆腐2条、香菇8小朵、猪肉末适量、蚝油1勺、玉米淀粉适量、生抽2勺、葱1根、蒜末4瓣、盐适量、白胡椒粉少许。
2、香菇提前20分钟用热水泡软，蒜头切小。
3、猪肉末加入少许盐，白胡椒粉，香油搅拌均匀。
4、用一个小盆，倒入玉米淀粉把切好的日本豆腐放入滚一圈，然后把过了淀粉的放在盘子。
5、然后起锅倒油，加热。等油温升高的时间，准备一碗淀粉水，后期砂锅煲的时候加入。
6、用筷子试油温，筷子周边起泡泡才能放入日本豆腐。
7、炸一会等豆腐外皮酥脆才能翻动，刚入锅不要去动它。另起砂锅，加入少许油垫底，把蒜末放入稍微炒香，然后放入炸好的日本豆腐跟泡好的香菇。准备好的淀粉水也倒进去，盖上锅盖。
8、煮开了就加入猪肉末，然后一小勺蚝油两小勺生抽，一点白胡椒粉，可以自己试试味道，淡了自己加点盐调整，盖上锅盖继续焖煮2-3分钟就可起锅了。
日本豆腐烹饪方法多样，无论是色彩丰富的多彩日本豆腐，还是清香四溢的清香日本豆腐煲，或是外脆内嫩的脆皮日本豆腐，都展现了豆腐的独特魅力。
多彩日本豆腐
首先，准备主料：两条日本豆腐，新鲜香菇，红椒，腊鸡腿和一小块精肉，以及虾仁。辅料包括葱花和适量的盐、鸡精。将虾仁去壳去线，腌制片刻。香菇、红椒和鸡腿肉切丁。日本豆腐切片蒸三到四分钟。在另一锅中，炒香香菇丁、红椒丁，加入虾仁炒至红色，加盐和高汤，收汁后撒上鸡精，最后淋在蒸好的豆腐上，撒上葱花即可。
清香日本豆腐煲
材料选用日本豆腐、玉米、草菇和鸡肉。将豆腐切片，草菇洗净切片，鸡肉洗净备用。在沙煲中加入水和鸡肉，煮沸后加入玉米和豆腐，小火慢炖。加入草菇后继续煮，最后撒上葱花即可。这道菜清淡可口，营养丰富。
脆皮日本豆腐
制作脆皮豆腐需要白玉豆腐、番茄酱、淀粉、冰糖、大蒜和生菜。将豆腐裹上干面粉炸至金黄，调制番茄酱汁，将炸好的豆腐淋上酱汁，生菜作为配菜，简单又美味。记得掌握好豆腐炸的时间，保持其外皮酥脆。
以上就是日本豆腐煲的做法视频的全部内容，日本豆腐煲的做法如下：所需食材： 日本豆腐2条 香菇8小朵 猪肉末适量 蚝油1勺 玉米淀粉适量 生抽2勺 葱1根 蒜末4瓣 盐适量 白胡椒粉少许 制作步骤：准备食材：香菇提前20分钟用热水泡软。蒜头切小。腌制猪肉末：猪肉末加入少许盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀后腌制片刻。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
