酸辣粉的家常做法？家常版酸辣粉的做法如下：一、准备食材 红薯宽粉 香菜20克 葱20克 蒜头半个 熟花生米适量 熟白芝麻5克 盐适量 生抽一勺 蚝油半勺 醋两勺 白糖少许 鸡精少许 芝麻油少许 辣椒粉适量 二、制作调料1. 准备一个干净的碗，加入白芝麻、葱白沫、蒜末和辣椒粉。2. 锅中放入少量食用油，烧至九成热后，那么，酸辣粉的家常做法？一起来了解一下吧。
酸辣粉家常最简单做法如下：
准备粉条：
将红薯粉条放入盆中，加入开水浸泡15分钟，直至粉条变软。
准备配料：
将小葱切成葱花，蒜子剁成蒜末，香菜切段，备用。
准备炸好的花生米和黄豆。
调制酸辣汁：
在一个大碗中，放入蒜末和葱花，加入一勺辣椒面和一勺白芝麻。
浇上适量的热油，激发出香味。
加入食盐、白胡椒粉、鸡精、白糖提鲜，再加入一勺生抽和两勺香醋，搅拌均匀。
最后加入适量的开水，调制成酸辣汁。
煮粉条：
锅中烧水，水开后下入泡软的粉条，煮两分钟至熟透。
将煮好的粉条捞出控水，倒入调制好的酸辣汁碗中。
装盘：
在粉条上撒上炸好的花生米、黄豆和香菜段。
这样，一道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。这种做法简单易懂，适合家庭制作。
酸辣粉的家常做法如下：
1. 准备食材主料：红薯粉丝100克。 辅料：盐少许，酱油适量，辣椒油适量，醋适量，食用油适量，姜少许，蒜少许，花生米少许，榨菜少许，花椒粉少许，香菜少许，白糖少许，味精少许，空心菜少许。
2. 处理红薯粉丝 用温水将红薯粉丝浸泡半小时，然后放入锅里煮熟。 煮好的红薯粉丝放入凉水泡三分钟，捞出放入碗里。
3. 准备配菜 花生在锅里炒香，盛出备用。 空心菜放入沸水焯熟，捞出备用。
4. 调制料汁 取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。 加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精，调成料汁备用。
5. 炒制红油 锅里放油，加入火锅调料、辣椒油，慢火煸出红油。
6. 拌合与装盘 将调好的料汁倒入炒好的红油中，拌匀。 将拌好的料汁淋在红薯粉丝上。 加入炒好的花生米、榨菜、香菜、空心菜即可。
按照以上步骤，你就可以制作出一份美味的家常酸辣粉了。
家常版酸辣粉简单做法如下：
一、准备材料主料：红薯粉条适量 辅料：小葱、蒜末、香菜、辣椒面、芝麻、花椒面、生抽、陈醋、耗油、白糖、盐、鸡精、食用油
二、具体步骤1. 泡粉条：将红薯粉条放入盆中，加入开水浸泡15分钟，直至粉条变软备用。
准备调料：
在容器内分别放入葱末、蒜末、辣椒面、芝麻、花椒粉。
烧热食用油，淋在上述调料上，激发出香味。
调制汤汁：
加入1勺生抽、2勺陈醋、1勺耗油、1勺白糖、适量盐和鸡精，搅拌均匀。
煮粉条：
在锅中加入适量清水，烧开后放入泡软的粉条，煮熟后捞出，放入准备好的汤汁中。
装盘与调味：
将粉条和汤汁一起装入碗中，撒上香菜末或其他喜欢的配菜。
根据个人口味，可以适量添加辣椒油或其他调料。
三、注意事项 泡粉条时，水温要足够高，时间要足够长，以确保粉条完全变软。 调料的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢酸的可以多放醋，喜欢辣的可以多放辣椒面。 煮粉条时，要避免煮过头，以免影响口感。
按照以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的家常版酸辣粉了。
家常版酸辣粉简单做法如下：
一、准备材料 红薯粉100克 五香花生米30克 涪陵榨菜20克 白芝麻10克 香葱1棵 香菜2棵 花椒适量 干辣椒2个
二、准备调料 食用油30克 香油1小匙 高汤18大匙 保宁醋1小匙 花椒粉1/3小匙 辣椒粉1/2小匙 精盐1/2小匙 味精1/2小匙
三、制作步骤1. 红薯粉处理：红薯粉洗净后，用清水泡发至软。2. 配菜处理：香菜洗净切段，香葱洗净切花，榨菜切末备用。3. 制作汤底：锅内倒入食用油，烧热后爆香花椒、干辣椒，再加入花椒粉、辣椒粉、白芝麻炒香。随后加入高汤烧沸，盛入碗内备用。4. 煮红薯粉：锅中烧开半锅水，将泡发好的红薯粉烫热，然后捞入之前准备好的汤碗中。5. 调味装盘：在红薯粉上加入味精、保宁醋、精盐、五香花生米、榨菜末和香油，最后撒上香菜段和葱花即可。
按照以上步骤，你就可以轻松制作出家常版的酸辣粉了。
1、准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。
2、接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。
3、香菜两根切成段，放入盆中备用。
4、再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。
5、准备一个大碗，放入蒜末和葱花，加入一勺辣椒面，再加一勺白芝麻。
6、浇上适量的热油，激发出葱蒜的香味，接下来开始调味。
7、加入食盐，加一点白胡椒粉，加一点鸡精，加一点白糖提鲜，加一勺生抽，加入两勺香醋，用勺子搅拌均匀，化开里面的调料。
8、最后加入适量的开水。
9、15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水。
10、锅中开始烧水，水开以后下入粉条，煮两分钟，把粉条煮熟。
11、把粉条煮好以后捞出来控水，然后倒入大碗中。
12、最后放上炸好的花生，黄豆，香菜段，美味即成
13、好了，这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。
以上就是酸辣粉的家常做法的全部内容，家常版酸辣粉简单做法如下：一、准备材料 红薯粉100克 五香花生米30克 涪陵榨菜20克 白芝麻10克 香葱1棵 香菜2棵 花椒适量 干辣椒2个 二、准备调料 食用油30克 香油1小匙 高汤18大匙 保宁醋1小匙 花椒粉1/3小匙 辣椒粉1/2小匙 精盐1/2小匙 味精1/2小匙 三、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
