星空棒棒糖做法?星空棒棒糖的做法如下:准备食材:珊瑚糖200g水20g黑色色素适量果味香精适量白油适量模具准备:给模具抹上一层白油,确保每个角落都覆盖到,以便后续脱模。打印并裁剪糖纸:打印出直径为3cm的圆形糖纸图案。使用剪刀将糖纸图案剪下来,备用。熬制糖浆:将珊瑚糖和水放入糖锅中。小火慢慢熬制,直至糖浆温度达到160度左右。那么,星空棒棒糖做法?一起来了解一下吧。
1、食材:珊瑚糖120-150g,水12g,棒棒糖模具1个,糯米食用糖纸5个,小型不粘锅1个,温度计1个,棒棒若干,量勺或者量杯1个。
2、将珊瑚糖用小火或中火熬至到透明的粘稠的液糖体。
3、用温度计熬到165度,离开电磁炉放到湿布上降温,同时也要把糖里边的气泡摇到没有。
4、最后再倒入棒棒糖模具,晾一会,再把糯米纸剪圆,贴到棒棒糖模具上。
5、绑好棒棒糖模具。同第3步,熬完后,把糖液到入绑好的棒棒糖模具中。然后,冷却。把棒棒插入到圆球中即可。
星空棒棒糖的做法如下:
所需材料: 珊瑚糖360g 纯净水36g 色素5g 食用糯米纸5张 制糖模具一个 棒棒糖棍若干 不粘锅一个
制作步骤:1. 准备模具:事先将模具抹上一层白油,以防棒棒糖粘连。2. 熬制糖浆:将珊瑚糖放入不粘锅内,加入纯净水,小火慢慢熬制。待糖浆温度达到160度左右,且气泡全部消掉后,倒入半圆模具中,放置至完全凝固。3. 制作棒棒糖底部:将凝固的棒棒糖半圆轻扣下来备用。此时,可以将剩下的糖浆加入少许黑色或其他颜色的色素,以及适量果味香精,继续小火加热至糖浆温度再次达到160度。4. 倒入模具:待糖浆气泡完全消掉后,在模具中放上棒棒糖棍,然后将糖浆倒入模具中。5. 裹上糖浆:轻轻转动棒棒糖棍,使糖浆能够均匀且完全地裹在棒棒糖棍上。6. 粘合与冷却:待糖浆温度稍微晾凉后,将之前制作的半个棒棒糖粘到上面,确保两者紧密结合。然后放置至彻底放凉,轻扣出来即可。
注意事项: 在整个制作过程中,需要保持小火加热,以防糖浆烧焦。 糖浆温度达到160度是关键步骤,需要使用食品温度计进行准确测量。 制作完成后,可以将棒棒糖用食用糯米纸包裹起来,增加美观和卫生性。
一、材料:珊瑚糖360g、纯净水36g、色素5g、食用糯米纸5张,制糖模具一个、棒棒糖棍若干、不粘锅一个
二、做法:
1、事先将模具抹上一层白油备用。
2、将珊瑚糖放入不粘锅内,加入水,小火慢慢熬制到160度左右,待出现的气泡全部消掉后,倒入半圆模具放置完全凝固。
3、将凝固的棒棒糖轻扣下以备用。将剩下的糖浆加少许黑色色素,放入适量果味香精,小火继续加热至糖浆160度。
4、待出现的气泡完全消掉后,给模具放上棒棒糖棍,然后将糖浆倒入模具。
5、轻轻转动棒棒棍,使糖浆完全裹上棒棒糖棍。
6、待糖浆温度稍微晾凉后,将之前制作的半个棒棒糖粘到上面,并彻底放凉,轻扣出来即可。
星空棒棒糖的做法如下:
准备食材:
珊瑚糖200g
水20g
黑色色素适量
果味香精适量
白油适量
模具准备:
给模具抹上一层白油,确保每个角落都覆盖到,以便后续脱模。
打印并裁剪糖纸:
打印出直径为3cm的圆形糖纸图案。
使用剪刀将糖纸图案剪下来,备用。
熬制糖浆:
将珊瑚糖和水放入糖锅中。
小火慢慢熬制,直至糖浆温度达到160度左右。
制作棒棒糖底部:
待糖浆气泡消掉后,倒入半圆模具中,填充至十分满。
确保糖浆完全凝固后,将棒棒糖轻轻扣下来备用。
调制黑色糖浆:
在剩余的糖浆中加入适量黑色色素,调至牙签稍微能黏附的程度。
加入适量果味香精,小火继续加热至糖浆温度再次达到160度。
制作棒棒糖上部:
待黑色糖浆气泡完全消掉后,给模具放上棒棒糖棍。
将黑色糖浆倒入模具中,填充至十分满。
轻轻转动棒棒糖棍,确保糖浆完全裹上棍子。
组合棒棒糖:
待黑色糖浆稍微晾凉后,将之前制作的半个棒棒糖底部粘到上面。
星空棒棒糖是一款非常好看的糖果,很多人喜欢拿来送礼,非常精美。很多人都好奇里面的纸是用什么做的,下面我为大家介绍一下这款棒棒糖。
星空棒棒糖里面的纸能吃吗
可以。
星空棒棒糖是一种来自于美国的创意糖果,在互联网上有人也叫它—太阳系棒棒糖,这是一种纯手工制作的棒棒糖,在糖球的中间有美丽的星球图案;
此图案是采用可食用的糯米纸,周围裹上了优质纯天然的糖浆,分别由美国异麦芽酮糖醇、美国玉米糖浆、澳大利亚原生态食用色素、韩国精幼白砂糖 四种原料制成,保证纯天然无公害。
星空棒棒糖是怎么做的
主料:珊瑚糖120g、水12g
辅料:食用打印纸适量、黑色色素少许、包装袋适量、包装盒1个
做法:
1、60g的糖加入6g的水,滴入一滴黑色色素
2、将糖锅放在电磁炉上开始熬糖,当糖液中没有糖颗粒了就好了。切记要小火加热
3、把糖倒入模具倒满。这个模具的好处就是不需要脱模油。并且操作简单
4、这个时候可以剪纸了。纸的大小要比模具小,要尽量剪的圆。图片影响最后质量。
5、等稍微冷却还有余温,把纸放上。注意方向星空
6、两半模具扣在一起
7、继续熬糖,依旧是60g糖加入6g水,这一份不用加色素了,当糖液都透明了就好了,依旧是小火加热
8、两半模具扣在一起。
以上就是星空棒棒糖做法的全部内容,星空棒棒糖的做法如下:准备食材:珊瑚糖200g水20g黑色色素适量果味香精适量白油适量模具准备:给模具抹上一层白油,确保每个角落都涂抹均匀,以便后续脱模。糖纸准备:打印出直径为3cm的糖纸图案。使用剪刀将糖纸图案剪下来备用。熬制糖浆:将珊瑚糖和水放入糖锅中。用小火慢慢熬制,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。