鲫鱼萝卜丝汤的做法？在煮制过程中，白萝卜去皮切丝。待鱼汤煮制10分钟后，将切好的萝卜丝轻轻倒入锅中，再煮三四分钟，使萝卜丝充分吸收鱼汤的鲜美。最后，根据个人口味调入适量的盐和白胡椒粉进行调味，撒上香菜提香，一锅鲜美可口的鲫鱼萝卜汤便完成了。这道鲫鱼萝卜汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，那么，鲫鱼萝卜丝汤的做法？一起来了解一下吧。
1、首先准备宰杀好的鲫鱼，彻底清洗干净，并用厨房纸巾擦干表面的水分。将生姜切片备用。
2、接着，将炒锅预热，倒入适量植物油，待油温升至六成热时，放入姜片，轻轻煎至表面略微焦黄。
3、然后，缓慢将处理好的鲫鱼滑入锅中，用中火将鱼身两面煎至金黄色。
4、鲫鱼煎好后，倒入足够量的凉水，大火煮沸后转中小火继续煮约10分钟。
5、在这同时，将白萝卜去皮，切成细丝，待鱼汤煮至约十分钟时，将萝卜丝倒入锅中。
6、最后，再煮上三四分钟，根据个人口味调入适量的盐和白胡椒粉，撒上切碎的香菜即可出锅。
首先，准备一条新鲜的鲫鱼，去鳞、去鳃，再挖去内脏，洗净以备后续烹饪。接着，将白萝卜削皮，切成细丝，备用。
在一个中火的煎锅中，倒入适量的油，将鲫鱼两面煎至金黄色，然后将其转移到中号的砂锅里。将切好的萝卜丝轻轻覆盖在鱼身上，加入切好的老姜片和适量的盐。接着，倒入四碗（约1000ml）热水，盖上砂锅盖，先用大火煮沸，然后转为小火慢炖大约15分钟。
炖至汤汁浓郁时，加入一些姜丝和白胡椒粉，再煮三分钟。最后，关火前撒上新鲜的香葱花，为这道萝卜丝煲鲫鱼增添一抹清香。
另一种做法是，同样洗净鲫鱼，用厨房纸吸干水分，白萝卜焯水后沥干。在平底锅中，用姜片擦拭后倒油，鲫鱼用小火慢慢煎，注意保持鱼皮完整。煎好后，将鱼放入煲中，倒入滚烫的开水，小火慢炖。五分钟后加入白萝卜丝，继续煲煮约十分钟，再调入适量的盐。最后，保持煲内汤汁不搅动，再炖两分钟，一道美味的萝卜丝煲鲫鱼就完成了。
食材：鲫鱼400克、萝卜200克、姜1块、葱3根
步骤：
1、萝卜切薄片，改刀切丝，加入盐半勺腌制10分钟。姜1块切片，葱3根切段。鲫鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入料酒1勺，盐1勺、姜片、葱段腌制15分钟，腌好的鱼用厨房纸巾擦去多余水分；
2、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入鲫鱼，煎3分钟至鱼身金黄后，翻面煎另一面。待2面金黄后放入姜片、料酒1勺、清水适量大火烧开，换小火煮至汤色发白，加入萝卜丝继续煮5分钟；
3、放入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克，盛出后撒上香菜即可。
鲫鱼宰杀干净，洗净后抹干表面水分，姜切片备用。
炒锅烧热后，放入适量植物油，待油温达到六成热时，放入姜片略煎一下，散发出香气。
接着，将鲫鱼缓缓滑入锅中，用中火煎制，直至鱼皮呈现金黄色后，再小心翻面继续煎制至另一面也呈金黄色。这样煎制的鲫鱼外焦里嫩，香味四溢。
随后，倒入足量的凉水，大火烧开后转为中火，继续煮制约10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美。
在煮制过程中，白萝卜去皮切丝。待鱼汤煮制10分钟后，将切好的萝卜丝轻轻倒入锅中，再煮三四分钟，使萝卜丝充分吸收鱼汤的鲜美。
最后，根据个人口味调入适量的盐和白胡椒粉进行调味，撒上香菜提香，一锅鲜美可口的鲫鱼萝卜汤便完成了。
这道鲫鱼萝卜汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，鲫鱼富含蛋白质和微量元素，白萝卜则有助于消化，是一道适合全家人享用的美味佳肴。
萝卜丝鲫鱼汤是一道非常受欢迎的家常菜，它以鲜美的鲫鱼和清甜的白萝卜为主要食材，搭配其他辅料熬制而成。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补作用。下面是一种正宗的萝卜丝鲫鱼汤的做法：
【食材准备】
鲫鱼：1条（约500克）
白萝卜：1个（中等大小）
姜片：几片
葱：适量
盐：适量
料酒：适量
鸡精或味精：少许（可选）
白胡椒粉：少许
香菜：少许（装饰用，可选）
油：适量
清水：适量
【步骤】
准备食材：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。白萝卜去皮，切成细丝备用。
处理鱼：在鱼身上划几刀，可以让鱼更容易熟透，也能让汤更加鲜美。用料酒和少许盐腌制鱼10分钟左右，去腥增香。
煎鱼：锅中倒入适量油，油热后放入姜片，然后将鱼放入锅中，中火煎至两面金黄，煎鱼的目的是让汤更加浓郁。
煮汤：另起锅，加入适量清水，水开后放入煎好的鱼，加入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。
加萝卜丝：鱼汤煮约10分钟后，加入萝卜丝，继续小火煮至萝卜丝变软，鱼肉熟透。
调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、白胡椒粉调味，煮至萝卜丝透明，鱼肉鲜嫩即可。
出锅：撒上葱花和香菜点缀，增加色香味，然后可以出锅装盘。
以上就是鲫鱼萝卜丝汤的做法的全部内容，鲫鱼萝卜丝汤的制作方法如下：主要食材： 鲫鱼适量 白萝卜适量 调料： 食盐适量 姜适量 白胡椒粉适量 香菜适量 制作步骤：1. 准备食材： 鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀，以便更好地入味。 白萝卜去皮，切成8厘米长的细丝。 葱切长段，姜切细丝备用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
