土豆片炒肉片的做法？首先，将土豆去皮洗净，然后切成薄片。瘦肉则选用猪里脊或五花肉，根据个人喜好切成均匀的薄片。葱和姜作为提味的灵魂，可以切片或切末，增添菜肴的层次感。接下来，锅中加入适量的水烧开，将土豆片轻轻放入水中，待水再次沸腾后捞出，沥干水分备用。这个步骤可以去除土豆中的多余淀粉，那么，土豆片炒肉片的做法？一起来了解一下吧。
干土豆片炒肉炒土豆片的做法如下：
准备食材：先把土豆去皮洗干净，切成片；猪肉呢，也切成片；葱和姜也别忘了切片哦，它们可是提味的小帮手呢！
煮土豆片：锅里烧一锅开水，等水开了，就把切好的土豆片放进去，稍微煮一下，然后捞出来沥干水分备用。这样炒出来的土豆片会更软糯哦！
炒肉片：炒锅里倒点色拉油，等锅热了，油也凉了，就把切好的肉片放进去翻炒，直到肉片变色。
加调料：肉片变色后，赶紧把切好的葱姜放进去，炒出香味来。然后加点酱油，翻炒均匀，这样颜色会更好看，味道也更香！
炒土豆片：接着把煮好的土豆片放进去翻炒几下，让它们和肉、调料充分混合。
调味出锅：最后，根据个人口味加点盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦！一盘香喷喷的干土豆片炒肉炒土豆片就大功告成啦！
记得哦，炒的时候火候要适中，别太猛了，不然土豆片就炒糊啦！
土豆片炒肉的做法如下：
准备食材：把3个土豆切成土豆片，200克猪肉切片，2瓣蒜瓣切末，2个尖椒切成辣椒圈，再准备点大葱备用。
炒肉片：先把肉片下到油锅里，炒到肉片发白后，就可以先盛出来啦。
炒蒜末：在锅里再加点油烧热，放入蒜末炒香，直到你能闻到那浓浓的蒜香味。
炒土豆片：香味出来后，倒入土豆片，翻炒个5分钟，让土豆片也受热均匀。
混合翻炒：接着把之前炒好的肉片倒入土豆片里，再加点白糖、半茶勺盐、半茶勺生抽、1茶勺老抽，一起翻炒一会儿。
加水煮：然后加入适量的清水，要让清水刚好淹没土豆片哦。
收汁加配菜：等锅里的水还剩三分之一的时候，放入辣椒圈和大葱，大火翻炒烧一会。
装盘：大概两分钟后，等汤汁收的差不多了，就可以装盘啦，一盘美味的土豆片炒肉就做好啦！
青椒炒土豆片的做法如下：
用料：土豆、青椒、葱末、姜末、食用油、盐、酱油、香油。
步骤：
准备食材：土豆切片后过凉水，青椒切块备用。葱姜切末，酱油、盐和香油备齐。
煸炒土豆片：锅中放少许油，油热后煸炒土豆片至断生，捞出备用。
煸香葱姜末：用少许底油煸香葱姜末，然后下入青椒炒匀。
调味出锅：再下入土豆片，加入少许酱油、盐和香油，快速炒匀后即可出锅。
土豆片炒肉的做法如下：
用料：土豆、猪肉、蒜、葱、盐、酱油、辣椒（可选）、料酒。
步骤：
腌制肉片：猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀，腌制约10分钟。
准备食材：土豆去皮切片，葱蒜切碎备用。
翻炒肉片：热锅热油，倒入肉片翻炒至八分熟变色后盛起，多余的油留在锅内。
煸炒土豆片：用剩余的油爆香蒜末和葱白，然后倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。
合炒出锅：土豆片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片，加入少许酱油继续翻炒，起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
青椒炒土豆片的做法和土豆片炒肉的做法如下：
青椒炒土豆片： 用料：土豆、青椒、葱末、姜末、食用油、盐、酱油、香油。 步骤：1. 准备材料：土豆切片后过凉水，青椒切块备用。葱姜切末，准备好酱油、盐和香油。2. 煸炒土豆片：锅中放少许油，油热后煸炒土豆片至断生，捞出备用。3. 煸香葱姜末：用少许底油煸香葱姜末，然后下入青椒炒匀。4. 混合炒制：将之前炒好的土豆片加入锅中，加入少许酱油、盐和香油，快速炒匀后即可出锅。
土豆片炒肉： 用料：土豆、猪肉、蒜、葱、盐、酱油、辣椒、料酒。 步骤：1. 腌制肉片：猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌好。2. 准备材料：土豆去皮切片，葱蒜切碎备用。3. 炒制肉片：用热锅热油倒入肉片翻炒，至八分熟变色后盛起，多余的油留在锅内。4. 煸炒土豆片：将剩余的油爆香蒜末和葱白，然后倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。5. 混合炒制：土豆片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片，加入少许酱油继续翻炒。起锅前撒上葱绿，翻两下即可盛盘。
花菜土豆片炒肉的家常做法来啦，超简单哦，快来学学吧！
准备花菜：先把花菜一朵朵掰下来，洗干净后泡在水里30分钟，让它喝饱水变得更干净。
切土豆片：土豆去皮洗净后，切成薄片，备用。
切肉和调料：猪五花肉切成条，葱切成葱花，姜蒜切成末，西红柿也切成块，这样准备工作就做好啦！
炒肉：炒锅里倒入适量葵花油，等油热到六成时，把肉片下锅炒至变色。然后加入葱姜蒜、盐、酱油、蚝油，炒出香味来。
炒土豆片：接着把土豆片入锅翻炒，加少许清水，焖一下，让土豆片快熟。
加入花菜：土豆片快熟的时候，再把花菜入锅和土豆片一起翻炒。
加入西红柿：再放入西红柿块继续翻炒，直到菜汤收干。
出锅装盘：最后给锅里滴2滴香油，搅拌均匀，就可以出锅装盘啦！快来尝尝你的手艺吧！
按照这个方法，你也能做出美味的花菜土豆片炒肉哦！
以上就是土豆片炒肉片的做法的全部内容，1. 准备食材 土豆：去皮洗净后切成薄片。 瘦肉：切成薄片。 葱、姜：根据个人喜好切片或切末。2. 焯土豆片 锅中加入一锅开水，将切好的土豆片放入。 待水开后，捞出土豆片沥水备用。3. 炒制过程 炒锅中放入适量色拉油，热锅凉油。 放入瘦肉片翻炒，直至肉片变色。 放入葱、姜，炒出香味。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
