芹菜煎蛋的做法？将锅置于火上，加入适量的油，待油热后倒入搅拌好的蛋液。轻轻转动锅子，让蛋液均匀铺满锅底，形成薄饼状。煎至一面微焦，翻面继续煎。煎至两面金黄，取出蛋饼，将其摆放在盘中。最后，在蛋饼上撒上少量的红椒碎，一份美味的芹菜煎蛋就完成了。那么，芹菜煎蛋的做法？一起来了解一下吧。
准备所需的材料，芹菜摘去黄叶、红椒去蒂并洗净。
接下来，将芹菜切成碎末，红椒则切成细小的颗粒。
将切好的芹菜碎末与红椒粒放入盘中备用。
随后，在盘中打入两只鸡蛋，加入适量的盐和白胡椒粉，用筷子充分搅拌均匀。
将锅置于火上，加入适量的油，待油热后倒入搅拌好的蛋液。
轻轻转动锅子，让蛋液均匀铺满锅底，形成薄饼状。煎至一面微焦，翻面继续煎。
煎至两面金黄，取出蛋饼，将其摆放在盘中。
最后，在蛋饼上撒上少量的红椒碎，一份美味的芹菜煎蛋就完成了。
首先，我们需要准备一些新鲜的芹菜，将其洗净后切成小段。这种芹菜不同于西芹，它的茎更细，叶子丰富，呈现出一种纤细而清雅的外观。
接着，热锅加入适量的调和油，待油热后，将蒜末倒入锅中，利用高温激发蒜香。随后，加入适量的生抽，增添菜肴的咸鲜味，再撒上少许盐，提升基础口感。接着，加入一些凉拌醋，为菜肴带来一丝清爽，最后淋上一些芝麻油，提升整体的香味和层次感。
然后，将锅重新加热，放入少量油，将鸡蛋打散，均匀地倒入锅中，慢慢煎至两面金黄。煎好后，用筷子将蛋皮轻轻分割成小块，这样更便于食用。
最后，将煎蛋、芹菜段和之前调好的调料汁充分拌匀，让每一片芹菜都裹满香浓的酱汁，一道美味的花生芹菜拌煎蛋就完成了。
制作芹菜花生拌煎蛋的步骤如下：
首先，将小芹菜洗净切段。注意，这里用的是比西芹更细、叶多的芹菜，看起来既纤细又清秀。
接着，热锅冷油，将热油浇在蒜末上，再加入生抽、盐、凉拌醋和芝麻油，调和均匀。
然后，锅中加热少量油，将两个鸡蛋打散后平铺在锅中，煎至两面金黄，用筷子分割成小块。
最后，将芹菜段、煎蛋和第2步的调料汁混合拌匀，即可享用。
此菜中仅含芹菜则口感虽佳，但回味略显不足；仅含煎鸡蛋则稍显油腻厚重。妙就妙在芹菜与煎鸡蛋的相得益彰，口感丰富，回味悠长，令人回味无穷。
此外，喜爱辣味的朋友可以加入辣椒油，味道更佳。
总的来说，芹菜花生拌煎蛋不仅简单易做，而且口感丰富、美味可口，是家庭餐桌上的不错选择。
1、原料：小芹菜一小把，油炸花生米少量，鸡蛋2个，蒜末、生抽、凉拌醋等调味料。
2、小芹菜洗净切段，这种芹菜不是西芹，比西芹细，叶子也多些，很纤细很清秀的样子。
3、少量调和油入锅烧烫。把热油浇在蒜末上面，然后放入适量生抽、盐、凉拌醋、芝麻油等拌匀。
4、锅烧热，放少量油，两个鸡蛋打散，平铺锅中，煎成两面金黄的蛋皮，用筷子分割成小块。
5、把芹菜段、煎蛋、第2步的调料汁拌匀。
芹菜叶炒鸡蛋是一道简单而营养丰富的菜肴
原料：芹菜500克，鸡蛋4个，葱花、精盐、味精、黄酒、猪油各适量。
制作：将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水焯一下，捞出晾凉，沥水待用。将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、葱花、黄酒和适量凉水调匀。炒锅上火，放猪油烧热，倒入鸡蛋液，边炒边淋油，炒至鸡蛋半熟，再放入芹菜、精盐、味精，炒熟后出锅，盛入盘内即成。
用法：佐餐食，量随意。
功效：清热解毒，利湿消肿。适用于消化不良、贫血、慢性肝炎者。
以上就是芹菜煎蛋的做法的全部内容，1、原料：小芹菜一小把，油炸花生米少量，鸡蛋2个，蒜末、生抽、凉拌醋等调味料。2、小芹菜洗净切段，这种芹菜不是西芹，比西芹细，叶子也多些，很纤细很清秀的样子。3、少量调和油入锅烧烫。把热油浇在蒜末上面，然后放入适量生抽、盐、凉拌醋、芝麻油等拌匀。4、锅烧热，放少量油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
