粉葛的做法大全家常？粉葛可做以下好吃的：1、桂花葛粉羹。2、粉葛鲫鱼汤。。粉葛又名葛根、葛藤，含有丰富的淀粉和多种人体所需的氨基酸及微量元素，绝大部分品种都同时具有食用和药用功能，具有解痉止痛、降低血压等功效。据《本草纲目》记载，那么，粉葛的做法大全家常？一起来了解一下吧。
粉葛也叫葛根，有明显解热退烧、降低血糖(血糖食品)、解除肌肉痉挛的功效。粉葛煲汤，可使神经和肌肉松弛，心情宁静，晚上睡觉也会较安定。下面，就为大家介绍四种粉葛煲汤的做法。
一、粉葛红萝卜煲鲮鱼汤
鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。粉葛洗净，去皮切块；红萝卜洗净切块；鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分；赤小豆洗净，稍浸泡；热锅放两汤匙油(油食品)，将鲮鱼两边煎至微黄；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。健脾补中、利水去湿、消关节炎、解肌肉痛。
二、粉葛绿豆薏米汤
材料：
蜜枣2粒、薏米50克、绿豆50克、粉葛500克、猪扇骨500克、姜2片、水8碗（3～4人份)
做法：
1、粉葛去皮洗净，切厚块；
2、绿豆和薏米洗净，提前浸泡1～2小时；
3、猪扇骨斩块洗净，汆水捞起；
4、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：
生津解渴、清热泻火、防治暗疮，对高血压、糖尿病、胃肠有热滞、胸膈翳闷人士同样适合。
三、冰糖煲粉葛
粉葛500克、冰糖15克、姜2片、红枣3粒。粉葛洗净去皮，切块；红枣洗净去核；将6碗水倒入煲内烧开，放入葛根、红枣和生姜，小火煲半个小时，加入冰糖煮至溶便可饮用。
可以搭配猪骨、花生一起煲粉葛花生猪骨汤。
准备材料：花生仁150克、猪骨250克、粉葛300克、盐适量、陈皮一个
1、将粉葛和花生洗干净，然后放到水里面泡2个小时。
2、猪骨放入开水中过一趟血水。
3、过完血水之后，将猪骨再放入开水大火烧开，不盖盖烧煮出浮末后，捞出猪骨。
4、往锅中加入切成块状的粉葛。
5、然后再加入泡过的花生仁。
6、最后将猪骨一起到进锅里面。
7、倒完所有的材料之后，往锅里面加入大概2升的水。大火烧开后转小火煲2个小时。
8、最后放入适量的盐，搅拌之后继续煲十分钟左右。
9、煲好之后，装到碗中即可。
我一般是芝麻，葛粉，核桃肉，冰糖四合一磨碎，每天一小碗用开水冲泡吃，也可用牛奶冲泡吃。冬季补品，营养丰富。
用料
粉葛（去皮切片） 约1斤
鸡 约2斤
胡萝卜 1根
蜜枣 2粒
冬菇（或干贝） 数朵
姜（切片） 1小块
步骤
1 粉葛去皮切片或块，姜、胡萝卜切块，鸡剁块。
2 汤锅中加水，放入粉葛、姜、胡萝卜、蜜枣、冬菇，大火煲开转中小火煲约50分钟。
3 将鸡块放入粉葛清汤中小火煲约15分中。
4 放盐调味。
粉葛煲汤的功效
1、粉葛是一种中草药材制做的淀粉类食物的物件，也有比较多的木薯淀粉的成份和碳水化合物化合物的成份，并且还带有多种多样的矿物成份，对人的身体身心健康有非常好的调养功效，并且它是一种零污染，没有一切防腐剂的饮食疗法原材料，具有一定的补气补血的功效。
2、用粉葛煲汤是一种比较好的保健养生的方式，由于这一种物件具备一定的功效与作用，具备一定的清热去火层面的作用，针对常有的风寒风热性感冒或是出现了麻疹等疾病的治疗都是有非常好的实际效果，尤其是高血压的人能够根据这类方式开展调养。
3、用粉葛煲汤在一定水平上还可以合理的提高身体的免疫能力，且有一定的延缓衰老的作用。有些人假如常有耳鸣或是是头昏的病症，还可以根据这类方式开展养生食疗，实际效果还是较为非常好的，能够具有一定的预防传染病的功效。
葛根在药物配伍禁忌上无需担心与中草药的配伍，但需注意避免联用有类似致使溶血反应的药物，如头孢菌素、复方氨基比林、阿司匹林等。
葛根无明显的毒副作用及不良反应，但脾胃虑寒者慎用。
禁忌：1.张元素："不可多服，恐损胃气。" 2.《本草正》："其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用。" 3.《本草从新》："夏日表虚汗多尤忌。"
以上就是粉葛的做法大全家常的全部内容，六、粉葛的做法——粉葛炖排骨 粉葛炖排骨是一道很营养的菜品，口感柔软香甜，适合全家人食用。步骤如下：材料：粉葛、排骨、干贝、姜、酱油、盐、料酒 1、排骨切块，干贝泡发。2、粉葛去皮切块。3、热锅冷油，爆炒姜片，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
