营养排骨汤的做法？1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。二、莲藕排骨汤 用料：1、排骨一斤半，那么，营养排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
备料：选用新鲜的排骨1根、白萝卜1根，再准备适量的红枣和枸杞，以及适量的盐用于调味。
做法：首先，将白萝卜洗净并去皮，然后切成均匀大小的块状。接着，将排骨剁成小块，并仔细洗净表面的血水和杂质。在砂锅中，先放入切好的白萝卜块，再叠加洗净的排骨。然后，加入足够的水，水量稍淹过所有食材即可。
将砂锅放入电炖锅中，调至慢炖模式，慢慢炖煮3小时。当炖至两个小时后，准备适量的枸杞和红枣，确保它们干净无杂质。随后，将它们加入到锅中，继续炖煮。最后，在炖至最后半小时时，根据个人口味加入适量的盐进行调味，即可完成这道营养丰富的萝卜排骨汤。
这道汤品不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分。白萝卜具有清热解暑、消食化积的功效；排骨则富含优质蛋白质和钙质，有助于骨骼健康；红枣和枸杞则具有滋补养生的作用。因此，这道汤适合各个年龄段的人群食用，尤其适合在秋冬季节进补。
给病人做排骨汤，讲究的就是营养下面有三种方法，我们可以做一个参考。
萝卜排骨汤
材料：排骨1根，萝卜1个，盐2小勺，鸡精1小勺。
做法：
1、排骨斩成1寸左右的段，下锅焯水，水里加入1大勺料酒，焯水后出锅洗净。
2、将排骨放入汤锅中，加适量水，炖3个小时。
3、萝卜洗净、去皮，滚刀切成块状。
4、排骨炖了一个小时时，加萝卜继续炖2个小时。
5、炖好后，加盐和鸡精调味即可。
西红柿排骨汤
材料：西红柿，排骨，姜，盐，姜。
做法：
1、西红柿洗净切大块;排骨用清水漂去血水清洗干净。
2、锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨，清洗干净。
3、砂锅内放清洗干净的排骨，放清水、生姜片和葱段，大火煮开后转小火煲半小时左右。
4、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右。
5、最后放盐调味，可撒少许葱花。
海带排骨汤
材料：肋小排300克，海带100克，葱段，姜片，盐，料酒。
做法：
1、海带须提前3～4个小时用清水浸泡至涨发，洗净控水，切成长方块或打成结。
2、肋小排购买时要求店家顺骨切开，斩成约4厘米长的段，洗净后入沸水焯一下，捞出用流动的水将血沫冲洗干净。
3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火烧开后转中火焖煮30分钟。
一、山楂陈皮冬瓜排骨汤
食材：山楂干10克、冬瓜300克、陈皮5克、猪排骨300克、盐适量。
做法：
1. 陈皮、山楂洗净先用清水浸泡15分钟左右。
2. 排骨汆水备用。
3. 冬瓜连皮切大块。
4. 锅中加入清水1800毫升左右，所有食材一起放进汤煲。
5. 滚开后撇去浮沫余虚，转小火煲1小时。
6. 最后加盐就可以了。
二、木瓜鱿鱼排骨汤
食材：木瓜半个、鲜鱿鱼1条、排骨300克、生姜2片、盐适量。
做法：
1. 准备好材料，木瓜不要选太熟的，半生熟的煲汤最好。
2. 排骨先焯水捞出冲去浮沫。
3. 鱿鱼去黑皮切刀打花刀。
4. 把鱿鱼也焯水，卷起就可以捞出。
5. 姜片和排骨放锅中，加适量水烧开先煲半小时。
6. 木瓜去皮切块，下木瓜和鲜鱿鱼煲20分钟。
7. 最后加盐调味。
三、山药排骨汤
食材：排骨400克、胡萝卜1根、玉米1根、山药1节、葱1节、姜1块、料酒1大匙、花椒10粒。
做法：
1. 排骨用清水浸泡出血水。
2. 锅中放水，加入排骨，放几片姜和料酒，煮开到血沫浮起。取出冲净。
3. 放竖拆燃入电压力锅中，加入花椒和葱姜，加适量水。选择煮肉键，煮熟自然泄压。
4. 准备玉米和胡萝卜。
5. 山药切大块放入水中浸泡，防止变色。
莲藕玉米排骨汤是一道既好喝又营养丰富的汤品。以下是制作步骤的润色和纠正：
**食材：**
- 排骨 450 克
- 莲藕 200 克
- 玉米 1 根
- 胡萝卜 1 根
- 葱姜适量
**做法步骤：**
1. 将排骨切成小块，玉米、胡萝卜、莲藕切成适当的长度，葱姜切好。
2. 将排骨放入冷水中锅中，加入葱段、姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。
3. 在热锅中加油，将排骨煎至两面微黄，加入姜片，倒入足量沸水，加入玉米和莲藕，小火慢炖半小时。
4. 加入胡萝卜，继续小火炖煮半小时，出锅时加少许盐、鸡精，撒上葱花和枸杞调味即可。
**萝卜排骨汤：**
- 准备排骨、白萝卜、生姜、大葱、枸杞和香葱。
1. 将排骨用清水浸泡去血水，萝卜切小块，生姜切片，大葱切段。
2. 排骨冷水下锅，放入葱、姜、料酒焯水，捞出洗净。
3. 排骨放入砂锅中，加入姜片和足量清水，大火烧开转小火炖煮 40 分钟。
4. 加入萝卜和少许盐，再炖煮 15 分钟，撒上葱花即可食用。
**番茄土豆玉米排骨汤：**
- 食材：排骨 500 克，生姜，料酒，葱，清水，番茄 2 个，土豆 1 个，玉米 1 根，胡萝卜 1 根，葱花，盐，鸡精。
1. 将排骨冷水下锅，加入生姜、料酒、葱焯水，捞出洗净，锅也洗净。
备料：排骨1根、白萝卜1根、红枣适量、枸杞适量、盐适量。
做法：1、把白萝卜洗净刨皮切块。
2、把排骨剁块、洗净。
3、砂锅里先加入白萝卜，再加入排骨。
4、添水稍淹过食材。
5、放电炖锅中，调至慢炖，3小时。
6、炖两个小时后，准备适量枸杞和红枣，洗净。
7、加入锅中，继续炖。
8、炖至最后半小时加盐调味即可。
以上就是营养排骨汤的做法的全部内容，1. 排骨洗干净沥干水份用，盐，料酒，生抽，盐，玉米淀粉腌制半小时待用。素菜类食材提前准备待用。2. 油锅烧至六成热，倒入玉米油，将腌制入味的排骨倒入不粘锅中，用中火煎至两面偏黄。3. 大火烧开加入排骨。4. 加入素菜类食材大火煮10分钟，调入少许生抽，胡椒粉出锅。八、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
