鸡腿煲仔饭的做法,做煲仔饭需要的食材

  • 美食做法
  • 2023-11-30

鸡腿煲仔饭的做法?香菇滑鸡煲仔饭【准备食材】:大鸡腿2个、香菇数个(用干香菇更好)、上海青1小把,萝卜干适量(没有可不用)、鸡蛋1个(不喜欢可以省掉),大米(最好用长粒米)【做法】:1、大鸡腿去骨后,那么,鸡腿煲仔饭的做法?一起来了解一下吧。

电饭锅煲仔饭怎么制作好吃

腊肠鸡煲饭 原料:大米、腊肠、鸡腿、香菇、姜片、葱段、菜心配料:淀粉、蚝油、白胡椒粉调味料:油、自制调味酱油步骤:1、大米洗净后,泡水1小时后沥干备用;菜心洗净摘成小朵,用滚水汆烫后备用;2、香菇洗净切片、腊肠洗净切片,鸡腿洗净剁成小块,然后加入葱段、淀粉、蚝油、白胡椒粉拌匀腌约15分钟左右;3、将泡好的米放入砂锅中加水,加盖大火煮开,然后转中火收干水分,开盖铺上步骤2的材料,加盖改小火煮3分钟左右,然后开盖淋上自制调味酱油,再盖锅盖煮2分钟,熄火后焖15分钟,最后排入汆烫好的菜心即可。

红烧茄子

香菇鸡煲饭的做法

主料:鸡腿 大米 干香菇 洋葱

辅料:胡椒粉 盐 鸡汤

步骤:

1.将鸡腿洗净去骨去皮。鸡皮放入锅中煸出鸡油。

2.然后拿出鸡皮,放入切好的鸡腿肉翻炒。

3.放入姜片、洋葱粒翻炒均匀。

4.再放入一碗大米翻炒,炒到大米都吸收了油脂关火。

5.将4放入电饭锅内

6.放入适量料酒、干香菇。

7.放入盐和胡椒粉调味。

8.再倒入一碗半的鸡汤,用筷子搅拌均匀。插电煮饭即可。

电饭锅自己煮熟后,拔除电源再焖20分钟以后就可以开吃了。

电饭锅鸡腿焖饭

准备材料:鸡:半只、大米:适量、酱油:适量、蒜:三瓣、洋葱:适量、黑胡椒粉:适量、杏鲍菇:适量、大米:2杯、生抽:适量、淀粉:适量。

1、鸡洗净去除鸡油斩件,然后用生抽和淀粉腌一下。

2、煎鸡油。

3、下鸡肉,翻炒。

4、洗米下锅,水比平时少一点,杏鲍菇切片,加蒜蓉。

5、洋葱切粒,加入鸡中翻炒,加入黑胡椒粉。

6、加点生抽调味上色。

7、略收汁后倒入电饭锅中,开启煮饭功能。我的锅有煲仔饭功能,直接选择煲仔饭。

8、煮好后,可随喜好加入香菜、红葱头。

蚝油笋片杏鲍菇

煲仔饭合集|超简单·营养美味一锅端

午餐肉腊味煲仔饭

步骤:

准备食材:香肠,土豆,黄瓜,米,午餐肉。

砂锅内刷一层油倒入米,加入清水,大火煮至成型。

午餐肉煎至微黄。

土豆黄瓜丁炒香。

放入午餐肉,香肠蔬菜丁,继续焖煮。

浇入料汁关火焖15分钟。

青豆鸡腿煲仔饭

步骤:

准备食材:香菇,青菜,鸡腿,米,青豆。

鸡腿切丁,放入葱,姜,蒜。

放入一勺宝宝酱油,一勺宝宝蚝油,少许香菇粉。

砂锅内刷一层油,倒入米加入清水,大火煮至成型。

放入鸡腿粒,香菇,青豆继续焖煮。

浇入料汁关火焖15分钟(宝宝酱油1勺,糖0.5个香油1勺,清水2勺)

香芋排骨煲仔饭

步骤:

准备食材:排骨,香芋,青豆,米。

砂锅内刷一层油,倒入米加入清水,大火煮至成型。

排骨中放入宝宝酱油,一勺宝宝蚝油。

放入一勺淀粉,研制30分钟。

放入香芋排骨,青豆,继续焖煮。

浇入料汁关火焖15分钟(宝宝酱油1勺,糖0.5勺,香油1勺,清水2勺)

香肠蒸蛋煲仔饭

步骤:

准备食材:香菇,香肠,米,青菜。

砂锅内刷一层,油倒入米加入清水。

大火煮至大概成型。

放入香肠,玉米,香菇,鸡蛋。

继续焖煮。

浇入料汁关火焖15分钟(宝宝酱油1勺,香油1勺,清水2勺)

腊味鲜虾煲仔饭

步骤:

准备食材:香肠,鲜虾,青菜,米。

碎鸡腿煲仔饭

煲仔饭就是用煲仔煮的饭,是一种源于广东地区的特色美食,它并不是冬天才有,我们这里就有专门做煲仔饭的店,一年四季都供应煲仔饭。通常的作法是把淘好的米放入锅中,把米饭煲至七成熟时放入配料,再转小火煲熟,煲出来的饭齿间留香,回味无穷,其中最不能放过的就是锅巴,干香脆口,滋味悠长。

腊味煲仔饭的做法

步骤step

1

\n1、 砂锅内壁刷上一层油,目的是为了防粘,防焦。

步骤step

2

\n2、 腊肠切片,姜切丝,蒜切粒,上海青洗净备用。

步骤step

3

\n3、 酱油,白糖,蚝油和昆布粉加入少许白开水搅拌均匀

步骤step

4

4、 米提前淘好并浸泡半个小时以上,放入砂锅,倒入适量的水(比米高约一指节)。

步骤step

5

\n5、 盖上锅盖中火煮开,然后转小火加热至水分收干。

步骤step

6

\n6、 米饭出现气孔时,摆入腊肠,盖上盖子小火焖煮两分钟。

步骤step

7

\n7、 再打入一个海鸭蛋,撒点姜丝,盖上盖子,继续焖一分钟左右。

步骤step

8

\n8、同时 旁边另起一锅水,大火烧开后下入少许油和姜蒜,然后倒入上海青焯熟,捞起,控干水分。

腊味煲仔饭的成品图

腊味煲仔饭的烹饪技巧

技巧tips

做煲仔饭的火候要把握好,先大火后慢火,不然容易烧焦,或是出现夹生饭。

以上就是鸡腿煲仔饭的做法的全部内容,浇入料汁关火焖15分钟。 青豆鸡腿煲仔饭 步骤: 准备食材:香菇,青菜,鸡腿,米,青豆。 鸡腿切丁,放入葱,姜,蒜。 放入一勺宝宝酱油,一勺宝宝蚝油,少许香菇粉。 砂锅内刷一层油,倒入米加入清水,大火煮至成型。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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