猪肉粉条包子的做法？1.面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵 2.粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用 3.葱切葱花，姜和蒜也切末 4.炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火 5.放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、那么，猪肉粉条包子的做法？一起来了解一下吧。
1、准备的食材：五花肉，面粉，玉米粉，白菜，粉条，酵母，姜葱，酱油，香油，豆腐乳，盐，十三香。
2、玉米粉和面粉以1:3的比例混匀，酵母半袋用温开水化开后，倒入面粉里先形成小面疙瘩，然后用手揉成面团，用一块纱布盖住，静置等待发酵。
3、将五花肉剁成肉末，姜蒜切成末，白菜剁碎，粉条煮好后剁碎，放入盆中，加入十三香、酱油、白糖、一块豆腐乳和少许腐乳汤汁，搅拌均匀，放在一旁。
4、将发酵好的面团，擀成长条，然后切成一块一块的，用擀面杖擀开，就可以开始包包子了，包好后，用大火蒸熟即可食用。
猪肉粉条包子介绍：
主料：猪肉馅200克，粉条干1把
配料：酵母粉3克，食盐5克，味精2克，葱5根，姜1块，蒜3瓣，生抽1小勺，老抽1勺，香油2滴，白胡椒少许
难度：初中水平
功效：
美食类型：主食
季节菜系：春季
猪肉粉条包子讲解：猪肉粉条包子是本人最爱，每天早上去买都没有货，与是自己在家做了这道猪肉粉条包子，这个包子味道的好坏主要在猪肉馅的搭配上面，下面地铺行网把把怎么做出好吃的猪肉粉条包子详细制作方法给大家讲解一下。
猪肉粉条包子的做法教程：
1.面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵
2.粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用
3.葱切葱花，姜和蒜也切末
4.炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火
5.放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅;把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小剂子
6.按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小)，蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可
猪肉粉条包子的成品美食图：
看了上面这道猪肉粉条包子的后感觉不比外面差吧，而且自己做的包子用料干净，注意包子做好后，在外面发酵一下，外在有层硬壳后在上锅蒸口感更好。
用料
主料
面粉300克
辅料
猪肉馅
200克
粉条（干）
1把
酵母粉
3克
调料
食盐
5克
味精
2克
葱
5根
姜
1块
蒜
3瓣
生抽
1小勺
老抽
1勺
香油
2滴
白胡椒
少许
猪肉粉条包子的做法
1.面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵
2.粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用
3.葱切葱花，姜和蒜也切末
4.炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火
5.放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅；把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小剂子
6.按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小)，蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可
粉条若未提前泡软，包入包子中后是可以蒸熟的。若是素馅包子，建议在开锅后再蒸8分钟；若是肉馅包子，则建议在开锅后再蒸15分钟。下面是一道猪肉粉条包子的做法：
**食材准备：**
- 面粉 500g
- 水 270克
- 发酵粉 5g
- 肉馅
- 香菇（蘑菇）
- 粉条
- 胡萝卜碎
- 葱花
- 姜末
- 盐
- 熟油
- 十三香
- 白胡椒粉
- 红烧酱油
**做法步骤：**
1. 在盆中加入发酵粉，倒入温水溶解后加入面粉，揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜，醒发。
2. 将粉条放入沸水中煮至软化，捞出后切小段备用。
3. 将香菇切末备用。
4. 在盆中放入肉馅，加入葱姜末、红烧酱油、盐、十三香、白胡椒粉、花椒粉少许、熟油、香菇末和胡萝卜碎，用筷子顺一个方向搅拌均匀，随后加入切好的粉条继续搅拌均匀备用。
5. 在面板上撒上面粉，将醒发好的面团取出，揉匀后分成12等份。
6. 取一份面团擀成中间厚边缘薄的圆片，放入适量肉馅，包成包子（十八个褶皱比较好看，包法根据个人技术而定）。包好后放入铺有屉布的蒸锅中，开锅后蒸15分钟即可。
**猪肉营养价值：**
1. 猪肉的蛋白质属于优质蛋白质，含有人体必需的全部氨基酸。
2. 猪肉富含铁，对于人体血红蛋白的生成和功能维持至关重要。
主料
面粉
1000克
猪肉
500克
红皮大萝卜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
粉条
适量
酵母
适量
步骤
1.面粉加适量酵母用温水搅匀和成面团，放温暖地方发酵2倍大
2.发酵好的面团，加少许干面粉揉匀，再进行二发
3.猪肉搅成肉馅
4.萝卜洗净擦丝，焯水过凉
5.粉条也焯水过凉
6.猪肉馅加葱姜末、花椒粉、酱油、味精、油搅匀
7.萝卜丝攥干水分，拦腰斩几下
8.粉条沥干水分，切碎
9.将萝卜丝和粉条放入肉馅里搅匀
10.取一半面团，揉匀，搓成长条
11.揪成小剂子
12.用擀面杖擀成面皮
13.取一面皮，放入适量馅
14.从一端捏褶，包成包子
15.锅中坐水，间隔摆入包子
16.盖盖，大火蒸20分关火后焖两三分再开盖
以上就是猪肉粉条包子的做法的全部内容，猪肉粉条包子的做法 1.面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵 2.粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用 3.葱切葱花，姜和蒜也切末 4.炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火 5.放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
