烤肉拌饭的家常做法？1、五花肉洗净切片。生菜洗净切丝。姜切片。2、碗中放入五花肉、盐、姜、料酒、老抽，拌匀腌制30分钟。3、将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉、撒上烧烤料，再放入烤箱烤制15分钟，烤箱温度180度。4、将米饭倒入碗中，放上少许生菜，再倒入烤好的五花肉搅拌均匀。撒上生菜，挤上沙拉酱拌匀即可。那么，烤肉拌饭的家常做法？一起来了解一下吧。
1、五花肉洗净切片。生菜洗净切丝。姜切片。
2、碗中放入五花肉、盐、姜、料酒、老抽，拌匀腌制30分钟。
3、将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉、撒上烧烤料，再放入烤箱烤制15分钟，烤箱温度180度。
4、将米饭倒入碗中，放上少许生菜，再倒入烤好的五花肉搅拌均匀。撒上生菜，挤上沙拉酱拌匀即可。
烤肉拌饭的做法及配方如下：
烤肉拌饭是一道美味且富有营养的家常菜，其做法相对简单，可以根据个人口味灵活调整配料。以下是一个典型的烤肉拌饭做法及配方。
首先，准备好所需食材，包括：米饭、烤肉、生菜、洋葱、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，以及烤肉酱、沙拉酱、生抽、料酒等调味料。
接下来是具体的制作步骤：
1. 烤肉准备：将选好的肉类切成适口大小的块状，用烤肉酱、生抽、料酒等调料腌制30分钟以上，以充分入味。然后使用烤箱、烤炉或平底锅等工具将肉烤至两面微焦，熟透即可。
2. 蔬菜处理：将生菜、洋葱、黄瓜、胡萝卜等蔬菜洗净，切成丝状或片状，备用。
3. 拌饭组装：将煮好的米饭盛入大碗中，铺上烤好的肉块和蔬菜。根据个人口味，可以挤上一些沙拉酱，或者撒上一些芝麻、海苔碎等提升口感。
此外，烤肉拌饭的配方可以根据个人喜好进行变化。例如，可以增加或减少蔬菜的种类和数量，替换成自己喜欢的食材；也可以尝试不同的烤肉酱料，如韩式辣酱、日式照烧酱等，以打造出不同风味的烤肉拌饭。
总的来说，烤肉拌饭是一道制作简单、营养丰富的美食。通过掌握基本的做法和配方，每个人都可以在家中轻松制作出符合自己口味的烤肉拌饭。无论是作为主食还是快餐，它都能为你带来美味与满足。
烤肉拌饭是一道美味的家常料理，不仅口感丰富，还十分简单易做。在家自制烤肉拌饭，不仅可以满足味蕾，还能享受烹饪的乐趣。下面将介绍如何在家自制烤肉拌饭：
一、准备食材
主料：选择新鲜的五花肉或牛肉，切成薄片。肉片厚度大约在2-3毫米之间，这样更容易烤熟且口感更佳。如果喜欢鸡肉或羊肉，也可以根据个人口味选择相应的肉类。
辅料：准备洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜。这些蔬菜不仅可以增加菜肴的色彩和营养，还能提供丰富的口感层次。洋葱切丝，胡萝卜切片，青椒切块备用。
调料：准备适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和少许香油。这些调料能够为烤肉增添风味，使其更加美味可口。
二、腌制肉类
调制腌料：将生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、孜然粉和辣椒粉按比例混合，搅拌均匀，制成腌料。调料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢重口味的可以多加一些孜然粉和辣椒粉。
腌制过程：将切好的肉片放入大碗中，倒入调好的腌料，用手轻轻揉搓，使每一片肉都均匀裹上腌料。腌制时间最好控制在30分钟到1小时之间，这样肉会更加入味。
冷藏腌制：将腌制好的肉片放入冰箱冷藏，这样可以更好地锁住肉汁，使肉质更加鲜嫩多汁。冷藏腌制的时间不宜过长，以免肉质变硬。
烤肉拌饭是一种将烤制的肉和蔬菜等食材混合在米饭中一起食用的料理，它起源于韩国，但已经在全球范围内流行开来。以下是一些家常做法，可以让你在家轻松制作美味的烤肉拌饭。
材料准备：
米饭：适量，最好是稍微干一些的米饭，这样拌的时候不会太湿。
肉类：可以选择牛肉、猪肉或鸡肉，根据个人口味切成薄片或小块。
蔬菜：胡萝卜、黄瓜、菠菜、豆芽等，切成细条或适当大小。
调味料：盐、胡椒粉、酱油、香油、韩式辣酱（如大酱或辣椒酱）。
配料：鸡蛋、芝麻、海苔碎、葱花等。
烤肉制作：
将切好的肉片用盐、胡椒粉、酱油等调味料腌制一段时间，让肉片入味。
预热烤箱或使用烤盘，将腌制好的肉片放在烤架上，烤至两面金黄，熟透。
也可以选择使用平底锅，加少许油，将肉片煎至两面金黄。
蔬菜准备：
将蔬菜清洗干净，切成适合口感的大小。
可以选择生吃，也可以用少量的油和盐快速翻炒至断生。
拌饭组合：
将烤好的肉切成小块或撕成小片。
在一个大碗中，先放入一层米饭作为底层。
然后依次加入烤好的肉块、炒好的蔬菜。
根据个人口味，可以加入一些韩式辣酱，增加风味。
最后撒上一些芝麻、海苔碎、葱花等配料。
拌匀上桌：
使用筷子或勺子将所有材料充分拌匀，让饭粒充分沾满肉汁和调味料。
拌匀后，即可盛出享用。
烤肉拌饭是一种流行的韩式料理，也称为“石锅拌饭”或“韩式拌饭”。它通常由烤制的肉类、各种蔬菜、米饭和一些调味料组成。以下是一种家常做法：
材料：
米饭：2杯（根据人数增减）
牛肉或猪肉：200克（切成薄片）
鸡蛋：1-2个
黄瓜：1根（切丝）
胡萝卜：1根（切丝）
菠菜：一小把（焯水后切段）
香菇：3-4朵（切片）
豆芽：一小把（可选）
韩式辣酱（即韩式辣椒酱，又称为Gochujang）：适量
大蒜：2瓣（切碎）
酱油：适量
麻油：适量
芝麻：适量
盐和胡椒粉：适量
步骤：
准备米饭：将米饭煮熟，可以使用电饭煲或者锅煮。保持米饭温热备用。
腌制肉片：将肉片用酱油、少许糖、黑胡椒粉、切碎的大蒜和一点麻油腌制15-20分钟。
烤制肉片：将腌好的肉片放在预热的烤架或平底锅上，烤至两面金黄且熟透。烤好后切成条状备用。
准备蔬菜：将黄瓜、胡萝卜切成细丝，香菇切片，菠菜焯水后切段，豆芽洗净备用。
煎蛋：在平底锅中加入少许油，打入鸡蛋，制作成荷包蛋或者炒蛋，煎至两面金黄，切成条状备用。
拌饭调料：在小碗中加入适量的韩式辣酱，可以根据个人口味调整辣度，加入少许麻油、糖和芝麻搅拌均匀。
组合拌饭：将温热的米饭放入大碗或者石锅中，摆上烤好的肉片、蔬菜、煎蛋，淋上调好的辣酱。
以上就是烤肉拌饭的家常做法的全部内容，煮米饭：提前将大米洗净，加入适量的水，用电饭煲或锅煮熟。米饭的软硬度可以根据个人喜好调整，但一般以稍微偏硬为宜，这样拌饭时不易散开。拌合食材：将烤好的肉片和炒好的蔬菜均匀地拌入煮好的米饭中，用筷子轻轻翻拌，使每一粒米饭都均匀裹上肉汁和蔬菜的香味。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
