青瓜卷的做法？食材：青瓜1条，芝麻油，盐，陈醋，花生酱，生抽，蒜，葱，香菜。做法：首先将青瓜洗干净，然后把头和尾切掉，接着用刀刮出一片一片，最好厚度适中，接着将薄片卷起来排在盘中，然后将香葱、蒜切碎并放进盘中，将花生酱、食盐还有生抽和芝麻油以及陈醋搅拌均匀，最后一同淋在青瓜卷上即可。那么，青瓜卷的做法？一起来了解一下吧。
今天，就为大家推荐几道青瓜的做法，我们现在就开始吧！
一、青瓜炒鸡丁
青瓜炒鸡丁主要以青瓜、鸡肉为主料，以红尖椒为辅料制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
1、青瓜洗净切块，鸡肉洗净切丁，蒜切末，红尖椒切段
2、用料酒、生抽、淀粉将鸡肉腌制15分钟
3、炒锅烧热倒入油，爆香蒜末，放入鸡肉翻炒至变色
4、放入青瓜翻炒
5、最后加入红尖椒翻炒至熟即可
青瓜炒鸡丁便成功啦，注意翻炒的时候注意火候哦。
二、青瓜卷
青瓜卷主要以青瓜为材料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、青瓜洗净切成薄长片
2、准备一只碗，添加酱油、辣椒酱、醋、麻油、白糖调制成酱汁
3、青瓜薄片卷成卷，整齐的放进盘子里
4、把酱汁均匀地浇在青瓜卷上即可
简单的青瓜卷大功告成，是不是很想学习一下呢？
三、青瓜鸡蛋饼
青瓜鸡蛋饼以青瓜、鸡蛋为材料制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
1、黄瓜洗净榨成汁，鸡蛋打散成鸡蛋液
2、准备一只碗，放入黄瓜汁，倒入鸡蛋液
3、添加盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀
4、加入面粉搅匀，倒入适量清水，搅成糊状
5、锅烧热倒入油，放入面糊，摊平
6、开小火盖上盖子烙饼，一面烙熟再烙另一面
7、烙熟之后即可起锅
美味的青瓜鸡蛋饼出锅啦，快来品尝吧！
四、青瓜炒鸡块
青瓜小炒鸡是以青瓜、鸡肉、洋葱、彩椒为食材制作而成。
越南春卷介绍：
主料：越南春卷皮：适量
配料：芒果：适量 青瓜：适量 日式八爪鱼仔：适量 沙律酱：适量
难度：初级入门
功效：
美食类型：热菜
季节菜系：东亚
越南春卷讲解：越南春卷的做法：
1、芒果去皮切丝，青瓜切丝，日式八爪鱼仔切碎。
2、取一片春卷皮，用湿毛巾敷在上面，让其软化。
3、在上面铺上青瓜丝、芒果丝及八爪鱼仔，然后挤入适量沙律酱，卷成卷卷。
4、不粘锅加少许油加热，放入春卷，煎至两面金黄色。
5、待春卷稍放凉后，斜切成两段。
青瓜炒肉片
用料：青瓜、肉片、
配料：蒜
调味料：油、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、麻油。
做法：1、青瓜洗干净切片
2、蒜泥。
3、猪肉切薄片
猪肉调味（盐、味精、白糖、黄酒、胡椒粉、生粉、）加一点水，加少许油。
洗干净锅，烧热、下油，下蒜泥，下青瓜，加少许水，加盐，加盖，勾芡。
炒肉片：洗干净锅，加热（有烟）下油，加蒜泥，下肉片，炒至变色，加入青瓜，勾芡，上盘。
还有道针菇青瓜炒肉片
，也不错
一、炝黄瓜条
食材：
黄瓜2根、花生油20克、食盐2克、蒜1瓣、花椒1小撮、干辣椒2根、糖2克
做法：
1、黄瓜洗净从中间剖开，然后再剖开成四条
2、用刀片去中间的软籽部分
3、切成适度长短的段，用2克盐抓匀备用，蒜切片
4、干辣椒去籽切节备用
5、锅倒适量油，先放花椒，然后开火小火慢慢炸至颜色深棕
6、接着开大火下辣椒节快速煸至深棕色，下腌过的黄瓜和蒜片，放一点糖
7、大火快速翻炒十五秒左右即刻出锅，晾凉食用
想要制作清爽可口又简单的青瓜料理吗？以下是一些简单易行的做法，让你轻松享受青瓜的美味。
凉拌青瓜：夏日清凉必备
夏季炎热难耐，凉拌青瓜是消暑解渴的不二之选。将青瓜洗净切成薄片，加入蒜末、香菜、盐、白醋、芝麻油等调味料，搅拌均匀即可。酸爽开胃，每一口都是夏日的清凉滋味。
拍黄瓜：爽脆下饭小菜
拍黄瓜是家常小炒中的常客，制作简单，口感爽脆。将青瓜拍扁切段，加入蒜末、小米辣、生抽、醋等调味料，翻炒均匀即可。既保留了青瓜的清脆，又增添了蒜香和辣味，下饭神器，百吃不厌。
青瓜鸡蛋饼：营养又美味
青瓜鸡蛋饼不仅营养丰富，而且做法简单。将青瓜切碎，加入鸡蛋液、面粉、盐等调味料，搅拌均匀，平底锅煎至两面金黄。鸡蛋的香嫩与青瓜的清香完美结合，大人小孩都爱吃。
青瓜沙拉：清爽佐餐好搭档
青瓜沙拉是西餐中常见的佐餐小菜，制作方法多样。青瓜切片或切丝，加入番茄丁、洋葱丝、橄榄油、柠檬汁等调味料，搅拌均匀即可。酸酸甜甜，清脆可口，是牛排、烤鸡等主菜的完美搭档。
青瓜汤：清热去火解暑良方
青瓜汤清热去火，消暑解毒。将青瓜洗净切块，加入肉骨头、猪肉片、姜丝等材料，大火煮沸后转小火慢炖，直至汤汁鲜香，青瓜熟透。清淡爽口，夏季常喝，健康又惬意。
以上就是青瓜卷的做法的全部内容，1、青瓜洗净切块，鸡肉洗净切丁，蒜切末，红尖椒切段 2、用料酒、生抽、淀粉将鸡肉腌制15分钟 3、炒锅烧热倒入油，爆香蒜末，放入鸡肉翻炒至变色 4、放入青瓜翻炒 5、最后加入红尖椒翻炒至熟即可 青瓜炒鸡丁便成功啦，注意翻炒的时候注意火候哦。二、青瓜卷 青瓜卷主要以青瓜为材料制作而成。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
