苹果酥的做法大全？1、食材：面粉适量、苹果适量、白糖适量、淀粉适量。2、将普通面粉加温水揉成面团。3、苹果去皮，切片，再切成小丁。4、锅中加白糖，熬化。再加入水淀粉，熬成粘稠的苹果酱。5、将面团擀成饼，刷一层油。然后卷起来。6、切成段，按成小饼。分别擀成薄饼。7、放入苹果酱，包好，四周压紧。那么，苹果酥的做法大全？一起来了解一下吧。
苹果酥
我自己熬了点猪油做了一款萌萌的小点心，原料都是我随意放的里面包了自制的苹果酱，外皮酥软吃进入嘴里是酸甜的苹果酱，口感是相当不错。就是太酥了烤出来都是裂口，哈哈我家苹果刚从烤箱爬出来
食材
低筋面粉100g
苹果2个
草莓粉适量
猪油30g
糖80g
苏打粉少许
白糖15g
炼乳50g
蛋黄1个
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人

步骤

1.50克炼乳一个蛋黄30克猪油

2.苏打粉一勺，我直接放了两勺煎至酥到家了

3.白糖15克

4.一起搅匀

5.筛入低粉拌匀

6.合成面团待用

7.两个苹果去皮弄碎挤上柠檬汁

8.白糖搅匀腌制入味

9.倒进锅里熬果酱

10.用中火熬成透明色，中途要不停不停的翻搅

11.这就是做好的苹果酱，也是制作苹果酥的馅料

12.苹果酱分成小分

13.和好的面团分成小分包上萍果洗馅

14.每一个都揉成光滑的球形放进烤盘里

15.用筷子在顶部点个小垌

16.烤箱165℃预热烤15-18分钟

17.烤得微黄就行了

18.用草莓粉代替色素

19.用温开水搅匀

20.用刷子刷上去

21.用绿叶装饰一下苹果做好了

小贴士
低粉里少放点油和苏打粉不然烤出来都是裂缝不大好看，口感当然不错啦！里面馅可以包上自己喜欢的果酱，豆沙
苹果酥最简单的做法：
我家人少，每次买的水果都是还没吃完，就坏了。这不，老公买的苹果又是几天没吃了。眼看着又要坏了。下午我将这苹果做成了一道甜点。深夜10点，老公又饿了，还在犹豫到底该是什么的候，我立即去厨房，将做好的甜点再次放入烤箱加热，给老公端出来。老公吃了一个，就停不了口，接连吃了5个。还埋怨怎么早没做这道甜点给他吃。
这道让老公停不了口的甜点就是苹果酥。苹果酥外酥内软，香甜可口，超级美味，是很多人的大爱。但是一说到做酥皮，就让很多人望而祛步了。酥皮做法其实就是需要反复“叠被子”才能做到千层起酥，做起来是很复杂，如果不是深陷烘焙坑的朋友，既不懂做法，家里也不可能食材齐备。即是想吃都只能去甜品店买来吃。买的倒是方便，只是价格就不美丽了。
其实要想在自家就能吃到苹果酥，很简单。那就是直接买现成的蛋挞皮来做。不用和面，不用叠被子，几分钟就能吃到外酥内软的苹果酥，当然，如果挞皮放上榴莲就成了榴莲酥。甜品店至少5元一个的苹果酥，家里做一个一元钱不到，全家老小都爱吃。乘着五一长假，大家赶紧学起来，学了做给家人吃，美味无添加，孩子抢着吃。
【蛋挞皮版苹果酥】
食材：苹果 1个，蛋挞皮 9个，,黄油 15克，砂糖 25克，盐 1克，玉米淀粉 5克，水 25克。
首先，准备所需的食材。将新鲜的苹果去皮后，细心地剔除每颗的籽，然后切成小块，放置一旁待用。
接下来，将适量的奶油加热至完全融化，倒入切好的苹果块中，搅拌均匀。接着，加入适量的细砂糖，再加入一些红酒，增添一丝浪漫的香气。最后，撒上少许肉桂粉，提升苹果的风味。将所有材料混合后，慢慢煮至苹果呈现出诱人的光泽，汁液收干即可离火。
将烹饪好的苹果馅料倒入预先准备好的塔模中，确保填满整个模具，形成饱满的苹果酥层。然后，取出发酥片，将其切成与塔模相匹配的圆形，如同为苹果酥穿上一层酥脆的外衣。
现在，将起酥片轻轻覆盖在塔模上的苹果馅料上，形成完美的层次感。将塔模放入预热至200℃的烤箱中，烘烤大约20分钟，直到起酥皮呈现出诱人的金黄色。烤制完成后，小心地从烤箱中取出，让其在盘子中冷却一会儿，待其稍微冷却后，轻轻倒扣过来，即可享受到这款红酒苹果酥的美妙滋味了。
材料:
飞饼1包（5片）、苹果1个、糖1汤匙（15ml）、肉桂粉少量
做法:
1.1、飞饼、苹果和肉桂粉；2、苹果去皮去核切成小丁，放入锅中，加入适量水（没过苹果）烧开以后转小火将苹果煮软；3、加入糖（可以根据自己的口味调整）和肉桂粉，淀粉加少量水调成湿淀粉，加入苹果中勾芡，使苹果汁变得粘稠；4、取两张飞饼叠在一起，擀成长方形；5、将面皮铺在意大利饺子模具上；6、将适量苹果馅料放入模具中的空隙中；
2.7、将另一张面皮盖在上面；8、用手将馅料按平，再用擀面杖擀平；9、去掉模具外多余的面皮；10、将饺子扣出即可；11、用意大利饺子的另一面可以做出心型的饺子；12、将所有的饺子放入烤盘中，表面刷上蛋液，撒上适量芝麻，放入预热200度的烤箱中烤12-15分钟，表面呈金黄色即可。
香烤苹果酥
材料:
植物油125克，黄油50克，自发面粉150克，普通面粉150克，白糖适量，盐少许，富士苹果2个，黑白芝麻适量，心型刻模
做法:
1.将植物油倒入炒锅烧热后晾凉，然后磕入两个鸡蛋，加适量白糖，少许盐打匀；
2.将两种面粉倒入混合好的油蛋液中和匀后放入冰箱里至饧半小时（不能少于半个小时）；
3.将两个较大的富士苹果洗净后削皮、去核儿、切成小丁。
1、食材：面粉适量、苹果适量、白糖适量、淀粉适量。
2、将普通面粉加温水揉成面团。
3、苹果去皮，切片，再切成小丁。
4、锅中加白糖，熬化。再加入水淀粉，熬成粘稠的苹果酱。
5、将面团擀成饼，刷一层油。然后卷起来。
6、切成段，按成小饼。分别擀成薄饼。
7、放入苹果酱，包好，四周压紧。修整一下边角。
8、小火炸至金黄，捞出控油。
以上就是苹果酥的做法大全的全部内容，低筋面粉100g 苹果2个 草莓粉适量 猪油30g 糖80g 苏打粉少许 白糖15g 炼乳50g 蛋黄1个 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 步骤 1.50克炼乳一个蛋黄30克猪油 2.苏打粉一勺，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
