自制果冻布丁的做法？自制果冻布丁的做法如下：1、将吉利丁粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀，放置几分钟使其膨胀。2、取一个锅，加入牛奶（或植物奶）、砂糖，加热至糖完全溶解。3、将吉利丁粉搅拌均匀后倒入锅内，继续加热搅拌至吉利丁粉完全融化。4、如果需要加入水果汁或水果碎，可以在煮好的布丁里加入搅拌均匀。那么，自制果冻布丁的做法？一起来了解一下吧。
可以用QQ糖做布丁，口感也不错，但是比不上咖啡馆里烤过的焦糖布丁，你看看考虑下：
鸡蛋焦糖布丁：
1.拿一个碗，打两个鸡蛋、放入大约200毫升牛奶，搅匀，然后边搅边挤入纯正的焦糖，大约两勺。
2.加入16颗左右的纯甜QQ糖（我指的是白糖味的QQ糖，一般超市里很难买到，有就用，没有可以用旺仔的荔枝味QQ糖，因为味比较淡，但是如果这样的话要多加一个鸡蛋）将整个碗放进蒸锅隔水蒸，边蒸边搅直到QQ糖完全融化。
3.做好布丁溶液之后将它灌入一个小瓶子里（不要塑料），放入冰箱冰冻5小时左右即可。
酸奶布丁 首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~ 因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒 因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~ 把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度... 然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来， 酸奶和明胶混和 我搅我搅我搅搅搅 找个容器装起来~ 最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮 用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了 冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉 鸡蛋布丁 [原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。 [制作流程]： 1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
QQ糖是个最方便的原料了！自己想吃什么口味的就买什么口味的QQ糖，我做过比较好吃的就是草莓和水蜜桃味的，然后买一盒纯牛奶(普通的伊利或蒙牛都可以），用6-7颗QQ糖，加一点点开水融化后，再倒入2/3的纯牛奶，放凉就行了，如果是夏天可以直接放入冰箱冷藏室里面冻一会儿就可以了。
牛奶250克、果冻粉10克、开水50克、糖少许，混合上锅蒸，再自然冷却。
自制布丁
材料：牛奶300G QQ糖25G的一包 水果（最好是和QQ糖口味一样的比较好吃）切块
做法：很简单，把超市买来的牛奶放微波炉里热下，不用太热然后把苹果味的QQ糖放入牛奶里，用勺子搅到QQ糖全化掉。再放入切好的苹果块，等凉以后放入冰箱，过个几小时就可以吃了！
自制果冻、布丁的做法如下：
做法：
1.准备所需材料。
2.牛奶倒入奶锅内，滴入几滴香草精，小火加热，加热至沸腾前关火，边加热边搅拌，以免糊底。
3.将淡奶油倒入煮好的牛奶中，搅拌均匀，煮至冒小泡即可关火。
4.蛋黄和全蛋混合，再加入40克细砂糖搅拌均匀。
5.将煮好的奶液缓缓的倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌。
6.搅拌均匀。
7.后过筛2遍，使布丁液更细腻。
8.倒入布丁模具里，撇去表面的气泡。
9.将模具放入烤盘内，烤盘倒入1-1.5厘米高的热水，然后放入预热烤箱150度中下层，烤60分钟，待凉后或冷藏食用。
以上就是自制果冻布丁的做法的全部内容，自制超简单果冻布丁 1 首先布丁粉和矿泉水搅拌，没有矿泉水用凉开水也行。一定不要用热水呀。要充分搅匀，不然会结成一小团一小团的。加去适量的蜂蜜，差不多十几克就好。小朋友吃不要太甜了。2 然后开始加热，中火就好，不要火过大。加热过程中要不停的搅拌，不要停止。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
