黑豆面怎么做好吃？1、食材：黑豆500克、面粉200克、白糖50克、食盐适量、酵母5克；2、先把黑豆提前用水泡上一晚上，第二天将黑豆放进锅里煮熟捞出，然后将白糖50克放进黑豆里搅拌均匀备用。3、在200克面粉里加入适量食盐，然后加入5克酵母110克温水和面。将面粉搅拌至絮状。4、这时候用手开始揉面，那么，黑豆面怎么做好吃？一起来了解一下吧。
主料 3人份
面粉800克、黑豆粉80克
辅料
酵母粉3克
黑豆面馒头步骤1
称量好两种面粉
步骤2
混合均匀
步骤3
酵母粉用温水化开后再加适量水和成软硬适中的面团盖盖温暖处饧发
步骤4
饧发至原来的2倍大
步骤5
面板上揉匀排气，尽量把面团里气泡排出来
步骤6
分割成大小均匀的剂子
步骤7
揉成馒头形状二次饧发
步骤8
蒸锅做凉水，烧开后中小火蒸25分钟
1、食材：黑豆500克、面粉200克、白糖50克、食盐适量、酵母5克；
2、先把黑豆提前用水泡上一晚上，第二天将黑豆放进锅里煮熟捞出，然后将白糖50克放进黑豆里搅拌均匀备用。
3、在200克面粉里加入适量食盐，然后加入5克酵母110克温水和面。将面粉搅拌至絮状。
4、这时候用手开始揉面，要把面团揉出光滑面团，把面团揉好以后放在碗里，用保鲜膜密封，发酵两小时，至面团发酵至两倍大。
5、把发酵好的面团放在菜板上，事先要在菜板上撒上点干面粉，然后用擀面杖，擀面成面皮，把黑豆撒在面皮上，然后卷成长条状。
6、用刀把面团切成一个一个的小段，然后用擀面杖擀成薄片，接着把卷起来。
7、将黑豆面上锅蒸熟，这里要特别说一下，锅里的水要足够多，在蒸煮东西时要注意消防安全。黑豆面蒸熟以后就可以吃了。
推荐黑豆面条，做法如下：
面粉、黄豆面、盐混合均匀；要慢慢加入水，擀面条的面一定要和得硬一些，用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟；面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握；将擀好的大圆片来回折叠起来，折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可，以免沾连，折叠的不要太宽，否则不好切；用刀切成均匀的条状，粗细按自己的喜好而定；切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。
1、黑豆备好，洗干净。
2、用高压锅开锅后压10分钟自然放气，放多于黑豆2倍的水。时间到后盛出黑豆，一粒一粒的很面。
3、酵母用温水融化，姜面粉和成柔软的面团，盖好，醒发40分钟。
4、面发。
5、做成小面剂子。
6、煮熟的黑豆放入适量白糖，根据自己的喜好添加。
7、拌好，不要压碎，黑豆略湿，这样每个黑豆外裹满了糖。
8、面剂子用手拍成饼，包入满满的拌好糖的黑豆。
9、包好，醒5分钟。
10、轻轻地擀成饼。
11、苹果放油，小火烙。
12、两面翻动，烙熟。
13、香甜软嫩的美味发面饼。
黑豆挂面，以其丰富的营养价值和独特的风味，深受养生人士的喜爱。若想烹制出一碗美味可口的黑豆挂面，只需掌握以下步骤，便可在家轻松制作。
准备所需材料。黑豆挂面一束、鸡蛋一个、葱花适量、盐、鸡精、香油各少许即可。
将面条放入开水锅中煮至八成熟，捞出过凉水，沥干水分备用。
接着，起油锅，将鸡蛋打入锅中煎成蛋皮，盛出切丝备用。
然后，将凉好的面条放入大碗中，加入葱花、盐、鸡精、香油，搅拌均匀。
将煎好的蛋皮丝铺在面条上，一碗香气四溢的黑豆挂面便大功告成。
需要注意的是，煮面条时水量要充足，煮沸后放入面条，用筷子轻柔搅拌，防止面条粘连。煮至八成熟捞出过凉水，可使面条更加劲道爽滑。
在调味时，可根据个人口味添加酱油、醋、辣椒油等调料，增添风味。
黑豆挂面不仅美味可口，而且营养丰富。黑豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维和花青素，具有抗氧化、降血压、降血糖等多种功效。搭配鸡蛋，更能补充蛋白质和营养。
无论是作为早餐、午餐还是晚餐，黑豆挂面都是一种健康美味的选择。掌握以上步骤，在家轻松烹制，为家人和自己带来营养与美味的享受。
以上就是黑豆面怎么做好吃的全部内容，推荐黑豆面条，做法如下：面粉、黄豆面、盐混合均匀；要慢慢加入水，擀面条的面一定要和得硬一些，用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟；面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握；将擀好的大圆片来回折叠起来。
