榆林炖羊肉哪家好吃？”，那么，榆林炖羊肉哪家好吃？一起来了解一下吧。
横山县位于陕西省北部，榆林市中部，无定河中游。处陕北黄土高原、风沙高原过度区，地势西南高，东北低。以南部丘陵沟壑为主，约占总面积70%。北部为沙漠草滩区。北接榆阳区，东连米脂县，东南、西南分别与子洲、靖边相连，南连延安子长；西北接内蒙乌审旗。东西宽96千米，南北长100千米，总面积4084平方千米。总人口33万人（2004年）。 行政区划 横山县辖10个镇、8个乡：城关镇、横山镇 石湾镇、高镇镇、武镇镇、党岔镇、响水镇、波罗镇、殿市镇、塔湾镇、赵石畔镇、魏家楼乡、双城乡、石窑沟乡、白界乡、南塔乡、韩岔乡、艾好峁乡、雷龙湾乡。 历史沿革 横山县，原名怀远县，取“怀柔边远”之忌。因与安徽省怀远县重名，民国3年(1914)由内务部令改怀远县为横山县，以境内横山山脉命名。 北魏置岩绿县，唐为朔方县，明置怀远堡，清雍正九年(1731)置怀远县，民国改横山县。横山县旧县城原址在柴兴梁山顶，昔称怀远堡，解放前系横山县城所在地，县衙建在城内西北处。 1946年横山县城解放，但经常受到榆林国统区敌人的骚扰。为了安全和工作上的方便，横山县人民政府先设在中部山区的韩岔，后又搬迁殿市。于1955年在原横山旧县城的底滩北面、芦河东岸的李家坬建立起新县城。这里原是一片满目荒凉的不毛之地，但地势开阔平坦，又处榆定公路线上。1956年横山县人民政府由殿市迁到新县城。目前，大街拓宽加长号称十里长街，二街(榆定公路通过)全长3000米，宽15米。迄今建县已有近300年的历史，建新城仅有40余年的历史。 2000年，横山县辖10个镇、11个乡。 根据第五次人口普查数据：全县总人口294674人，其中各乡镇人口（人）： 横山镇 52180 石湾镇 15930 高镇 18682 武镇 15657 党岔镇 17742 响水镇 12734 波罗镇 17119 殿市镇 11132 塔湾镇 13308 赵石畔镇 13259 魏家楼乡 10844 双城乡 5567 石窑沟乡 14821 付家坪乡 4686 王有地乡 6396 白界乡 10737 南塔乡 10372 五龙山乡 7500 韩岔乡 16900 艾好峁乡 10069 雷龙湾乡 9039。 2003年，横山县设10个镇、8个乡，358个村委会、6个社区。 从境内油房头、九川府和石码坬出土的化石、文物看，横山属旧石器时代的晚期。到新石器时代，本境为仰韶文化区及龙山文化区。因地近河套，战火连绵，从秦汉至明清，地域时失时复，史书不乏记述。 夏，传说雍州之域，为熏育氏族活动之地。 商，熏育、龙方之域。 西周，犬戎、西申（白翟）地。 东周，春秋时属林胡地。战国时，北属林胡，南归魏境。魏置肤施县于境内（今党岔附近）。 秦，秦惠文王十年(前328)，始统于秦。境归秦，属上郡肤施县。 西汉，本境分属朔方刺史部上郡奢延县（址于现靖边县城西北30公里红柳河南岸）和肤施县，亦说怀远堡等地属白土县（址在神木县南）。 新，奢延县易为方阴县，西北部属之。 东汉，属并州刺史部上郡肤施、奢延县，今响水一带归圈阴县（址在神木县南）。 三国、西晋，羌胡地。 东晋、十六国，先后属前秦、后赵、后秦上郡。晋安帝义熙三年(407)，匈奴贵族赫连勃勃破鲜卑、薛干等部，称天王建大夏（十六国之一，或称五胡夏，定都统万城），归夏。 南北朝，属北魏夏州（治所统万城）化政郡岩绿县（址原统万城，即今靖边县红墩界乡白城子），后归西魏化政郡。北周保定三年(563)，银州（今党岔）一带改属北周雕阴郡儒林县（址榆林县东南）。 隋，大业十三年(617)，鹰扬郎将梁师都起兵反隋建梁国，属梁。 唐，为关内道夏州朔方县（址白城子）、德静县（内蒙古乌审旗东南）和银州儒林县。 五代十国，属定难军夏州、银州。 北宋，以横山为界，西北部归西夏，南部为宋地属永兴军路延安府绥德军。 南宋，以芦河、无定河为界，北部归西夏夏州，南部为金地属鄜 延路绥德州。 元，为陕西行省延安路米脂县。 明，分属陕西省榆林卫和延安府米脂县。 清，雍正九年(1731)取“怀柔边远”之意，置怀远堡为县（治所今旧县城），属榆林府。 民国三年(1914)，为别安徽省之怀远县，遂依境内横山山脉更名横山县。 民国二十四年(1935)，陕北工农政府领导群众开展土地革命，境内成立赤源县（址麻城界）和米西县（址石窑沟乡牛肋脖湾）。 1946年10月，县府易帜，县境改属榆横政务委员会（设于镇川）管辖。 1947年，归陕甘宁边区政府绥德分区所辖。翌年，改属榆林分区。 1958年12月，横山县置撤销，本境分别划入榆林、靖边、米脂县。 1961年9月，县复，隶属陕西省榆林地区至今。
榆林地区位于陕北，美食具有明显的陕北特色，面食很多。
降水少使这里特产的红枣个大味甜质细，来榆林一定尝尝。此外，定边小羊羔肉细嫩味美，做出的羊肉没有膻味，而且比较便宜，如果吃得惯可以放开吃。其他风味食品还有：米脂驴板肠、定边炉馍馍、绥德油旋、清涧煎饼、佳县马蹄酥等。
榆林城内有很多餐馆，各色陕北风味的美食基本都可以吃到，肤施路一带的榆林特色饭馆居多。
佳县马蹄酥
马蹄酥，因形似马蹄而得名，原是佳县民间走亲访友时的名贵糕点，是用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成，色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，且耐存放。
佳县凌云路五道巷高家巷内高连旺师傅的马蹄酥是出了名的好吃，如果有兴趣的话，可以过去尝尝哦。
炸豆奶
炸豆奶是陕西省榆林市的特色名小吃，是用豆浆为主要原料制成，故名炸豆奶。榆林炸豆奶的特色：色泽金黄，外脆内软嫩，入口即化，香甜甘美，豆香馥郁。
米脂驴板肠
流传着“能舍孩子娘，不舍驴板肠”的米脂驴板肠，是在卤汤锅内慢慢入味，再加上酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软做成。端上盘就香味袭人；麻辣咸嫩的口味，加上原汤汁，融合在一起的味道可谓百吃不腻。
拼三鲜
拼三鲜的基本原料是猪肉、羊肉、鸡肉这三种肉，配料有水木耳、水黄花、海带丝、韭黄、菠菜等，是陕北美食里的一道名菜。到榆林不吃拼三鲜，也可以说失去了一次品尝宫廷菜的机会。据说乾隆皇帝私访榆林时，曾吃过此菜，赞不绝口。后来，被带入宫中，作为招待外国使臣的压轴菜。
榆林豆腐
榆林豆腐是用优质黄豆和普惠泉流出的“桃花水”磨制加工而成，点豆腐用酸浆，做出的豆腐色白、嫩软、韧细、味美。康熙皇帝巡榆时，当地名厨上了此菜，味美鲜嫩，皇上赞不绝口名之“清香白玉板，红嘴绿鹦哥”。从此名传古今。
羊杂碎
羊杂碎，贵在杂、碎，集羊内脏于一锅，形色繁多，肉质各异，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富。在气候偏冷的北方食用可御冷逐寒，食着往往半碗才下肚，便遍体生热，一碗吃完，则热汗淋漓。既经济实惠，又食用方便。
推荐店铺
横山炖羊肉馆
榆林大红枣
由于榆林地区降水少，所以这里出产的红枣个大味甜质细。来榆林一定尝尝当地特有的大红枣。
定边炉馍馍
“炉馍”是安边（今属定边县）的传统美食。由于选料精，做工细且极其考究，历经三百年，赢得了四海美誉，八方食客。炉馍做工精细、酥脆可口、馅味清香而闻名遐迩。做炉馍馍的工艺、用面、用油最为考究。
绥德油旋
绥德油旋是绥德很有名气的一道美食，绥德油旋手工烙制，其色泽金黄油亮，层层饼旋薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。若乘热用刀沿边划口，填入凉拌猪头肉，名为“狮子大张口”，咬一口肥美解谗。
清涧煎饼
清涧煎饼是榆林市清涧县一种独特的地方风味小吃，用荞麦做成，极为好吃。早在元代王桢《农中》就有荞麦“治去皮壳，磨而成面，摊作煎饼，配蒜而食”的记载，可谓历史悠久。
老白家水盆羊肉在回民街上，也是当地一家很著名的西安羊肉馆老店了，这家店主要是吃水盆羊肉的，都知道水盆羊肉是西安美食的代表之一，一到了饭点，这家不大的小店就马上坐满了，大部分是老西安人。他家的水盆羊肉有两种，一种是普通，还有一种是优质，区别在于羊肉的多少，汤头咸鲜美味，羊肉酥烂，很好吃。
羊瑞堂铁锅羊肉:这家店可以说是一家地道的西安羊肉馆了，吃的是陕北菜，店面简单，一直都是专注做羊肉类的美食，所以要说西安好吃的羊肉馆，这家店当然要来了，因为这里的羊肉美食相当多。羊瑞堂铁锅羊肉的菜品很多，羊肉都是正宗的榆林羊肉，品质好，肥瘦适中，没有膻味，做出来的铁锅羊肉，羊肉炖等等都很受欢迎。
特色菜：烤全羊，烤羊肉串，烤羊肉，铁锅羊肉，炖羊肉，烤羊蝎子，羊肉面
------------------ @_@ 榆林之行 ---------------------------------------------------------------------------------------------- 2013年8月9日晚双城铁锅炖羊肉突然间是异常的火爆，很多店都已经开到西安来了。一句毫不夸张的俗语：“陕北的羊肉数横山，横山的羊肉数双城”道出了其中的奥妙。做法是用大铁锅炖，不禁让人多了些儿时的回忆。横山羊肉既然这么好，那么价格肯定不菲，曾经买过横山羊肉鲜礼盒，400多块钱人民币，只有五六斤羊肉，配着一颗双城土产的山地葱和炖肉料包。该店位于210国道边上，离火车站不是太远，那一片好像有好几家卖铁锅炖羊肉的。各家的环境都普普通通，他们家的装修算是中上水平的，对于这种特色餐馆来说，环境或许没有那么重要，关键是要靠味道说话。这家是我在榆林吃双城铁锅炖羊肉的首选，前前后后去过好几次。【铁锅现炖羊肉】58元/斤 ★★★★★上次看的价格是58元/斤，现在估计是涨价了，因为这次只点了四斤羊肉加上三个凉菜就要三百多块。通常有两种吃法，一种是把提前调味炖煮过的带汤带骨羊肉盛入桌子中间的铁锅里，边加热边吃，羊肉吃的差不多之后，把涮菜倒入羊汤中，加盖煮熟后接着享用；另一种吃法是不加涮菜，...
西安羊肉汤粉有很多，但很多都感觉一般般，味道不是很正宗，被改良的有点四不像。新疆有个锄夫的羊肉粉品牌，凭借火爆的生意和正宗的味道，吸引了很多人前去学习加盟，要是能开在西安就好了！哈哈哈，我去吃过一次，真的好好吃。欢迎你采纳我的回答
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