怎样炒板栗好吃？栗子用夹住划一道口子，每一个都要开口哦，否则在炒的时候会爆响，把栗子洗净放入水中浸泡半小时。栗子沥干水分备用。浸泡栗子半小时 把锅刷干净烧干（不要有油），倒入粗盐小火炒至微黄，倒入白砂糖，搅拌均匀倒入栗子。那么，怎样炒板栗好吃？一起来了解一下吧。
又到了吃栗子的季节，新鲜的栗子最简单的做法就是放入锅中煮十分钟左右就可以捞出食用，原汁原味带着淡淡的甜味，对于喜欢吃清淡口味的朋友是不错的选择。
栗子记得开口哦
喜欢吃甜的朋友可以做糖炒栗子，不过做法比较麻烦，不过对于吃货来说，美食的诱惑再麻烦也不是事儿(嘿嘿)，下面我来详细为大家讲解一下做法。
准备配料：栗子500克，粗盐1000克，白砂糖300克。
栗子用夹住划一道口子，每一个都要开口哦，否则在炒的时候会爆响，把栗子洗净放入水中浸泡半小时。栗子沥干水分备用。
浸泡栗子半小时
把锅刷干净烧干（不要有油），倒入粗盐小火炒至微黄，倒入白砂糖，搅拌均匀倒入栗子。
这时候就可以放入栗子了
小火炒二十分钟左右，栗子微微爆裂开口色泽暗红，这时盐已经变黑，关火焖二十分钟。
使劲炒啊炒
一道香甜可口的糖炒栗子制作完成，取出栗子趁热吃就ok了！
成品色泽金黄诱人
经验分享：1、栗子必须在下锅前深切一刀，否则容易在锅内受热而“爆炸” 2、栗子事先泡一泡，熟后的栗子较容易“脱衣” 3、栗子下锅前要沥干水份，尽量一次不要炒太多，以免翻炒不过来 4、炒好的栗子要趁热吃，这时特别容易剥壳和脱皮，凉后的栗子会变潮，这时再吃就很难脱皮了。
材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖 2、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！ 3、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子！ 4、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。 5、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来 6、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。 7、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些 8、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。 9、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可 栗子的壳很容易就可以剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！ 注意事项 1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。 2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。
怎么做好吃
大家可以做栗子椰蓉小米糕。做法具体是将小米用水淘洗干净，然后再用冷水浸泡大约半天左右，再将煮熟的板栗打碎将泡好的小米以及例子虽然在里面加入少量的水，放到电饭锅里将其煮熟，然后将白糖放到煮好的栗子小米里并进行充分的搅拌。搅拌均匀就会变成米糕料再将调羹。将米糕料放到模子里压实在刻出来就会变成小米糕，味道十分的鲜美，而且营养价值也十分的丰富，能够帮助我们保健脾胃，还能够帮助我们缓解脾虚等相关的现象，还能够帮助我们治疗糖尿病的，对于高血压，冠心病以及动脉硬化等相关的疾病也具有非常好的治疗的功效和作用，另外对于一些口腔溃疡的患者来说，也具有非常好的治疗的功效以及作用。
栗子的功效与作用
1、抗衰老
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，对有些患者的身体是有一定的好处的，可以说栗子是既美味又适用了。
2、益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，这种水果能消耗我们身体内的一定的热量，能帮助脂肪代谢，对益气健脾，厚补胃肠有很好的功效，所以身体在这些方面有欠缺的人可以吃一些栗子。
栗子的营养价值
栗子有着干果之王的称号，栗子含有大量的淀粉，丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素，这些营养物质是我们人体所需的维生素和矿物质，能够使我们的身体达到一个很好的营养均衡，对我们的身体价值来说是非常好的。
板栗煮起来比较好吃。首先取适量的板栗，然后用水清洗干净，再将板栗放在一个电饭锅里面，加入适量的清水，然后按下煮饭键煮40分钟左右，好吃的板栗就做好了。
我个人觉得。可以先洗好的板栗划出切口，将板栗放到锅中。再向锅里加入水，水位超过板栗即可，大火烧开。然后小火煮20分钟，捞出装盘即可。
以上就是怎样炒板栗好吃的全部内容，1、板栗浸泡洗净，用刀在板栗顶尖开十字小口；2、倒入冷水锅中煮开，加入白糖继续煮；3、煮至水快干时关中小火收汁并翻炒至水气收尽，水煮的板栗这样收汁翻炒后，吃起来的口感同糖炒板栗差不多，很香很糯。四、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
