最好吃的榨菜？3. 酱香榨菜：将榨菜与酱油、醋、糖、花椒等调料腌制而成，味道酱香四溢，具有浓郁的咸甜味。可以用来炒菜、煮面或者做凉菜。4. 酸甜榨菜：酸甜榨菜是将榨菜与醋、糖等调料腌制而成，口感酸甜可口。可以用来做凉拌或者在炒菜时加入增加酸甜味。总之，最好吃的榨菜还是要根据个人的口味偏好来选择。那么，最好吃的榨菜？一起来了解一下吧。
1、乌江
乌江牌榨菜乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一。是涪陵榨菜的一种。榨菜位居世界三大名腌莱（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。先后荣获新加坡国际名优食品博览会金奖、重庆市着名商标、全国首届科技金奖等40项国际国内奖项，并于1997年通过美国FDA质量认证。“乌江牌”商标于2004年获得了中国驰名商标。
2、玉堂
山东玉堂酱园有限责任公司（原名玉堂酱园），始建于1714年，至今已有三百年历史，是鲁西南地区唯一的“中华老字号”企业。玉堂商标连年被山东省工商局、广大消费者评为“山东省着名商标”，玉堂酱菜被山东省经贸委评为山东名牌产品，玉堂酱油、食醋、豆制品、酱类系列产品被国家食协评为“国家质量达标食品”，并授予“中国食品骨干企业”荣誉证书。
3、六必居
六必居酱菜，由北京六必居生产。六必居是北京酱园中历史久、声誉显着的一家，其生产的六必居酱菜，加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。六必居靠着一瓶瓶微利销售的酱腌菜成为全国酱腌菜行业中规模大的企业。销售网络遍布东北、西北、华北、江南等地，产品远销日本、澳大利亚、新加坡、泰国、加拿大、美国及欧洲等十几个国家和地区。
哪个牌子的榨菜好吃？
1. 乌江涪陵榨菜
乌江涪陵榨菜无疑是榨菜中的佼佼者。它的制作工艺相当复杂，首先要将菜头用竹签穿起来，在长江边吹干，现在很多品牌则是采用盐巴脱水，这样就失去了榨菜的口感。接下来，将菜头放入池子进行发酵，再加入各种调料。需要注意的是，榨菜不应该切丝，切丝只是为了小包装方便食用。榨菜的正确打开方式应该是整个菜头，经过发酵后，放入坛子密封一个月。甚至在乌江江底发酵一年后开坛，那时的榨菜最为美味，发酵后的榨菜呈微微的黑色，被称为黑乌金，营养价值极高。
2. 六必居酱腌菜
六必居在北京酱园的历史悠久，声誉卓著。它生产的六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。六必居酱菜的原料都有固定的产地，这保证了六必居酱菜的品质。六必居酱园始于明嘉靖九年(1530年)，至今已有487年的历史。如今，六必居酱菜不仅是京城许多家庭的必备小菜，也是国宴上必备的名小菜之一，具有很高的历史文化价值、营养保健价值和品牌价值。
3. 鱼泉榨菜
鱼泉榨菜是重庆的特产，采用一选二洗三压榨的工艺制成，口感咸淡适中，脆嫩爽口。
4. 备得福榨菜
备得福榨菜是余姚产的，清清爽爽的黄金口味，采用的是传承古法的缸腌工艺。
1. 乌江榨菜
乌江牌榨菜是重庆涪陵榨菜的品种之一，已形成礼品类、高档类、中盐类、低盐类、出口类等榨菜系列产品，是榨菜中的头牌。
2. 鱼泉榨菜
重庆特产，制作工艺复杂，相比较乌江榨菜价格比较便宜，口感是特殊的酸味和咸鲜味。
3. 铜钱桥榨菜
铜钱桥榨菜产地是浙江的余姚，历史悠久，经济实惠。
4. 六必居榨菜
六必居榨菜始于明朝嘉靖年间，是京城的百年老字号，在制作榨菜的选材上尤为重视，六必居的榨菜特点是鲜香爽脆，做工精细。六必居榨菜的销售对象一般是北京人。
5. 吉香居榨菜
吉香居榨菜是产于四川的一种榨菜，2002年开始出口海外。
6. 川南榨菜
川南榨菜同样是产自四川，始于1986年，因为得天独厚的物理气候条件四川非常适合腌制咸菜，川南榨菜是学生榨菜中最受欢迎的一种。
榨菜，作为一种传统的中国腌制蔬菜，以其独特的口感和风味深受人们喜爱。它不仅是川菜中的重要配角，还广泛用于各种家常菜和快餐中，为菜肴增添鲜香和层次感。市面上的榨菜品牌众多，各有特色，以下是一些广受好评的品牌，它们的产品因品质和口味而受到推崇。
乌江牌榨菜：作为榨菜行业的领军品牌，乌江榨菜以其传统的工艺和严格的质量控制著称。它的榨菜色泽鲜亮，口感脆嫩，咸甜适中，深受消费者喜爱。乌江牌的榨菜品种多样，包括经典榨菜、低盐榨菜、五香榨菜等，满足不同口味需求。
天府牌榨菜：天府牌榨菜源自四川，以其地道的川味和优良的品质闻名。它的榨菜采用优质菜心，经过精心腌制，味道鲜美，辣而不燥，是川菜爱好者的首选。
老干妈榨菜：老干妈作为调味品界的知名品牌，其榨菜产品也颇具特色。老干妈榨菜通常辣度较高，适合喜欢重口味的消费者。它的榨菜质地软糯，香辣可口，能为简单的饭菜带来丰富的味觉享受。
涪陵榨菜：涪陵榨菜源于重庆市涪陵区，是中国地理标志产品。它的榨菜以独特的地理环境和传统工艺制作，具有浓郁的地方特色。涪陵榨菜口感酸爽，略带甜味，非常适合搭配粥品或是作为小吃直接食用。
双汇榨菜：双汇作为国内知名的食品品牌，其榨菜产品也颇受欢迎。
榨菜，又称腌菜、酱菜，是一种流行于中国的传统腌制蔬菜，尤其在川渝地区极为常见。它以青菜为原料，经过腌制、发酵等工序制成，口感鲜美，咸香适中，可以刺激食欲，常作为佐餐小菜或是煮汤、下面等料理的辅料。以下是一些超好吃的榨菜品牌和产品推荐：
乌江榨菜：乌江榨菜是重庆市涪陵区的特产，以其独特的地理环境和传统工艺而闻名。乌江榨菜的口感脆嫩，咸鲜适中，是众多消费者的首选。其中，乌江牌的鲜味榨菜和鱼香榨菜都是非常受欢迎的产品。
涪陵榨菜：涪陵榨菜与乌江榨菜同出一源，以其悠久的历史和精湛的腌制技艺著称。涪陵榨菜色泽鲜亮，味道鲜美，无论是直接食用还是作为烹饪食材都十分适宜。
梅林榨菜：梅林是中国著名的罐头食品品牌，其生产的榨菜也颇具特色。梅林榨菜采用优质青菜，结合现代生产工艺，保留了榨菜的传统风味，同时又有创新的口味，如泡椒榨菜、五香榨菜等。
老干妈榨菜：老干妈是中国辣椒酱的代名词，其生产的榨菜同样品质上乘。老干妈榨菜融合了辣椒的香辣和榨菜的鲜咸，适合喜欢重口味的消费者。
天福号榨菜：天福号是一家历史悠久的食品企业，其榨菜产品选料讲究，工艺传统，口感独特。天福号的榨菜多以清淡为主，适合追求健康饮食的人群。
金菜地榨菜：金菜地榨菜以其独特的地方特色和优良的品质受到消费者的喜爱。
以上就是最好吃的榨菜的全部内容，5. 斜桥榨菜 以海宁"斜桥"牌为代表的浙式榨菜与川式榨菜齐名列为中国名榨菜之最。斜桥榨菜以其色香味俱佳、入口脆嫩而深受国内外客户的喜爱，无论是喝汤还是泡粥都很搭配。
