鸡胸肉咋做好吃，鸡胸肉七种吃法

超级好吃
2024-08-29

鸡胸肉咋做好吃？鸡胸肉做法如下：1、水煮鸡胸肉：鸡胸肉用清水洗净，准备一锅冷水，放入葱段，姜片，盐，鸡胸肉；水开之后关小火，盖上锅盖煮到熟（大致5-10分钟）；熟了之后出锅然后过两遍冷水，手撕成丝，撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。2、黑椒鸡胸肉：鸡胸肉解冻好，用厨房纸包一下吸走水分。那么，鸡胸肉咋做好吃？一起来了解一下吧。

鸡胸肉菜谱大全100道

蒜香鸡肉义面

食材准备：义大利面200g,橄榄油1汤匙,去骨鸡胸肉100g,盐1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,樱桃番茄7-8个，鸡汤30ml,蒜

做法步骤：

鸡肉用盐和胡椒粉腌制10分钟；煮滚一锅水，加入1茶匙盐，放入意大利面煮10-12分钟，取出冷却备用；

锅内加热橄榄油，放入腌好的鸡肉煎至双面呈金棕色，每面约需时5分钟，取出冷却；樱桃番茄对半切开，鸡胸肉切块；

将锅中多余的油倒掉，只留下约1茶匙的量，放入樱桃番茄，中火煎至番茄变软；加入鸡汤，鸡肉，撒入适量胡椒粉；将义大利面倒回锅中，加入香蒜酱即可。好吃的蒜香鸡肉义面就好了。

鸡肉营养价值：

1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

鸡胸肉和什么菜搭配最好

鸡胸肉是一种低脂、高蛋白的食材，适合制作各种美味健康的家常菜。

对于把鸡胸肉做好吃又简单家常做法，我的个人看法如下：

香煎鸡胸肉

用料：

鸡胸肉、姜片、盐、酱油、料酒、黑胡椒粉、橄榄油、蜂蜜。

做法：

把鸡胸肉洗干净，在肉表面上划几刀，然后用厨房纸将水分吸干。

加入姜片、少许盐、料酒、生抽、黑胡椒，一勺蜂蜜腌制，盐稍微一点点就可以，还有生抽调味，建议密封放入冰箱腌制一晚上更入味哦！

在平底锅上倒入橄榄油，锅微热时放入腌制好的鸡胸肉，用小火慢慢煎到两面金黄就可以啦。

奥尔良烤鸡胸肉

用料：

鸡胸肉、奥尔良鸡翅腌料。

做法：

鸡胸肉冲洗好后切成片，放入锅内煮制。

煮熟后撕成丝，拌上奥尔良鸡翅腌料，抓拌均匀。

鸡胸肉炒蔬菜

用料：

鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、葱花、盐、料酒、生抽、淀粉

做法：

鸡胸肉洗净，切片，加入少许盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

胡萝卜、黄瓜洗净切片。

热锅凉油，放入葱花爆香，加入鸡胸肉翻炒至变色。

放入胡萝卜片、黄瓜片翻炒至断生，加入盐调味即可。

以上就是香煎鸡胸肉和奥尔良烤鸡胸肉的简单做法。在制作过程中，需要注意选料和操作细节，以达到食材的原汁原味和营养功效。

鸡胸肉的减肥餐做法

一、西兰花烤鸡胸肉

食材：鸡蛋2个、鸡胸肉2块、西兰花1小颗、口蘑3-4朵、牛奶50ml左右、黑胡椒少量。

【做法】

1、西兰花掰小颗，鸡胸肉切丁，口蘑切丁，鸡蛋打散。烤箱180°预热。（上下层）2、烧开水，放入少许盐，放西兰花和鸡胸肉和口蘑煮一会。西兰花变翠绿，鸡胸肉变白即可。4、将煮好的鸡胸肉和西兰花口蘑加入打散的鸡蛋和牛奶搅拌均匀，撒上黑胡椒。5、把以上放入考碗或模具放烤箱烤15分钟左右即可。

二、鸡胸肉炒蒜苗

食材：蒜苗若干根、鸡胸肉一块、红辣椒4颗、蒜瓣3瓣、姜3片、生抽、料酒、黑胡椒。

【做法】

1、鸡胸肉切细条，蒜苗切段。2、鸡胸肉加半勺料酒，生抽，油，胡椒粉腌制大约10分钟。3、辣椒，蒜，姜切末备用。4、热锅，不放油，先把蒜苗干煸一下，，煸的过程可以加一点盐，煸好后捞出来。5、锅内热锅，先滑入鸡肉，炒到断生捞出来。6、留底油，放入辣椒碎，蒜末姜末爆香，再放入煸好的蒜苗翻炒均匀。7、再放入鸡胸肉翻炒均匀，再放入适量生抽，味精翻炒片刻就好了。

三、凉拌鸡胸肉

食材：鸡胸肉1块、黄瓜2根、胡萝卜1根、生抽1勺、醋2勺、香油1勺、盐适量、白糖适量、辣椒油适量、熟芝麻适量、香葱2根、蒜3瓣。

【做法】

1、鸡胸肉一块洗净放入蒸锅，蒸30分钟取出放凉。