青菜蘑菇的做法？做法 步骤：第1步、小青菜洗净切段 第2步、蘑菇切片 第3步、锅内热油、下蘑菇炒一会儿 第4步、下小青菜翻炒至变软 第5步、调入适量的盐 第6步、炒匀即可 补充说明：1，炒菜过程，可以这样做：起油锅，先下菜梗，再下菜叶，最后下蘑菇，加一点水，不要盖锅盖，小烧一会，加盐便可。2，那么，青菜蘑菇的做法？一起来了解一下吧。
青菜300
平菇250
辅料
葱花20
五香粉10
蒜10
步骤一
1.青宴镇菜掰叶洗净，一定要把根部清洗干净，否则有农药残留
步骤二
2.放葱蒜卜祥卖爆香，先放蘑菇进过翻炒再放青菜
步骤三
3.翻炒均匀后加入盐和五香粉炒匀即型逗可出锅
准备适量的蘑菇，洗梁笑干净备用 ，把蘑菇撕成条状衡渣败
上锅热油，等油热了把蘑菇沥干水分，放进去爆炒
然后在放入大咐颤蒜 和小白菜一起炒
等蘑菇炒得差不多熟了，加上调味料调味了
最后加上适量的鸡精提鲜，搅拌起来就可以出锅了
上海叫青菜的学名叫油莱，它有降低血脂，宽肠通脊宏便，消肿解毒，防癌抗癌，强骨抗压的功能。今天大叔就用这二食材炒一个菜，这是一道普通的家常菜，但是有的时候菜越普通味道味道越难做好吃，别人做的好吃，我怎么就做不好吃呢？有的时候就错了那一步，这道青菜炒蘑菇，大叔选用的青菜是上海青，尝试过其它青菜，发现上海青与蘑菇的搭配味道更胜一筹。蘑菇就选用那种白色常见的那种蘑菇早闭，蘑菇的好处营养价值也很高，青菜炒蘑菇吃起来蘑菇有种吃肉的感觉，就像青菜炒肉一样，今天大叔下厨房教你这样营养丰富的一道菜，希望你吃的开心~
白蘑菇，青菜，生姜，盐，糖，鸡精，麻油适量
1、首先将青菜去根洗净，将洗净的青菜改刀，菜叶与菜梗分开放待用即可；
2、然后将蘑菇洗净后改刀，将生姜切片待用即可；
3、接着做锅油适量，入生姜煸香，放少许盐，煸蘑菇，放盐蘑菇不会焦，炒至蘑菇变色，放糖鲜，盐调味，将蘑菇先盛出待用即可；
4、最后重新坐锅放油，大火，先入菜梗，煸透后入菜叶，菜叶变色入盐调味，糖提鲜，放入蘑菇炒匀淋麻油增香增亮即可上桌啦~
这道青菜炒蘑菇，营养丰富，菇鲜菜美，非常好吃，简单的菜，简单的操作，不简单的营养，很美的味，喜欢你也试试~
大叔小提示
1、如果樱睁册盐放的恰到好处，炒的过程就不需要再放任何调味料；
2、盐宁少勿多，味道淡了可出锅前再加少许盐。
蘑菇青菜庆侍
香菇青菜
青菜是一年四季都可以吃到的蔬菜，被人们誉为誉派吵“抗癌蔬菜”。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定，青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。
青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，从而减少脂类的吸收，以减少动脉粥样硬化的形成，降低血脂，从而保持血管弹性。”
用料
主料
请点击输入图片描述
青菜2棵
请点击输入图片羡凯描述
香菇4个
辅料
油
2汤匙
盐
1茶匙
红辣椒
1根
鸡精
1/2茶匙
香菇青菜的做法
1.
买回青菜洗干净，切小；新鲜香菇洗干净，切小
请点击输入图片描述
2.
起油锅放辣椒；放青菜翻炒
请点击输入图片描述
3.
放香菇一起炒；加适量盐调味
请点击输入图片描述
4.
加一点水煮开；起锅前加点鸡精炒匀
请点击输入图片描述
5.
出锅即可
请点击输入图片描述
香菇青菜成品图
主料
蘑菇
300克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
青菜
适量
步困吵拿骤
1.蘑菇洗净，大片的稍微撕小块点
2.烧开水焯下
3.在沸水中稍稍煮下
4.捞出沥水
5.青菜洗净，把柄处切开
6.起油锅爆香事先备好的葱、姜、蒜、辣子末
7.爆香作料后再倒入青碰余菜翻汪搭炒
8.倒入煮过的蘑菇翻炒
9.加入酱油
10.加入盐
11.加入蒜末
12.大火翻炒均匀
13.即可入盘
以上就是青菜蘑菇的做法的全部内容，1、原图材料。2、把青菜清洗干净用刀切段。3、然后把蘑菇洗净切开备用。4、烧锅倒油烧热，加入切好的青菜翻炒一下。5、加入切好的蘑菇翻炒至青菜断生。6、加适量的盐调味即可。7、成品。
