生菜怎么拌好吃？..那么，生菜怎么拌好吃？一起来了解一下吧。
主料：生菜（团叶）250克
调料：芝麻酱10克,甜面酱10克,味精2克,盐3克,大蒜（白皮）5克,辣椒油5克
拌生菜的特色：
鲜嫩色美，清香爽口。
做法：
1. 将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；
2. 大蒜切末；
3. 把麻酱加少许盐和适量水搅开；
4. 把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。
一般生菜都是吃圆的，不是吃那种长叶的。圆生菜不要切，要剥碎，不要剥的太碎。先用盐，味精，糖调味，可以偏重于甜口味多点。腌一会儿后，最多腌半分钟，用手轻轻搅拌，千万不要用力，否则会把生菜抓烂。搅拌穿耽扁甘壮仿憋湿铂溅完后，将水分倒出。之后调酱。酱要用沙拉酱加上少许辣根混合，不要用芥末油，相信我。将酱调好后，放入拌好的生菜里，拌匀后立刻装盘，不要等久了，马上就吃，味道相当不错。
1.生菜两颗，用手撕成小片片，洗净沥干水分。
2.蒜拍碎切成末，红椒少量。 红椒起点缀作用，整个一起入菜，不会辣的。
3.用生抽，白醋，白砂糖，盐调成味汁备用。
4.平底锅预热。
5.锅中热油，将炒香蒜末和干红辣椒。
6.接着将调好的味汁倒入锅中炒香。
7.撕好的生菜放在大些的炒锅中，平底锅中的热油趁热淋到生菜上，同时用炒勺将生菜翻炒均匀。
原料：生菜750克
配料：水豆豉50克、辣椒粉50克、盐少许、鸡精少许、蒜末少许、香醋少许、香油少
许、植物油少许
制作方法：
1、将生菜用流动水清洗1次，然后用5%浓度盐水浸泡20分钟，再用清水清洗2次。
2、将清洗干净的生菜盛放在滤水篮子里将水滤干备用。
3、将敞口锅放煤气灶上，倒入少许植物油，用中火将油烧热至80度左右。
4、将辣椒面倒进小碗中，把烧热的植物油倒入盛放辣椒面的小碗中，同时用筷子进行
搅拌，制作成油辣椒。
5、待小碗中的油冷却到20度左右，将适量盐和鸡精放入油辣椒并用筷子进行搅拌。
6、将生菜倒进较大菜盆中，放水豆豉、香醋、蒜末、制作好的油辣椒和少许香油拌
匀，装盘即可食用。
你好，
凉拌生菜的吃法有好多种，比如蒜蓉、清炒、炝炒、蚝油、凉拌等等。本人喜欢凉拌生菜。
凉拌生菜的做法如下：
原料：生菜。
佐料：辣椒粉、酱油、米醋、白糖、葱花。
做法：
1、先在辣椒粉里放酱油、米醋和白糖，让辣椒粉在这些佐料里慢慢出味道。这个佐料酱做好后放段时间。就是刚开始准备做饭的时候，先把这个佐料酱做好，放在一边；
2、把生菜洗净，泡在水里让农药慢慢稀释掉。就去干别的事情吧在中间的时候，把生菜叶捞出来，把水沥干；
3、要开始摆桌子吃饭的时候，切出葱花；
4、沥水后的生菜，用手撕扯成一口一叶的样子。梗部分，最好用手指压断一些，好入味。看出来最上面的那个梗了吧。
5、把葱花、生菜和佐料酱一同拌匀即可。要轻轻地，不要让嫩嫩的生菜叶在粗鲁的动作中受伤“淤血”。让生菜叶自动地吸入那些佐料的味道，才能够吃出最新鲜的生菜味道的。
以上就是生菜怎么拌好吃的全部内容，好。
