白萝卜炖肉怎么做好吃？5、加水没过五花肉后，盖上锅盖1600瓦煮开 6、倒入白萝卜，转500瓦炖约30分钟 7、开盖加入一勺盐调味，收一下汁，即可盛盘 8、白萝卜吸收了肉汁，软糯可口，五花肉肥而不腻，有了这道菜米饭能吃三大碗！那么，白萝卜炖肉怎么做好吃？一起来了解一下吧。
白萝卜炖猪肉的做法
1、把猪肉切成小块，焯水备用。
2、准备好葱姜 八角 辣椒。
3、白萝卜洗净切成滚刀块。
4、炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。
5、下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。
6、加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。
7、加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。
8、下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。
9、大火收干汤汁即可。
猪肉的功效与作用
改善贫血
1、猪肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素，有补血改善气色的的功效;还含有丰富的铁，铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素。
促进发育
2、猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。
补肾滋阴
3、猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
保护视力
4、猪肉中还含有维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能促进视力，提高生殖技能，保持皮肤，骨骼，牙齿和毛发健康生长。
白萝卜炖羊肉
主料
白萝卜900g 羊肉1000g
辅料
姜1小块 八角2个
大葱1段 料酒1汤匙
胡椒粉适量 盐少许
油少许
白萝卜炖羊肉的做法步骤
1. 羊肉洗干净，放入烧开的水中氽烫片刻，去除血沫，捞出用流动的水冲干净
2. 将萝卜切成滚刀块。姜切片，大葱切段备用
3. 锅烧热倒入少许油，加入大葱，姜片，八角煸香，加入准备好的羊肉，烹入料酒拌炒
4. 炒好的羊肉放进沙煲，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟
5. 加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀，继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟，撒上香菜即可
牛肉炖萝卜是我很喜欢的一道菜，特别适合冬季节食用。
牛肉炖萝卜做起来很简单又好吃，具体用料和制作步骤如下：
具体用料：
牛肉萝卜葱姜红辣椒山楂香菜料酒大料冰糖盐
制作步骤：
1、首先把牛肋骨肉洗净切块 牛肉冷水下锅，水开后煮2-3分钟，捞出后用热水洗净血末。
2、然后萝卜洗净切块。
3、焯过水的牛肉放入锅中，加料酒、姜片、葱段、红辣椒段、大料、去核山楂、冰糖、足够量的水，启动锅，煮牛肉20分钟。
4、最后20分钟自动泄压后，打开锅盖，加入萝卜块，加适量盐，再次启动锅，炖煮十分钟，撒入香菜末即可上桌开吃啦。
小贴士：
萝卜和牛肉都是秋冬季节需要常吃的食物，补充营养保护身体健康，所以秋冬时节最适合做这道家常菜，美味健康营养全有了。
白萝卜和猪肉可以炒，或者焖，也可以炖或者做白萝卜猪肉汤，白萝卜和猪肉剁碎也可以做萝卜猪肉饺子。
白萝卜炖猪肉做法如下：首先准备材料：猪肉1000克、土豆500克，白萝卜1根、山楂2个、油盐适量、葱1段、姜3片、花椒10粒、大料1个、香叶2片、干辣椒2个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、
做法步骤：
1.将猪肉放在清水中浸泡3小时，期间换两次水，泡去血水。再把猪肉切成大小均匀的块，不要切的太小，猪肉熟制后会缩小。
2.锅内加入水，冷水下入牛肉焯水，把水烧开，撇去飘起的浮沫，煮7-8分钟，将猪肉焯透即可，将猪肉捞出，放到温水中洗净，捞出控净水分待用。
3.锅加油烧热，下入葱段，姜片，花椒，大料，干辣椒炒香，再下入猪肉翻炒1-2分钟。
4.加入热水（水适量的多加一些，要没过猪肉，猪肉煮制时间较长，后期还要加入萝卜炖制），再加入酱油，料酒，白糖，山楂。
5.将猪肉和汤汁一起倒入砂锅内，大火烧开后，转中火炖20分钟去异味，盖上锅盖，小火炖70分钟（没有砂锅直接在锅内炖制即可）。
6.期间，将土豆白萝卜刮去外皮，再把土豆萝卜切成滚刀块。
7.到时间后，下入萝卜，盐，（不用盖锅盖，将萝卜不好的气味，散发出去），将土豆萝卜炖制软糯入味，萝卜土豆能用筷子轻松扎透即可，猪肉炖萝卜就做好了
羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用
以上就是白萝卜炖肉怎么做好吃的全部内容，白萝卜炖猪肉的做法 1 把猪肉切成小块，焯水备用。2 准备好葱姜 八角 辣椒。3 白萝卜洗净切成滚刀块。4 炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。5 下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。6 加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。7 加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。8 下入萝卜块。
