紫菜黄瓜鸡蛋汤的做法？喽那么，紫菜黄瓜鸡蛋汤的做法？一起来了解一下吧。
材料：紫菜 鸡蛋 虾皮配料: 盐 味精 葱
紫菜蛋花汤做法： 把紫菜撕成片状后洗净备用，把蛋打散后备用。 在打散的鸡蛋液中放入适量的盐，把鸡蛋液打匀。 在锅里倒入清水，烧开后倒入蛋液并不停的搅拌，改用小火， 烧开后放入虾皮和刚才准备好的紫菜 再次烧开后，放入盐和葱花即可起锅。
特别说明： 可以在蛋液中加入一些水淀粉，这样的蛋花就会形成片状了，更加好看。 可以在汤中加入, 可加入少许味精, 几滴香油，合得汤的品更加鲜美。
黄瓜汤做法如下：
材料
皮蛋，黄瓜1个，香葱1棵，汤1大碗
做法
1、皮蛋每个切成六块，黄瓜切厚片，香葱切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）
2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
3、将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。
4、装盘后待用。为了拍照，所以我这次炸得稍老了一点点，一般只过一下油，把淀粉炸熟就可以了。
5、将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。
6、煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。
主料
黄瓜1根紫菜3~5g 鸡蛋1只
辅料
香菜适量盐半勺
油少许鸡粉少许姜片3片
黄瓜紫菜蛋花汤的做法步骤
1. 黄瓜洗净切小段用盐腌制5分钟去除一下草酸后用清水冲洗干净。
2. 紫菜用清水泡开去掉沙子后捞起沥干水分备用。
3. 打一个鸡蛋到碗里用筷子打成蛋液备用。
4. 锅里倒入清水煮开后加几滴油+姜片+黄瓜，煮3分钟后加入紫菜+适当的盐+鸡粉，用筷子拌一下，然后加入香菜，蛋液也随后加入用筷子把蛋液拌开并关掉燃气。
材料：紫菜 鸡蛋 虾皮配料: 盐 味精 葱
紫菜蛋花汤做法： 把紫菜撕成片状后洗净备用，把蛋打散后备用。 在打散的鸡蛋液中放入适量的盐，把鸡蛋液打匀。 在锅里倒入清水，烧开后倒入蛋液并不停的搅拌，改用小火， 烧开后放入虾皮和刚才准备好的紫菜 再次烧开后，放入盐和葱花即可起锅。
特别说明： 可以在蛋液中加入一些水淀粉，这样的蛋花就会形成片状了，更加好看。 可以在汤中加入, 可加入少许味精, 几滴香油，合得汤的品更加鲜美。
先把紫菜丝泡开，然后放入锅中煮5分钟左右，然后再调味之后放入黄瓜再煮2分钟左右，再用碗把打好的鸡蛋用筷子搅拌，等黄瓜和紫菜煮得差不多的时候，把鸡蛋倒入锅中，并立即用锅铲用力推动，这样的做法可以形成蛋花状，非常美观漂亮
以上就是紫菜黄瓜鸡蛋汤的做法的全部内容， ..。
