八爪鱼怎么做才好吃，红烧八爪鱼

超级好吃
2024-07-03

八爪鱼怎么做才好吃？食材:新鲜八爪鱼600g、韭菜80g,蒜米4瓣、生姜5片,花生油15ml、酱油1勺、食盐1小勺、醋1小勺。做法: 1、清水洗两遍八爪鱼。清洗的时候用手搓洗一下,把八爪鱼表面的黏液洗干净。 2、焯水八爪鱼。烧一锅水,放入2片生姜,水开了之后焯水烫一下,30秒时间就捞出。 3、捞出备用。 4、韭菜清洗干净。 5、那么，八爪鱼怎么做才好吃？一起来了解一下吧。

八爪鱼咬不动怎么回事

做香辣章鱼最好吃。

准备材料：章鱼500克，盐两勺，奥尔良粉（按照包装后面的说明书上来用就可以了），小米椒三根，线椒三根，食用油

具体做法：

1、首先抓两把盐撒在章鱼的身体上，最好是用大粒盐，因为大粒盐可以很好的去除掉章鱼表面的黏液，然后带上一次性手套将章鱼清洗干净，然后再去除章鱼口中的牙齿，全部处理干净之后再用水冲洗，注意一定要多冲洗几遍，这样才可以把它身上的黏液洗干净。

2、然后按照一定的比例倒入奥尔良粉，按照一定的方向将章鱼和奥尔良粉抓均匀，腌制10分钟左右。然后把小米椒和线椒切成菱形块备用。

3、大火将锅烧热倒入食用油，等到油温七八成热的时候将章鱼平铺在锅底，让它们均匀受热，然后盖上盖子焖一分钟左右。

4、打开盖子之后将章鱼翻过来，把切好的小米椒和线椒打进去，盖上盖子煮一分钟左右就可以了。

八爪鱼男女之间的意思

1、韭苔炒章鱼好吃。

需准备：章鱼、韭苔、料酒、盐、姜、糖

步骤一：将章鱼处理干净，摘除墨囊、剥皮切块

步骤二：韭苔洗净切段，章鱼用沸水焯一下，晾凉

步骤三：将油锅加热，将姜切丝爆香

步骤四：转为大火翻炒章鱼，加入韭苔、料酒、盐、糖一起翻炒即可

2、韩国辣炒章鱼

材料：小章鱼、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻。

做法：

1、章鱼解冻后，锅里加水放盐、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用。

2、章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用。

3、食用油少许，放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。

4、大火快速翻炒2分钟后，下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后，可做调味。

5、加入麻油、葱花、白芝麻，起锅。

3、凉拌章鱼

材料：章鱼300克（或者鱿鱼），青椒1/4只，红椒1/4只，黄椒1/4只，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，腌料米酒2汤匙，胡椒粉1/2汤匙，盐1/2汤匙，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，食用油2汤匙，酱油2汤匙，番茄酱3汤匙，山西陈醋3汤匙，白糖1汤匙，香油1/4汤匙。

做法:

1、章鱼洗净切成条，加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味。

2、将姜、蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用。

红烧八爪鱼

八爪鱼，又叫章鱼，因有八足而得名；含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸，对缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能都有一定的保健作用。除此之外，八爪鱼还是属于高蛋白质低脂肪的海产品，而且也是食疗补养的佳品，尤其适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。八爪鱼也是人们常吃喜爱的海鲜美食，他的吃法有很多，今天小编就给大家介绍一道八爪鱼的吃法，爆炒八爪鱼，这道爆炒八爪鱼可是一道鲜香美味的海鲜家常菜，接下来我们一起了解一下他的做法吧，感兴趣的老铁别忘了收藏加关注哦。把美味带回家，和家人一起分享这道美味家常菜哦。

用料：周伟熟冻八爪鱼、洋葱、青椒、香葱、小米椒、生姜、大蒜、蚝油、生抽、酱油、胡椒粉、精盐、食用油。

爆炒八爪鱼的做法步骤：

1、先将熟冻八爪鱼自然解冻后，切成小块再冲洗几遍备用。

2、香葱、小米椒切段，生姜，大蒜切片，然后在碗中倒入生抽、耗油、盐、胡椒粉搅拌均匀备用。

3、将洋葱、青椒切成段备用。

4、起锅烧油，待油温热后，放入蒜、姜、小米辣翻炒出香味。

5、之后将切好的洋葱和青椒倒入锅内继续翻炒均匀。

6、然后倒入八爪鱼大火翻炒。

7、倒入之前调好的酱汁继续快速翻炒。