香菇油菜家常做法？做法如下：第1步、食材：小香菇、油菜；第2步、油菜洗净，在根部十字切开；第3步、大蒜切末；第4步、处理好的油菜放入沸水中焯水，焯水时加入一小勺食盐和几滴食用油；第5步、焯过水捞出摆盘；第6步、锅中放入食用油，放入蒜末爆香；第7步、爆香后放入香菇小火煸炒出香菇水汽；第8步、那么，香菇油菜家常做法？一起来了解一下吧。
香菇油菜的做法
用料
香菇
青菜
植物油
蒜
盐
糖
鸡精
青菜香菇清洗干净，香菇，蒜分别切片
热锅倒油下香菇翻炒片刻
放入青菜快速翻炒
加入蒜片，盐，糖，鸡精
出锅
油菜炒香菇是以油菜200克、鲜香菇200克、肉300克、胡萝卜150克、西班牙橄榄油1勺、葱末、蒜末、八角、盐、胡椒粉适量为原料的食品。
制作食材
主料：鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少），油菜（据说这玩意焯过之后就没有了，建议多准备点）
辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末等
制作流程
1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。
2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克
做法
1.鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。
2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒。
3.2分钟后，将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可。
做法如下：
第1步、食材：小香菇、油菜；
第2步、油菜洗净，在根部十字切开；
第3步、大蒜切末；
第4步、处理好的油菜放入沸水中焯水，焯水时加入一小勺食盐和几滴食用油；
第5步、焯过水捞出摆盘；
第6步、锅中放入食用油，放入蒜末爆香；
第7步、爆香后放入香菇小火煸炒出香菇水汽；
第8步、加入蚝油、生抽和适量水大火烧沸后改小火焖几分钟；
第9步、焖至香菇入味用水淀粉勾芡；
第10步、炒制芡汁浓稠关火；
第11步、把香菇摆在之前炒好的油菜上，浇上汤汁就好了。
清爽解腻, 清香鲜美的香菇炒油菜,
香菇清香鲜美，能增进食欲，降低血脂，对高血脂患者更为适宜，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，香菇油菜一道清爽解腻的家常小菜。

用料
主料
油菜250克
香菇50克
辅料
植物油1汤匙
食盐1/2茶匙
蒜4瓣

香菇炒油菜的做法
1.油菜洗净，分菜叶菜梗摘开，香菇洗净切片，蒜切末
2.热锅凉油爆香蒜末，倒入油菜梗翻炒
3.倒入香菇翻炒至软烂
4.倒入油菜叶炒匀，加盐调味即可

食材用料
油菜200克
香菇200克
盐适量
生抽适量
糖适量
水淀粉适量
鸡精适量
油适量

香菇炒油菜的做法
1.准备食材，把油菜择好洗净，香菇洗净切片
2.锅中放适量油，烧热后放入油菜，加一点盐炒熟，盛出备用
3.锅中放适量油，烧至五成热放入香菇片翻炒
4.加入适量盐，生抽和白糖翻炒至熟
5.放入炒过的油菜翻炒均匀
6.加入适量的鸡精和水淀粉，翻炒均匀即可
7.盛出装盘

健康功效
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
香菇：补虚、健脾、化痰
以上就是香菇油菜家常做法的全部内容，准备好原材料 2.香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹 3.油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵 4.姜、蒜切成末，泡椒切成小圈 5.半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用 6.锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开 7.放入油菜焯水约一分钟 8.焯好水的油菜装盘 9.锅里加入适量油。
