大米配啥菜好吃？这些菜和米饭搭配超好吃，快试试吧!1.西葫芦鸡蛋 准备食材:西葫芦，鸡蛋，蒜末。调酱汁:一勺蚝油、两勺生抽、半勺淀粉、小半碗水拌匀。鸡蛋煎熟，蒜末爆香，放入西葫芦炒断生，放入鸡蛋、倒入酱汁翻炒均匀煮至汤汁收干即可。2.包菜粉丝 食材准备：粉丝、胡萝卜丝、包菜、葱蒜末，小米辣。那么，大米配啥菜好吃？一起来了解一下吧。
这些菜和米饭搭配超好吃，快试试吧!
1.西葫芦鸡蛋
准备食材:西葫芦，鸡蛋，蒜末。
调酱汁:一勺蚝油、两勺生抽、半勺淀粉、小半碗水拌匀。
鸡蛋煎熟，蒜末爆香，放入西葫芦炒断生，放入鸡蛋、倒入酱汁翻炒均匀煮至汤汁收干即可。
2.包菜粉丝
食材准备：粉丝、胡萝卜丝、包菜、葱蒜末，小米辣。
鸡蛋煎熟、油热葱蒜小米辣爆香，倒入胡萝卜、包菜炒软、加两勺生抽、一勺蚝油炒匀，放入粉丝鸡蛋翻炒，加适量盐和鸡精翻炒3分钟左右即可出锅。
3.白菜豆泡
准备食材：娃娃菜，豆泡，蒜末，干辣椒，青椒。
油热爆香蒜未小米辣、放入白菜炒软、倒入豆腐泡，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱翻炒均匀，放入青椒翻炒断生、倒八少许水淀粉焖煮两分钟即可。
4.青椒豆皮
料汁:一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺淀粉、半碗清水搅匀。
准备食材:胡萝卜、木耳、青椒、豆皮、蒜末，葱末。
油热放入葱蒜爆香，放入一勺豆瓣酱炒出红油、倒入青椒木耳胡萝卜翻炒，放入豆皮、倒入酱汁煮至浓稠即可。
5.爆炒鱿鱼
准备食材：250克鱿鱼，洋葱丝，250克鱿鱼，葱姜蒜末，小米辣，花椒粒。
鱿鱼水开加料酒葱姜悼水1分钟捞出油热放入蒜末姜小米辣花椒爆香、半勾豆瓣酱炒出红油，放入鱿鱼翻炒片刻加一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，放入洋葱青椒翻炒断生，加少许胡椒粉调味即可出锅了。
米饭的最佳搭配，当然是美味的佳肴。我最喜欢吃的是毛豆烧鸡翅和咸菜烧肉，这两个和米饭搭配特别的下饭，而且味道比较的辣我很喜欢。
我第一个会做的菜也是毛豆烧鸡翅，当辛辛苦苦的把这道菜做出来配上米饭的时候，感觉这简直是人间美味，比那些大饭店的还要有滋味。
还有一种是比较出名的小吃，黄焖鸡米饭，他的才用做法就是把香米做成的米饭，倒进黄焖鸡的小锅搅拌均匀之后再食用。
我们学校的食堂就有一家黄焖鸡米饭特别的好吃。汤汁的味道特别的重，而且加入的香菇和金针菇让里面的香味更加的浓郁，当我们把米饭倒入汤中又有汤汁的浸泡。吃到嘴里面滑腻腻的，非常的带劲。
最后一个我觉得搭配的就是腌的咸豇豆和米饭，但这个米饭需要加上白开水泡，配上豇豆，我能吃三大碗。
路易斯•康曾有一段非常经典的，关于砖于拱的最佳搭配的对话：“砖，你想要什么?”“我喜欢拱。”那么我也想依样画葫芦说，“米饭，你想要什么?”“我喜欢鱼香茄子！”吃过这么多山珍海味，我认为，米饭的最佳配菜非鱼香茄子莫属了！
鱼香茄子这道菜很神奇，茄子是货真价实的，但里面根本就没有鱼。但是没有鱼的鱼香茄子不仅吃出了鱼的味道，闻到了鱼的香气，还体会到了肉的口感，茄子的顺滑，更重要的是汤汁拌饭，简直就是一道菜尝遍世间美味，鱼、肉、菜、汤，五脏俱全。
制作鱼香茄子的步骤也是非常简单，一般家常炒菜都可以做出来，但是味道如何就得看厨师厨艺是否精湛了！最近我吃到一位大厨做的鱼香茄子，作为一个平时不怎么喜欢吃茄子的我来说，用什么来形容呢？真的是再来三碗米饭都不够吃呀！
鱼香茄子中，最重要的可能就是茄子了。一般家常的或者小饭店吃到的茄子都是直接切条的，这可能也是导致我一直不太爱吃茄子的原因吧！这次大厨教了一个方法，那就是茄子先要去皮，再切成常规的条状。
鱼香茄子中，另一个关键步骤要属郫县豆瓣酱了。市场上面豆瓣酱的品种很多，品牌参差不齐，口味也各部相同。
想要做出一道完美的鱼香茄子，那就一定要认准郫县豆瓣酱哦，这样才能达到传统好吃的口味呢！
看完是不是口水都要流下来了呢~~
ENJOY~
这5种菜被称为”米饭杀手“，米饭：有它们就没我。
第一种：麻婆豆腐
麻婆豆腐也是一道特别下饭的菜，算是各种豆腐的做法中比较受欢迎的了，因为做好的麻婆豆腐非常入味，不像其他的做法一样外面有味，里面非常淡。它的的材料主要是豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐中的麻主要是来自花椒，而辣是来自辣椒。麻婆豆腐做好后麻辣鲜香，非常过瘾，吃它一定要多备些米饭，因为一碗米饭可不够它下饭的。在大冬天里，回家做一道麻婆豆腐，吃上一口，麻麻辣辣的能让你的心里都是暖洋洋的。
第二种:鱼香茄子
鱼香茄子也是非常的适合做下饭菜，但得要做出它正宗的口味，这样才能吃起来软糯快可口，鱼香系列的川菜，最主要的配料是郫县豆瓣。用茄子配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，味道特别好，吃完还让人回味无穷，嘴里还满满的鱼香茄子味，真是让人唇齿留香。这道菜是非常的好吃又下饭，受很多人的喜爱，小编每次配它都能吃两大碗米饭，绝对是下饭好菜。
第三种：梅菜扣肉
如果是特别喜欢吃肉的人，那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合，因为它是非常下饭的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是将五花肉放在汤锅里面将其煮熟煮透，然后再适当的加入老抽来上色，之后倒入汤用小火焖烂。
哪些菜配米饭更好吃，我认为配米饭的菜很多，是多种多样的，特别是东北，配米饭，吃的菜数不胜数，我自己愿意吃锅包肉，排骨配米饭，非常的好吃然后鸡汤配米饭也非常的鲜嫩
以上就是大米配啥菜好吃的全部内容，甜酸排骨，是一道以猪排骨为主要食材，色香味俱全的一道菜，因为它带有酸酸甜甜的口味，所以深受大众的喜爱，是一款极好的开胃菜。5.土豆焖鸭 土豆焖鸭，是一道百吃不厌的家常菜，不仅营养丰富，而且老少皆宜，做法简单之外又好吃，这道菜小编经常吃，真的很不错。
