花生米怎么煮好吃？首先把花生清洗干净捏开口，接着取一个空盆放入盐和配料，再倒入捏开口的花生，接着加入清水，然后把花生倒入锅中煮即可。准备食材：花生1000克，盐40克，水1500克。具体做法：1、把花生放入盆中清洗。2、将花生反复搓洗，洗掉表面的泥土和杂质，然后将每个花生的上端捏一下，让其开口。3、那么，花生米怎么煮好吃？一起来了解一下吧。
花生好吃又入味的做法如下：
1、首先把花生倒入大盘中，加清水反复搓洗干净花生表面的泥土，洗到水清为止。
2、把香叶、桂皮、八角、花椒、草果洗净，生姜去皮洗净切成薄片备用。
3、把花生倒入锅中，放入八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片、花椒、草果。
4、放入一勺食盐，一勺冰糖调味，倒入清水没过花生，加盖煮20-30分钟。
5、煮好后关火不要捞起，加盖浸泡30分钟再捞起来，这样做出来的花生好吃又入味，而且做法也非常简单。
今天就给大家分享一道水煮花生米，所用食材和调料放在文章结尾，具体做法请看我们的操作
厨师长教你水煮花生米的家常做法，简单营养又美味，吃了还想吃
水煮花生米
准备花生米一斤左右，提前一个小时泡在水盆中，大葱，芹菜，红萝卜各适量
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水煮花生米
起锅烧水，下入大葱段和姜片，花椒和干辣椒各适量，加入食盐二十克，十三香三克
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水煮花生米
等水烧开后，撇去浮沫，倒入花生米，等水烧至沸腾时，改成小火，连续煮五分钟左右
下面切一些配菜，准备芹菜几根，从中间划开，切成小段，放入料碗中,取红萝卜半根，切成丁放入碗中备用
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水煮花生米
大约煮三分钟左右，用筷子捡出葱段和姜片，倒出控水，放入盆中备用
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水煮花生米
另起锅，添入两勺清水，加入十克食盐（也可以根据自己的口味酌情添加），等水烧开后，下入切好的配菜
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水煮花生米
煮一分钟左右，捞出拔凉，锅内再加入一勺清水，水开后，倒入盛花生的盆中
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水煮花生米
泡十分钟后，捞出控水，并过一下凉水，再把配菜和花生米放在一起，加入少许芝麻油拌匀，即可装盘，最后再放上少许青菜叶点缀一下
制作过程
1.花生米除去霉烂颗粒，洗净沥干；
2. 将石斛洗净，成约1厘米长的节；
3. 锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，同时将石斛入锅，置武火上烧沸后，移至炆火煮约1小时，待花生米熟透装盘即成。
营养价值
1．促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2．促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3．抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。 5．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
6．防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
花生煮多久会熟，煮花生有哪些窍门？
花生，相信各位小伙伴都吃过吧。花生是生活中非常普遍的食材，不仅味道极好，而且营养非常丰富。花生的吃法很多，但是最简便的方法就是水煮花生了。那么花生煮多久会熟，煮花生有哪些窍门？
一、花生煮多久会熟
使用高压锅煮花生一般需要煮五分钟至十分钟左右。新花生煮的时间会相对短一些，如果是陈年的花生那么煮的时间就会久一些。另外，花生煮熟和煮熟烂是两回事，如果想要把花生米煮得更烂一些，那么，则需要更久的时间。
二、煮花生的窍门
1.煮花生的时候可以添加八角、香叶以及其他的调味料，这样煮好的花生米吃起来香味会更好，如果喜欢吃辣味的，还可以在煮花生的期间添加干辣椒，还能人们的食欲。
2.煮花生的时候要仔细挑选食材，而且还要仔细清洗，之后去掉表面的泥沙，直到清洗到水里没有泥沙的沉淀为止，这样吃起来会更加健康。
3.煮花生米之前可以用手指把花生外壳的两端捏一下，这样方便食材入味，而且还能节省煮花生米的时间。
4.煮花生放入清水的量，没过花生即可，这样才能使花生米受热均匀，而且成熟的也会比较快。
5.煮好的花生不要着急捞出来，应该放在锅里面浸泡一段时间，这样吃起来会更加入味，口感也会更好一些。
水煮花生米先把花生米洗干净，然后放到锅里面，加水没过花生或者再多加点水，煮的时间长会更加入味。水里面放盐大料，有的人还喜欢放酱油，根据个人的的口味，然后大火煮开再开小火。一般煮一个小时，花生米就开始糯了，可以尝一尝，根据自己的口味来决定煮的时间长短。
以上就是花生米怎么煮好吃的全部内容，1）花生上面有很多的土，所以我们要多清洗几遍，将花生米表面的土清洗干净，并且把坏的挑选出来，2）将花生捏一下，捏开小口，这样煮出来的花生更加的入味又好吃 3）将处理好的花生放在有盐和醋的清水中浸泡，醋可以软化花生壳，盐可以让花生更加的入味 4）煮好的花生不要直接捞处理。
