窝头的做法大全？一、玉米面窝窝头：1、较好是当年新的玉米石磨磨成粉，加一些黄豆粉，开水烫玉米面，加一点点小苏打和黄豆面揉成柔软的面团，醒面30分钟，2、做成大小均匀的窝窝头，我这个做的是小窝窝头，五分之一手掌那么大，上屉蒸10分钟即可。二、小米面窝窝头：1、当年新磨的玉米面开水烫一下，晾凉后放入小米面，玉米面和小米面的比例是1:1，那么，窝头的做法大全？一起来了解一下吧。
养生窝窝头是一种传统健康主食，通过杂粮搭配提升营养价值。以下是几种经典做法及注意事项，供参考：
一、基础杂粮窝窝头
材料：玉米面200g、黄豆面50g、小米面50g、温水150ml、酵母3g、小苏打1g
步骤：
混合所有粉类，酵母用温水化开后倒入粉中揉成团
加盖发酵1小时至体积膨胀
加入小苏打揉匀，分成剂子后塑形成中空圆锥
水沸后上锅大火蒸20分钟
二、改良养生配方
三黑窝头：用黑豆面30g+黑米粉30g替代部分玉米面，加入黑芝麻粉20g
膳食纤维版：添加燕麦麸皮30g、奇亚籽10g
健脾款：加入山药泥100g、芡实粉15g
三、关键技巧
和面水温控制在35℃左右，过高会杀死酵母
塑形时拇指需在底部旋转形成均匀窝洞
蒸制前二次醒发15分钟更松软
杂粮比例不超过面粉总量50%以免过硬
四、食用建议
搭配：可蘸蜂蜜、腐乳或搭配炒时蔬
储存：蒸熟冷冻可存2周，复蒸时撒少量水
替代：糖尿病患可用荞麦面替代部分玉米面
注意：初次制作建议先尝试玉米面与普通面粉1:1的比例，熟练后再逐步增加杂粮比例。发酵时间冬季需延长至1.5小时。
所需用料：
玉米面：根据食材量定
鸡胸肉：一块
胡萝卜：半根或一根
紫薯：一个小的
淀粉：适量
燕麦：适量
鸡蛋：1个
狗狗窝窝头做法如下：
1.把胡萝卜和紫薯切碎，最好有搅拌机，那种小的电动的，六七十块钱，或者那种手摇的都可以，会省很多事，蔬菜不要太多，太多玉米面就黏不到一起了。
2.鸡胸肉也切碎，同理，用搅拌机省事
3.玉米面中放入适量淀粉，以便于窝头能更好的成团，粘性更大
4.淀粉和玉米面混合后打入鸡蛋，看你做的量，放入适量的鸡蛋，既营养又能增加粘性
5.开始和面，鸡蛋肯定是不够让面粉成团，还要加入适量水，牛奶更好，水多了就加玉米面，直到可以成团，但是略干
6.面团需要略干的原因是碎鸡胸肉偏湿，所以加在一起正好，充分混合在一起。ps和面时可以带一次性手套，不会弄得指甲里都是
7.在混合好鸡胸肉的面团里再混入刚才的蔬菜碎，一部分一部分的加最好，不可以太多，否则面团粘不到一起。
8.然后在混合好的面团中加入燕麦片，燕麦片是这种需要煮熟的燕麦，不是即食燕麦
9.全部混合好之后就可以做窝窝头的形状啦~其实更重形状都可以的，做成这样加速受热些。
10.做了四个窝窝头，你可以做成小球，晾凉直接喂食就可以。
11.锅内多放些水，因为全程大火，避免烧干。
窝头的做法主要包括以下几种：
做法一： 材料：糯米粉、白糖、玉米面、清水。 步骤：1. 将玉米粉、普通面粉、白糖搅拌均匀。2. 倒入开水，搅拌成团。3. 揉成团后醒10分钟。4. 将面团分成10个大小均匀的小面团。5. 将小面团整形成圆锥形，并在底部用手指戳出一个洞。6. 将整形好的窝头放在盘子里待用。7. 锅内放水加热，放上蒸帘，将窝头放上，盖盖子蒸10分钟即可。
做法二： 材料：玉米面500克，开水适量。 步骤：1. 将玉米面用开水烫一下。2. 取适量的面放在手中捏成塔形，中间用拇指按出一个窝，四周按得薄厚均匀。3. 冷水下锅，开大火，盖上锅盖蒸大约10分钟左右即可。
做法三： 材料：玉米面粉300克，面粉100克，水适量，南瓜蓉50克，酵母3克。 步骤：1. 南瓜切片后隔水蒸15分钟至柔软，取出待凉。
1、首先要注意荤素搭配，这样有助于狗狗营养吸收均衡！
2、配料要准备两个胡萝卜擦成丝，如下图所示。
3、酱牛肉剁碎，好多肉筋啊，不用剁的太碎，吃着有嚼头，口感好！
3、把所有的放到一个盘里，如下图所示。
4、加入玉米面，4杯，如下图所示。
5、还要加入白面一杯，有粘性，还不会散！
6、下手抓，不用放水，有鸡蛋和胡萝卜呢。
7、大约2两一个，如下图所示。
8、把做好的放到一边，如下图所示。
9、上锅，由于大部分材料都是熟的，10分钟就可以了，生肉要20分钟。
10、滋滋的冒油啊，一点没粘锅，如下图所示。
用料
鸡蛋 2只
羊奶粉 2袋
牛肉 1斤
鸡胸脯 2块
紫薯 2个
卷心菜 半个
西兰花 四分之一个
南瓜 适量
胡萝卜 1个
鸡肝 5个
鸡心 10个
三文鱼 一块
小米面 适量
玉米面 适量
燕麦片 适量
盐 一小勺（切记不要放多了）
微量元素 两勺
酵母 适量
自制狗粮-狗狗窝窝头的做法
准备食材，里面的很多的食材，可以根据营养搭配自行更换，但要了解一下，所放的食材，狗狗能不能吃。
将所有的菜类用绞菜机绞碎，这里面有南瓜，紫甘蓝，紫薯，土豆，西兰花等！
同时将酵母放入小米面、玉米面内，发酵半小时以上，这样做的目的是促进狗狗消化，养胃！我家狗狗从小肠胃不好，小米面对胃很好！
将牛肉，鸡肉，三文鱼，剁陷，放入发酵好的面团中！用手抓匀！
加入少量鸡肝鸡心，可以在沸水中煮两分钟，去沫去血水！一定要注意少放鸡肝，很多主人每天给狗狗吃几个鸡肝，觉得很有营养，其实这是个误区，狗狗吃多了鸡肝，很容易摄取过量的维A，导致钙不易吸收并流失，容易患佝偻病，切记要适量给狗狗吃动物肝脏！
将两袋羊奶粉，两个鸡蛋，一平勺盐放入盆中，抓匀！这里也要强调一下，狗狗不是一点盐都不能吃，它们也是需要摄取钠的，只不过相比人类需要的量少很多而已，所以要少放一些盐，不能一点都不放！
放入菜馅，搅匀！
加入两勺宠物微量元素，没有的话，可以不加。
以上就是窝头的做法大全的全部内容，制作松软窝头的做法有以下几种：一、玉米面与普通面粉混合法 用料：玉米面500克，普通面粉200克，糖适量。 步骤： 1. 将玉米面和面粉按5:2的比例混合均匀。 2. 用筷子一边缓缓淋入开水一边搅拌，揉匀后醒10分钟。 3. 分块整形，揉成窝头形状。 4. 开水上锅蒸20分钟即可。二、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
