买了生栗子怎么煮好吃？板栗怎么去皮和壳小妙招 板栗是生活中比较受欢迎的干果,很多人都喜欢吃板栗,我儿子喜欢吃糖炒栗子,但是又不喜欢自己剥皮,我就想在炒之前就给他剥好,不过大家也都知道买回来的板栗皮很难剥,尤其是生板栗。那么生板栗怎么去皮最快呢?下面我就为大家带来了几种剥生板栗皮的最快方法,一起来看看吧。那么，买了生栗子怎么煮好吃？一起来了解一下吧。
答：一、做糖炒栗子需要的食材：
板栗适量、白糖适量、蜂蜜适量、食用油适量、水适量。
二、糖炒栗子的做法：
1、在碗中加入两勺白糖、一勺蜂蜜、一勺玉米油搅匀。
2、把板栗洗净。
3、把板栗用刀切一个口子。
4、把板栗放入平底锅中，开口朝上。
5、加入小半碗清水，没到栗子三分之一处。
6、盖盖焖煮至水分收干。
7、加入白糖水翻拌均匀，盖盖再焖煮五分钟。
8、糖水收干后翻炒几下就可以了。
9、最后把糖炒栗子装盘。
就是先把栗子洗干净，然后把栗子擦干，然后在栗子上划一道口，然后加点汤，然后开始吵他，然后做出来的栗子就很好吃
板栗怎么去皮和壳小妙招
板栗是生活中比较受欢迎的干果，很多人都喜欢吃板栗，我儿子喜欢吃糖炒栗子，但是又不喜欢自己剥皮，我就想在炒之前就给他剥好，不过大家也都知道买回来的板栗皮很难剥，尤其是生板栗。那么生板栗怎么去皮最快呢？下面我就为大家带来了几种剥生板栗皮的最快方法，一起来看看吧。
盐水煮：栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；这个我试过还算完整。
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，我觉得这个办法比较省时、省力。
盐水浸泡法：板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会爆。
太阳晒法（切口）：把栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。
食材清单：
板栗3斤 白糖1勺
制作步骤：
1、先来选板栗，这些板栗都是从我自家树上摘取的，先把有虫眼儿的挑出来；
2、然后把栗子背部用剪刀剪出一条小缝儿，划口子的时候划长一点，开口才会漂亮，太短了后期可能不会“啪”的裂开，剪刀下去的时候也不要太猛，刀口太深划进肉里会煮进太多的水份，后期也不会开出漂亮的口子，切口浅且长最好；
3、划好以后倒入锅中加水煮 ，水稍微没过栗子一点即可，大火煮开后加一勺白糖，然后转中小火继续煮半个小时，锅里的水要煮干的时候把板栗捞起来晾干水份；
4、接着我们来炒栗子，锅烧热后放油，油不要放多，稍微一点点沾个锅底就可以，起一个美观的作用；
5、倒入栗子开中小火翻炒，一直不停的翻动，没几分钟栗子就开始陆续“啪……啪……”的裂口了，全部裂开以后就可以装盘了。油亮亮的，裂口也很漂亮，看起来就跟外面卖的一样。
我想你们最关心的肯定是剥壳的问题，现在我们就来看一下吧，轻轻的一掰栗子和壳瞬间就分离了，非常的简单快速，我感觉比我在外面买的糖炒栗子更好剥壳，里面是没有一点点绒毛附着在栗子上面，先煮后炒的栗子吃起来更面更香甜，而且还不会上火哦！
【贴心提示】
1、板栗要选择颜色呈深褐色表面有光泽的，尾部有很多的绒毛是比较新鲜，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已经被虫蛀或受热变质了；
2、生板栗一定要切破里面的绒毛皮，这个是很关键的一个点，不然不容易炸开，在切的时候一定要当心手，一定要把栗子固定好，小心不要切到手；
3、切的时候，剪刀下去的时候也不要太猛，刀口太深划进肉里会煮进太多的水份，后期也不会开出漂亮的口子，切口浅且长最好；
4、做好的板栗最好短时间内吃完，放置一段时间后容易变硬。
煮生栗子好吃的步骤如下：
准备板栗：
清洗与浸泡：将500克新鲜板栗洗净，用水浸泡三四个小时，以便后续更容易煮熟和去皮。
处理板栗：
控干水分：将浸泡好的板栗从水中捞出，控干水分。
划十字口：使用锯齿刀在每个板栗上划一个十字口，这样煮的时候板栗更容易开裂，味道更易渗透，同时方便去皮。圆形板栗可以从尖端开始划。
煮板栗：
加水与盐：将处理好的板栗放入锅中，加入没过板栗的凉水，并加入少许食盐。盐可以提升板栗的风味。
煮沸关火：开大火煮至水沸腾后，即可关火。这一步的目的是让板栗初步受热，使划开的口更加明显。
蒸板栗：
平铺笼屉：将煮沸后的板栗平铺在笼屉上，保持板栗之间的适当间隔。
隔水蒸制：开大火，隔水蒸15～30分钟，具体时间根据板栗的大小而定。蒸制过程中，板栗会逐渐变得软糯香甜。
出锅享用：
关火出锅：蒸制时间到后，关火并将板栗从笼屉中取出，稍微放凉后即可食用。
按照以上步骤煮制的板栗，不仅口感软糯香甜，而且去皮方便，是一道美味又健康的零食。
以上就是买了生栗子怎么煮好吃的全部内容，2、生板栗一定要切破里面的绒毛皮,这个是很关键的一个点,不然不容易炸开,在切的时候一定要当心手,一定要把栗子固定好,小心不要切到手; 3、切的时候,剪刀下去的时候也不要太猛,刀口太深划进肉里会煮进太多的水份,后期也不会开出漂亮的口子,切口浅且长最好; 4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
