南瓜小丸子的做法？去皮南瓜100g,糯米粉100g,红枣6颗,酒酿3勺,枸杞,红糖、水淀粉、干桂花 做法 1、南瓜切片蒸熟捣成泥,加糯米粉揉成团,搓成小丸子。 2、锅里放入红枣(去核)和清水煮开,放入南瓜丸子煮至浮起。 3、加入酒酿,红糖,枸杞搅匀,淋入水淀粉煮至浓稠,出锅撒上干桂花。 小贴士 蒸好的南瓜水分不同,糯米粉可酌情增减。那么，南瓜小丸子的做法？一起来了解一下吧。
酒酿南瓜丸子
食材
去皮南瓜100g，糯米粉100g，红枣6颗，酒酿3勺，枸杞，红糖、水淀粉、干桂花
做法
1、南瓜切片蒸熟捣成泥，加糯米粉揉成团，搓成小丸子。
2、锅里放入红枣（去核）和清水煮开，放入南瓜丸子煮至浮起。
3、加入酒酿，红糖，枸杞搅匀，淋入水淀粉煮至浓稠，出锅撒上干桂花。
小贴士
蒸好的南瓜水分不同，糯米粉可酌情增减。
南瓜小圆子的做法是，1.把南瓜去皮洗干净之后切成薄片，放入盘中，再放入蒸锅中蒸熟，大约15分钟就可以；2.蒸好的南瓜取出来加点白糖捣成泥，加入适量的糯米份，和成一个光滑的面团；3.把面团搓成长条，切成小剂子，搓成圆球就可以了。
银耳南瓜小丸子
快去试试这款甜品，简单易学还好喝！
食材：银耳、南瓜、糯米粉、冰糖、枸杞
做法：
1. 南瓜去皮切片，上锅蒸熟趁热倒入糯米粉中，揉成团后搓成小丸子；水开下锅煮至丸子浮起捞出浸泡在冷水里备用。
2. 提前泡发的银耳剪碎后加冰糖一起煮到出胶，倒入南瓜圆子和枸杞煮两分钟即可出锅。
糯糯的南瓜小丸子搭配软糯养颜的银耳，寒冷的冬天来上一碗自制的甜品汤，真的太暖啦！！
南瓜去皮切小块隔水蒸熟，南瓜取出沥水之后勺子碾烂，然后加糯米粉边加边搅拌，加到成块时停止加糯米粉，再揉几下就可以做小圆子了，捏一点面团在掌心搓，做完小圆之后，把水煮开下小圆子，等到小圆子浮起即可，一道美味的南瓜小圆子就做好啦。
酒酿南瓜小丸子的做法如下：
食材：
南瓜 100克
糯米粉 300克
酒酿 30克
枸杞子 5克
糖、水、稠粉粥（可选）、白糖（根据个人口味调整）
方法/步骤：
第一步：处理南瓜将南瓜去皮去囊，切成片状，便于后续熬煮成泥。
第二步：熬煮南瓜泥将南瓜片放入锅中，加入少量水和糖，小火熬煮至南瓜软烂成泥状。
第三步：冷却南瓜泥南瓜熬成泥后，关火静置，待其完全冷却备用。
第四步：准备糯米粉称取300克糯米粉，放置于干燥容器中备用。
第五步：揉制面团将冷却的南瓜泥倒入糯米粉中，加入50克稠粉粥（可选，用于增加面团韧性），充分拌匀后揉成光滑面团。
第六步：制作小丸子将面团静置30分钟后，再次揉合搓成细圆条状，用刀切成小粒。将切好的小丸子在干糯米粉中滚一圈，防止粘连。
第七步：准备酒酿称取30克酒酿，放置于干净容器中备用。
第八步：煮制成品锅中加入清水烧开，放入南瓜小丸子和枸杞子，煮至沸腾后加入酒酿，再次煮沸即可出锅。根据个人口味添加白糖调味。
注意事项：
揉面时若面团过干，可适量加水调整；若过湿，可补加糯米粉。
煮小丸子时需保持水沸状态，避免粘连。
酒酿需最后加入，防止过度煮制导致酸味过重。
以上就是南瓜小丸子的做法的全部内容，食材:银耳、南瓜、糯米粉、冰糖、枸杞 做法: 1. 南瓜去皮切片,上锅蒸熟趁热倒入糯米粉中,揉成团后搓成小丸子;水开下锅煮至丸子浮起捞出浸泡在冷水里备用。 2. 提前泡发的银耳剪碎后加冰糖一起煮到出胶,倒入南瓜圆子和枸杞煮两分钟即可出锅。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
