板栗煲排骨汤的做法？板栗排骨汤的做法如下：食材准备排骨 300克 板栗 300克 红枣、枸杞、盐（适量）处理排骨将排骨冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，去除血水和杂质。处理板栗在锅中加入适量水和盐，煮沸后放入板栗，烫1-2分钟。捞出后趁热剥去外壳和内皮，确保板栗肉完整。那么，板栗煲排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
莲藕栗子排骨汤
准备食材：
莲藕，板栗，排骨，绿豆，姜片，鱿鱼干（可以不加加了会更香一点）
做法：
1.排骨焯水洗净
2.所以食材放入电饭煲中，加入适量清水，按煲汤键煲好后，加适量盐即可
板栗排骨汤的做法如下：
食材准备
排骨 300克
板栗 300克
红枣、枸杞、盐（适量）
处理排骨将排骨冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
处理板栗在锅中加入适量水和盐，煮沸后放入板栗，烫1-2分钟。捞出后趁热剥去外壳和内皮，确保板栗肉完整。
炖煮过程将处理好的排骨和板栗放入炖锅中，加入红枣和枸杞，倒入足量清水（水量需没过食材）。
电炖锅：选择“煲汤”模式，炖煮2-3小时至排骨软烂、板栗粉糯。
明火炖煮：大火煮沸后转小火，加盖炖煮1.5-2小时，期间需偶尔撇去浮沫。
调味与完成炖煮完成后，根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后即可盛出食用。
关键提示
排骨焯水可去除腥味，汤色更清澈。
板栗烫皮后需立即剥壳，利用热胀冷缩原理使内皮易脱落。
炖煮时间需根据锅具和食材量调整，确保排骨酥烂、板栗绵软。
红枣和枸杞可增加汤的甘甜味，若不喜欢甜味可减少用量。
美味的食物可以让我们胃口大开，同时也可以有很好的保健功效，让我们通过食物来养生，效果还是很不错的，效果明显。板栗和排骨可以一起吃的哦，可以有养胃的作用，秋季是吃板栗的最好时期哦，大家要把握好时机，今天的这款板栗排骨汤就是滋阴补阳的好选择。
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌，维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸等
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合老人肾虚者食用
禁忌人群:
糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食
板栗排骨汤
所需材料
板栗250克、排骨500克、胡萝卜1根、盐3克
做法
1、板栗入沸水用小火煮约5分钟，捞起剥膜;排骨放入沸水中汆烫，捞起，洗净;胡萝卜削皮，洗净切块。
2、将以上原料放入锅中，加水盖过材料，以大火煮开，转小火续煮30分钟，加盐调味即可。
板栗排骨汤的功效与作用
板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。板栗排骨汤此汤具有养胃健脾、补肾壮阳、滋阴润肺、气血双补、强健筋骨、补肝明目的功效。板栗和排骨一起吃，可以有健脾胃的作用，而且还可以补肝明目的哦，对于强身健体是有好处的，而且还可以有排毒的作用，对于提高人体的免疫力抗衰是有好处的，而且还可以强筋骨。
还可以放玉米。 玉米板栗排骨汤的做法：主料：排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个。
辅料：枸杞、料酒、盐和姜片适量。
步骤：1、玉米切成块，板栗掰皮。
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，关火，把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开，把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。
4、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。
营养价值：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。玉米中含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
1、原料准备：板栗400克，排骨1根，盐适量，枸杞5克，红枣适量。
2、先把食材准备好，红枣可以多放些。
3、把排骨清洗一遍，再下锅焯水五分钟，捞起用温水洗净。
4、把洗净的排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时。
5、把板栗清洗一遍，放入一勺盐，倒入热开水焖五分钟，再逐个捞起去壳去皮，这样剥板栗比较快，而且不会伤手。板栗发霉的不能食用，如果只有一点点黑的，可以用刀削掉，变味的就不要了。
6、煲汤时间剩半小时的时候，放入洗净的板栗和红枣，继续煲汤。
7、煲汤时间剩十分钟的时候放入洗净的枸杞，最后再撒入盐拌匀，即可出锅享用。
以上就是板栗煲排骨汤的做法的全部内容，1、板栗顶部划十字小口。2、放到沸水中，煮开后继续加热30秒捞出。3、剥掉外壳。4、排骨放到清水里，再加3片姜，大火烧开后继续煮血沫浮出，先捞出来备用。5、另外准备一口汤锅，放入排骨、红枣，调入1大勺料酒，再加入温水没过食材，一定不要加凉水。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
