奥尔良鸡翅的做法？做法:1、鸡翅切花刀清水洗出血沫。2、加入蒜末姜末葱段和奥尔良腌料腌制鸡翅还要加入料酒去腥,鸡翅腌制半个小时左右更入味。3、腌好的鸡翅和腌料汁分开备用。4、热锅热油把鸡翅煎至两面金黄。5、锅里加入腌料汁大火烧开,(腌料汁是腌制鸡翅的调料留出备用加入适量的清水)。6、加入鸡翅下锅焖煮十分钟左右。7、那么，奥尔良鸡翅的做法？一起来了解一下吧。
蒜香薯片鸡翅
外皮酥酥脆脆！里面鲜嫩多汁！
吃一口就停不下来！好吃到舔手指
食材：
鸡中翅8个｜蒜末适量|奥尔良腌料3勺｜
生抽｜料酒｜玉米淀粉｜鸡蛋｜薯片碎
做法：
1.鸡翅洗净双面各划几刀，放适量蒜末＋1勺料酒＋2勺生抽＋3勺奥尔良腌料，抓匀腌制半小时；
2.腌制好的鸡翅依次裹上一层玉米淀粉、鸡蛋液、薯片碎
3.裹好放入空气炸锅，180度心烤15分钟，翻面180度再烤5分钟即可！
根据鸡翅大小不同烘烤时间可适当调整！
土豆鸡翅
需要食材：鸡翅+土豆+奥尔良粉
做法步骤:
1、鸡翅两面切两刀划痕后放2勺奥尔良粉、2勺生抽、1勺蚝油腌制15min。
2、士豆削皮切小块。
3、鸡翅土豆混合放入电饭锅中煎全鸡翅两面微焦，加入适量水和3-5瓣蒜末一起焖煮。
4、过程中根据锅的火候大小少量多次地加水，煮到土豆软糯一戳会烂即可盛出。
食材：鸡翅根6个，奥尔良腌料，料酒，柠檬
步骤：
1、鸡翅根泡出血水，加入一勺料酒+一勺奥尔良腌料+柠檬汁+两片柠檬腌制两个小时
2、将腌制好的鸡翅铺在油纸上，空气炸锅烤箱提前预热
3、送入预热好的空气炸锅烤箱，200度烤20分钟
蒜香鸡翅
食材：鸡翅、葱、姜、蒜（多点）、老抽、白糖、料酒、生抽、胡椒粉、奥尔良粉
做法：
1.腌制：鸡翅对半切、葱姜、1勺料酒、2勺生抽、半勺胡椒粉、2勺奥尔良粉抓拌均匀腌制半小时
2.油热下锅炸至金黄捞出
3.爆香蒜末
4.倒入鸡翅翻炒，加入半勺老抽和白糖
5.翻炒均匀撒上葱花即可！！
女朋友最近爱吃鸡翅，我学会了这九款做法
一、奥尔良鸡翅：
1、鸡翅划花刀，加葱段姜片，一勺生抽，一勺料酒，一勺奥尔良粉抓拌均匀腌制30分钟；
2、油热下锅煎；
3、煎至两面金黄酥脆，出锅开吃。
二、香辣鸡翅：
1、碗中放入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，少许胡椒粉，半碗水，搅拌均匀；
2、鸡翅对半切开；
3、加葱姜料酒焯水5分钟捞出洗净；
4、倒入调好的酱汁，煮至浓稠，放入蒜末，小米辣炒香即可。
三、年糕鸡翅：
1、准备食材如图；
2、加一勺料酒姜片，腌制10分钟；
3、煎至金黄，下葱姜，加半瓶可乐，加两勺生抽，加半勺蚝油，加半勺老抽，加年糕即可。
四、椒盐鸡翅：
1、鸡翅划刀浸泡半小时，洗净沥干；
2、加两勺料酒，三勺生抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉，腌制半小时以上；
3、倒出多余腌料，加一勺玉米淀粉，一个鸡蛋抓拌均匀；
4、锅里热油，火先大点儿，煎到两面定型；
5、再转小火，盖上锅盖，慢煎10分钟即可。
五、柠檬鸡翅：
1、鸡翅划刀；
2、放入蒜瓣儿，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜油，少许盐和胡椒粉抓匀腌制两小时；
3、锡纸上铺上柠檬；
4、鸡翅180度25分钟，中途翻面即可。
六、可乐鸡翅：
1、鸡翅冷水下锅放葱姜料酒焯水；
2、小火煎至两面微焦；
3、倒入一瓶可乐，加两勺生抽，一勺老抽，适量盐大火煮开小火焖煮8分钟；
4、出锅撒上芝麻即可；
七、红烧鸡翅：
1、鸡翅加料酒，姜焯水洗净；
2、下锅煎至两面金黄盛出；
3、下冰糖炒糖色，倒入鸡翅加葱姜，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀；
4、加入没过鸡翅的水，放入香叶，八角，山奈，大火烧开；
5、小火焖煮至汤汁浓稠即可。
以上就是奥尔良鸡翅的做法的全部内容，食材:鸡翅根6个,奥尔良腌料,料酒,柠檬 步骤:1、鸡翅根泡出血水,加入一勺料酒+一勺奥尔良腌料+柠檬汁+两片柠檬腌制两个小时2、将腌制好的鸡翅铺在油纸上,空气炸锅烤箱提前预热3、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
