西红柿菜汤的做法？1️.猪肝煮熟切片,西红柿切丁,油菜切末,葱切末。 2️.油熟放葱末炒香后放入西红柿丁炒出汤汁。 3️.放入猪肝翻炒片刻后加水漫过食材。 4️.水沸后放入油菜末稍煮片刻即可。 香菇滑鸡汤 食材:香菇、山药,胡萝卜、鸡腿 制作: 1️.鸡腿焯水后把肉和骨分开,胡萝卜、山药切滚刀块,香菇切片。那么，西红柿菜汤的做法？一起来了解一下吧。
材料：蕃茄罐头（整粒/切片） 1罐,月桂叶3～5片,义式香草1大匙,洋葱1颗,蘑菇3～5个,马铃薯1小个,玉米笋5条,四季豆5条,去壳白虾6～10只,鱼片1大片,花枝1小
做法：
1、洋葱切细丁、蔬菜食材也都切丁备用。
2、马铃薯丁用清水洗几次，将外面粉粉的淀粉洗掉，避免熬煮时马铃薯太过软烂或是煳掉，影响汤的清澈度。
3、蕃茄罐头打开倒至空碗，用厨房剪刀把蕃茄颗粒稍微剪碎。
4、热锅，加少许橄榄油，加入洋葱丁炒至些许软化。
5、同锅倒入蕃茄罐头，稍微翻炒，加入水。
6、放入所有香料，煮滚后加入马铃薯丁，煮至马铃薯熟透、香料味道释出，汤底味道融合。（马铃薯如可用筷子穿透就可以了）
7、另起一小锅滚水，加入2匙盐巴，放入海鲜川烫，煮熟马上取出。放置一旁备用。
8、其他蔬菜类加入汤中，保持蔬菜口感最后才加入，煮至自己喜欢的熟度，关火。
9、取一深碗，将汤中蔬菜料盛盘五分满，铺上刚烫熟的海鲜料，加汤。
纯西红柿汤的做法如下：
材料：
- 6个成熟的西红柿
- 1个洋葱
- 1个胡萝卜
- 2瓣大蒜
- 2杯蔬菜汤或清水
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 将西红柿浸泡在热水中，然后用刀在顶部切一个十字形切口。放入沸水中煮约30秒，然后立即用冷水冲洗。这样可以帮助去掉西红柿的皮。
2. 切掉西红柿的顶部，然后将其剁成小块。
3. 将洋葱、胡萝卜和大蒜剁碎。
4. 在炒锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱、胡萝卜和大蒜，炒熟至香味发出。
5. 加入切碎的西红柿和蔬菜汤（或清水），加盖煮沸后转小火煮10-15分钟，直到西红柿变软。
6. 使用搅拌机或搅拌棒将材料搅拌成光滑的汤状。
7. 将汤倒回炒锅中，加热至适宜的温度，根据口味加入盐和胡椒粉调味。
8. 把汤倒入碗中，可以加入一些新鲜的香草叶或者少许奶油作为装饰。
现在，一份香气扑鼻的纯西红柿汤就做好了，可以享用！
美味蔬菜汤的做法如下：
食材准备
西红柿 一个
长山药 半根
小白菜 一颗
鸡蛋 1个
盐 少量
酱油 1小勺
芝麻油 1勺
葱末 1茶匙
食用油 1勺
清水 适量
制作步骤
食材预处理
长山药削皮后拍碎，剁成碎末备用。
小白菜洗净切段，西红柿洗净切小块，鸡蛋打散成蛋液，葱切末备用。
炒制西红柿底汤锅中倒入1勺食用油，油温五成热时放入葱末煸香，加入西红柿丁翻炒至出汁，倒入适量清水煮开。根据口味可加1小勺酱油提鲜（也可不加）。
煮制山药与蔬菜水开后倒入长山药碎，继续煮至沸腾，随后放入小白菜段，加少量盐调味。
倒入蛋液保持汤面沸腾状态，顺时针缓慢倒入蛋液，可形成片状蛋花；若直接搅拌则成碎蛋花。
调味与完成关火后淋入1勺芝麻油提香，喜欢辣味可撒少许胡椒粉。趁热饮用口感更佳。
关键提示
长山药剁碎后易氧化变黑，建议现切现用。
蛋液倒入时需控制流速，避免过快导致结块。
芝麻油需关火后添加，高温会破坏香气。
【汤谱配料】：西红柿，鸡蛋，紫菜，发菜，姜粉，盐，食用油。
【制作方法】：
1.将西红柿放到开水中烫一下，然后再泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉；
2.起油锅，将西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里，用锅铲压碎；
3.另烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；
4.再将西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，滴少许醋，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。[吃地带]
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番茄猪肝汤
食材：西红柿、猪肝、葱、油菜
制作：
1️.猪肝煮熟切片，西红柿切丁，油菜切末，葱切末。
2️.油熟放葱末炒香后放入西红柿丁炒出汤汁。
3️.放入猪肝翻炒片刻后加水漫过食材。
4️.水沸后放入油菜末稍煮片刻即可。
香菇滑鸡汤
食材：香菇、山药，胡萝卜、鸡腿
制作：
1️.鸡腿焯水后把肉和骨分开，胡萝卜、山药切滚刀块，香菇切片。
2️.油熟加水，放入食材，大火煮开转小火慢炖。
3️.煮熟加少许盐即可。
白玉菇豆腐汤
食材：白玉菇、鸡蛋、豆腐、鲜虾
制作：
1️.鸡蛋打散加适量淀粉搅拌均匀，煎成饼切成丝，鲜虾剥出虾仁后背部划刀，豆腐切成丁。
2️.油熟将虾仁煎至两面金黄，放入白玉菇和豆腐丁翻炒片刻加水漫过食材。
3️.水沸后放入蛋丝，搅拌均匀。
4️.再次煮沸加入适量食盐即可。
.鲜虾紫菜汤
食材：鲜虾、紫菜、鸡蛋、黄瓜
制作：
1️.鲜虾剥出虾仁后背部划刀，留下虾头，黄瓜切成丝。
2️.鸡蛋打散加适量淀粉搅拌均匀，煎成饼切成丝。
3️.油熟放虾头炒出虾油。
4️.取出虾头放虾仁煎至两面变色，倒入开水放入紫菜。
5️.水沸后放入蛋丝黄瓜丝和适量食盐，稍煮片刻即可。
酱香排骨汤
食材：肋排、土豆、胡萝卜、玉米、姜、葱
制作：
1️.肋排焯水捞出备用，土豆胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切末。
以上就是西红柿菜汤的做法的全部内容，西红柿不加鸡蛋可以做番茄紫菜汤，以下是具体做法：所需原料：紫菜15克，番茄300克，盐2克，大葱5克，鸡精2克，植物油20克。制作步骤：准备食材：将番茄洗净后切好，紫菜备好，大葱切碎备用。爆炒番茄：锅中倒入植物油，油热后放入切好的番茄进行爆炒，炒出香味和汁水。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
