蛋挞皮做法大全？蛋挞的空气炸锅做法 1、直接烤制 蛋挞皮软化后加入蛋液、糖和牛奶搅拌,倒入蛋挞皮中,空气炸锅180°C烤15-20分钟。 2、先蒸后烤 将冷藏的蛋挞皮软化,加入鸡蛋、糖和牛奶搅拌均匀,倒入蛋挞皮中,蒸5分钟至蛋挞液凝固,最后空气炸锅烤10-15分钟。 3、加入水果丁 将冷藏的蛋挞皮在室温下放置15分钟至软,加入鸡蛋、那么，蛋挞皮做法大全？一起来了解一下吧。
奶香蛋挞
食材：牛奶、蛋挞皮、鸡蛋、糖
做法：
1.将蛋挞皮解冻变软；
2.蛋挞液：牛奶100克、鸡蛋2个、糖30克搅拌均匀（家里有炼乳也可以加点炼乳，味道更美味）；
3.将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满就行；
4.空气炸锅预热5分钟，然后把蛋挞放入空气炸锅中，180度8分钟左右即可（如果蛋挞液倒的太满可以多烤几分钟）。
用的空气炸锅，家里有烤箱的话也可以用烤箱哦做法简单，真的太好吃了想吃的赶紧做起来。
芋泥蛋挞
1.芋头、紫薯蒸熟加1大勺白糖
2.20g黄油，100ml牛奶搅匀
3.1颗鸡蛋，100ml 牛奶搅匀
4.加少许味乳搅匀过筛
5.芋泥装入蛋挞皮加入蛋挞液
6.空气炸锅180度10分钟
奶酪蛋挞
1.蛋挞180度3分钟
2.放奶酪棒再3分钟
3.塞入蓝莓和蔓越莓
4.再烤5分钟即可
汤圆蛋挞
1.蛋挞皮放入芝士
2.放入汤圆
3.包起来
4.涂上蛋黄液，撒上黑芝麻
奥利奥蛋挞
1.奥利奥加牛奶捣碎
2.搅拌均匀
3.倒入蛋挞皮
4.放上饼干
手工开酥自制酥脆多层的蛋挞皮
材料：中筋面粉300g，黄油40g（总统），黄油150g（总统黄油，最好用片状黄油，含水量低适合开酥，没有用普通黄油也可）水150g，盐2g
做法：
1.先把室温软化的40g黄油切小块
2.2g盐放进面粉里搅拌均匀（宝宝吃用的比较少，可以加量，也可以再减少，不影响）
3.戴手套抓匀，面粉成颗粒，放入厨师机/面包机，或者手揉也可以，最好揉至扩展阶段。能拉出膜，不需要特别薄。面团包保鲜膜冰箱冷藏
4.油纸叠成16×21左右长方形，不需要完全一样
5.把黄油包入，擀成油纸大小，冰箱冷藏
6.拿出面团擀成黄油的两倍大长，包裹住黄油，四周捏紧，包保鲜膜冰箱冷藏20分钟
7.拿出面团来，案板撒薄粉，往长的方向开酥。先用开酥锤或者擀面杖敲中间，再慢慢擀长，擀到45cm-50cm长左右进行三折，包保鲜膜冷藏20分钟
8.再次拿出面团，先把短的方向轻轻由16cm擀到18-20左右，再还是先敲再做长得方向开酥，擀到60左右
9.表面刷层水，不要多了，卷成紧一点的卷，最后边按薄点收尾。
10.太长了，所以切成四份，分别包保鲜膜冷藏的硬一点，冷冻也可以。
11.用刀切成30g左右一个面团
12.模具刷油，面团按扁入模具，边要比模具高，倒入奶酪芝士蛋挞液，提前预热烤箱200度，190度烘烤20分钟。
美味蛋挞
做法：
一个鸡蛋,加适量白糖搅匀，加100ml纯牛奶，用蛋抽打匀，过筛两遍，蛋挞皮中倒入九分满的蛋挞液，烤箱190度预热5分钟，上下管200度烤25分钟。
燕麦蛋挞
食材：
即食燕麦片120g、牛奶100ml、香蕉一根、鸡蛋两个
做法：
1、一根香蕉压成泥，和120g即食燕麦片混合。
2、磨具中刷一层橄榄油，方便脱模，燕麦片放入磨具中压成蛋挞皮形状，底部一定稍微厚一点，不然容易“漏馅”。
3、烤箱提前预热，180度10分钟，烤至燕麦蛋挞死定型，稍微放凉点取出。
4、100ml牛奶加2个鸡蛋，适量代糖或者白糖，搅拌均匀，筛入蛋挞皮中。
5、180度烤20分钟左右。
以上就是蛋挞皮做法大全的全部内容，做法: 1、一根香蕉压成泥,和120g即食燕麦片混合。 2、磨具中刷一层橄榄油,方便脱模,燕麦片放入磨具中压成蛋挞皮形状,底部一定稍微厚一点,不然容易“漏馅”。 3、烤箱提前预热,180度10分钟,烤至燕麦蛋挞死定型,稍微放凉点取出。 4、100ml牛奶加2个鸡蛋,适量代糖或者白糖,搅拌均匀,筛入蛋挞皮中。 5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
