鸡小胸的做法？煎鸡胸肉做法: 食材准备:鸡小胸、秋葵、草莓、滑蛋、小番茄。 制作步骤: 1、鸡胸先用刀背拍打一下使肉质松软一些,然后加入黑胡椒粉,迷迭香叶,盐,生抽,料酒,小苏打粉小搓,一点白胡椒粉,然后密封冷藏腌制一晚上。 2、平底锅放橄榄油,煎到肉肉两面金黄煎熟即可,全程要小火哦。那么，鸡小胸的做法？一起来了解一下吧。
鸡胸芦笋
食材:鸡胸肉、芦笋200g、蒜
做法:
1鸡胸肉切条，加一勺料酒、一勺生抽、半勺橄榄油、半勺玉米淀粉、适量黑胡椒碎，抓匀腌制15分钟
2芦笋切小段焯水捞出
3:锅少油，鸡胸肉煎至两面金黄，加入蒜粒炒香
4.倒芦笋炒匀，加两勺蚝油、一勺生抽、适量黑胡椒碎和欧芹碎炒匀即可
煎鸡胸肉做法：
食材准备：鸡小胸、秋葵、草莓、滑蛋、小番茄。
制作步骤：
1、鸡胸先用刀背拍打一下使肉质松软一些，然后加入黑胡椒粉，迷迭香叶，盐，生抽，料酒，小苏打粉小搓，一点白胡椒粉，然后密封冷藏腌制一晚上。
2、平底锅放橄榄油，煎到肉肉两面金黄煎熟即可，全程要小火哦。
鸡胸肉是一种非常健康的肉类，富含蛋白质，但往往被认为干燥，不够美味。以下是一些可以让鸡胸肉变得特别奇妙又好吃的做法：
1 酸奶腌制鸡胸肉：将鸡胸肉切成均匀的小块，用酸奶、柠檬汁、盐、黑胡椒等调料腌制1-2小时，然后用油煎炸，可以做成美味的鸡肉串。
2 蒜蓉烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，加入盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜和迷迭香等调料腌制，然后放在烤盘上烤制，可以做成香味浓郁的烤鸡胸肉。
3 酱油蜜汁烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成小块，用酱油、蜂蜜、姜末、蒜末、芝麻等调料腌制，然后放在烤盘上烤制，可以做成酱香味十足的烤鸡胸肉。
4 芝士酱煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒等调料腌制，然后裹上面包屑和芝士粉煎炸，可以做成脆嫩可口的芝士煎鸡胸肉。
5 咖喱鸡胸肉：将鸡胸肉切成小块，用盐、黑胡椒等调料腌制，然后加入咖喱粉、椰奶、洋葱、蒜、姜等调料煮熟，可以做成浓郁的咖喱鸡胸肉。
这些做法可以让鸡胸肉变得更加美味，同时也可以根据个人口味调整调料的配比。
可能许多人和我一样，非常喜欢吃鸡胸肉，鸡胸肉是一款营养又健康的美食，毕竟它蛋白质含量高，以至于很多养生健身达人对它青睐有加。而且鸡胸肉口感清淡， 可以加工的手段非常多样。如果你想口味重一点，不妨试试我们今天做的麻辣棒棒鸡吧！
棒棒鸡制作
配料：鸡胸肉2块 、生抽2勺 、辣椒粉2勺、 五香粉1勺、 淀粉2勺 、烧烤料2勺 、花椒粉1小勺 、耗油2勺、 盐1勺、 面粉50克 、淀粉50克 、清水125克 、面包糠适量
制作方法：
1、准备2块新鲜的鸡胸肉，提前把鸡胸肉的筋膜和多余的油脂去掉
2、再把肉切成稍微大一点的方块
3、放在碗中，加入生抽、耗油、盐、辣椒粉、白胡椒粉、烧烤料、淀粉、花椒粉
4、抓拌均匀，密封腌渍2小时以上；
5、用短一点的竹签串起来
6、面粉和淀粉用清水搅拌成面糊，能挂浆就可以，再把肉串裹上一层面糊
7、最后裹上一层面包糠
8、可以用油炸也可以用空气炸锅，也可以像我这样，表面刷一层食用油，小火慢烤大约20分钟左右
9、烤至表皮金黄色就可以了，出锅挤上番茄酱和沙拉酱就可以吃了；刚刚出锅口感是最好的，外皮酥脆，里面的肉鲜嫩多汁，非常好吃！
结束语:用鸡胸做的棒棒鸡就做好了，吃起来口感肉质极其鲜嫩，尤其是麻辣口感的，每一口都倍儿香啊！鸡胸肉超好吃的做法，脆香解馋，颜值也是一流，比烤肠还好吃！关键是分量十足，属于解馋又管饱的常备美食哦！今天就一起来品尝一下吧，你肯定会大呼过瘾的。
小炒鸡胸肉
食材：鸡胸肉 螺丝椒
做法：
1. 鸡胸肉切片，加生抽 料酒 胡椒粉 淀粉抓拌均匀腌制（我提前一夜用小苏打 生抽 胡椒粉将整块的鸡胸肉腌制过，炒前二次腌制）
2. 热锅热油放入鸡胸肉 滑散炒至变色
3. 放入豆豉 蒜炒香，放入青椒炒至断生，加盐 生抽 一点点老抽调味即可
鸡胸肉小tips
1.腌制：一般提前一天先腌制一下鸡胸肉，用小苏打抹匀腌制15分钟以上后洗净，小苏打可分解肉中粗纤维使肉质更嫩；再加入少许盐 生抽 胡椒粉过夜腌制，这样腌制的鸡胸肉没有怪味，怎么炒肉质都非常细嫩
2.减脂的姐妹炒肉时不能用太多油不太容易炒散，甚至会糊锅，可以在炒的时候加点水就很容易炒散了
以上就是鸡小胸的做法的全部内容，做法: 1鸡胸肉切条,加一勺料酒、一勺生抽、半勺橄榄油、半勺玉米淀粉、适量黑胡椒碎,抓匀腌制15分钟 2芦笋切小段焯水捞出 3:锅少油,鸡胸肉煎至两面金黄,加入蒜粒炒香 4.倒芦笋炒匀,加两勺蚝油、一勺生抽、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
