番茄牛腩的做法大全？番茄牛腩一定要这样做 【食材】牛腩500克|西红柿 5个(850克)|冰糖 1勺(13-15克)|八角 1个|桂皮 1小块|香叶 3片|姜 3片|黄豆酱或者豆瓣酱 1勺(25-30克)|番茄酱(没有也可不放) 1小包(35克)|盐 半勺。 【步骤】1、牛腩我买的冻的牛腩块,500克整。泡水半小时以上,中途多次换水清洗。那么，番茄牛腩的做法大全？一起来了解一下吧。
番茄牛腩面
准备食材：蔬菜、三个番茄切丁、一个番茄切大块、悼过水的牛肺、葱姜、蒜、干辣椒、八角 香叶、面
做法：
1.牛腩冷水下锅加料酒、生姜，焯掉血沫洗净备用，准备葱姜蒜、八角、香叶，准备自己要吃的蔬菜，准备四个番茄，三个切丁，一个切块；
2.把牛腩肥的部分放入锅里小火煸出油脂，倒入准备好的底料炒香，加入牛腩翻炒几下，加入切丁的番茄，炒出汁水后加一勺糖、适量生抽，少许老抽、三四勺的盐调味，加入热水没过牛腩；
3.把加好水的牛腩倒入高压电饭锅，摁煮饭模式，高压后的牛腩，筷子直接可以戳进去，然后再倒回炒锅中，加入切块的番茄，小火继续煮十几分钟，出锅前可尝下咸淡，适当加盐和味精调味；
4.水开下生菜面条，煮熟捞出，浇上番茄牛腩浇头，淋点汤汁，撒点葱花香菜，番茄牛腩面就成了！简单又好吃！
番茄土豆炖牛腩
食材：牛腩1000克，番茄1000克，土豆两个，一个小洋葱，大葱段，香叶，八角，山柰，桂皮！
做法：
1、牛肉加入料酒，姜焯水捞出洗净！
2、锅里下洋葱爆香，再倒入所有配料炒香！
3、牛肉倒锅里加入两勺生抽+一勺老抽+一块冰糖，炒至上色。倒入番茄炒出汤汁，加入适量清水盖上锅盖炖煮九十分钟左右，最后倒入剩余的一半番茄和土豆，煮至熟透即可关火出锅！
番茄黄豆牛腩汤
准备材料：
番茄500g、黄豆150g、牛腩500g、柱侯酱、十三香、蚝油、酱油、冰糖、盐、沙姜、生姜、蒜、香菜
步骤：
1、黄豆提前泡好，再下锅煮至稍稍变软
2、牛腩焯水，锅内加油爆香姜蒜
3、倒入牛腩和番茄，加入所有调料翻炒至番茄变软，再倒入黄豆炒匀
4、加水盖盖焖煮至牛腩适合个人牙口即可，再撒点香菜完美，真的超级超级好吃
番茄土豆牛腩
食材：番茄、土豆、牛腩
调味料：葱、姜、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、小米辣、生抽、老抽、蚝油
步骤：
1、牛腩切厚块，冷水下锅，加葱姜料酒，煮出血沫后捞出过清水备用；
2、起锅下冰糖翻炒，倒入牛腩上色，加八角、桂皮、香叶、小米辣、葱姜炒香；
3、加入番茄翻炒出汁，加一勺生抽、老抽、耗油，加两碗清水煮开，加入土豆块再煮20分钟，撒上葱花就可以出锅了。
番茄炖牛腩
食材：
牛腩，大葱，姜，小米辣，洋葱，番茄。
准备：
1、牛腩切块，清洗制无血水（多洗几遍，不然腥味重）。
2、洋葱切丁、小米辣切丁、姜切片，大葱切段。
做法：
1、牛腩冷水下锅，下入，姜片，大葱段，一勺底盐，一勺料酒，煮出血沫，捞出备用。
2、起锅烧油，油温五成，姜片洋葱下锅出香，下入牛腩翻炒30秒。
3、加入番茄，炒出汁水，然后加入小米辣(按个人口味加，可不加)，加盖焖煮一小时。
4、一小时后，加入一勺鸡精，半勺盐，搅拌均匀起锅。
以上就是番茄牛腩的做法大全的全部内容，食材:番茄、土豆、牛腩调味料:葱、姜、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、小米辣、生抽、老抽、蚝油步骤:1、牛腩切厚块,冷水下锅,加葱姜料酒,煮出血沫后捞出过清水备用;2、起锅下冰糖翻炒,倒入牛腩上色,加八角、桂皮、香叶、小米辣、葱姜炒香;3、加入番茄翻炒出汁,加一勺生抽、老抽、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
